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花生可以煉油，花生醬本身所含的油份，足夠烤成餅乾，所以奶油、植物油，甚至麵粉通通可以省掉，純花生醬烤出來的餅乾，花生味真是濃得化不開，鬆脆又有嚼勁，有點像 Mrs Field Cookies 那種口感，吃過一次即愛不釋手，一口接一口，多吃幾塊真的會上癮啊！
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