🏠#Costco好市多 🕵🏻♀️
昨天發了燒肉丼飯
大家留言敲碗想點我做的燒肉丼飯😂
行動派的我當天就前往採購
這次直接做了牛肉雙拼
文章也跟大家一併分享料理做法
再加碼跟大家分享我好市多必買的醬料!!
🌟收藏這一篇等於一次收藏四種商品不收嗎😆
作法也是超簡單的大家可以試著做看看唷
自己做真的好吃又新鮮也可以變化不同的吃法
我們選擇牛梅花薄切油花分布均勻肉質軟嫩🤤
直接乾煎、燒烤、火鍋、壽喜燒都很適合
不過火鍋我比較喜歡再更薄片一點的肉片
所以最常料理的方式就是乾煎跟燒烤
賣相可能沒有100分但美味程度絕對超過100分💯
👩🏻🍳#00不專業料理分享🧑🏻🍳
#燒肉牛丼飯煮法
備料:牛肉、蔥花、醬料、雞蛋、白飯
❶先將Daisho日式燒肉醬上下搖均勻(因為有白芝麻),拿一個深碗放牛肉再倒入燒肉醬,我們習慣會拿手扒雞那種塑膠手套一個人淋醬、一個人邊捏牛肉,確認牛肉都有淋上醬汁,放置5分鐘醃製,醃製時間越久會越鹹,大家第一次建議可以先醃製5分鐘會比較適合,這是我們嘗試過後覺得最剛好的調味時間,之後可以依照個人口味去調整醃製時間唷!!
❷這樣就完成了是不是超簡單,可以將剩下的牛油、醬汁再煎個蛋做丼飯,最後撒上一點蔥花就超好吃,隨隨便便都贏過外面的燒肉飯,自己動手做也超簡單!
剛好這次我媽有煮紅蘿蔔飯(超好吃!)
所以就用紅蘿蔔飯代替白飯😝
#壽喜牛煮法
備料:牛肉、壽喜燒醬、金針菇、洋蔥
❶倒入Yamaki鰹魚淡醬油,加入切好的洋蔥,因為洋蔥要煮軟所以一開始就可以先丟入燉煮。
❷洋蔥半軟之後加入金針菇、牛肉一起煮,牛肉熟了之後可以試一下味道,再依照個人口味適量的加水,我們約加入2個寶特瓶瓶蓋的水,不建議一開始就先加水,可以到後面再調味以免一開始稀釋掉味道,牛肉就會沒有那麼入味醬汁。
👩🏻#00其餘吃法分享 🧑🏻🍳
乾煎撒上海鹽就很好吃
火鍋、壽喜燒、燒烤料理都很方便
牛肉醃製過後也可以自製牛肉蛋吐司、燒肉丼飯
小撇步:我們習慣一開始就會先把牛肉的量分裝好,因為我們兩個人會把一盒牛肉分成三等份,可以煮三次,先用保鮮袋冷凍一份、如果隔天要煮另一份會丟冷藏,這樣牛肉很保鮮也不容易有味道。
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👉🏻 #00愛食記 #00吃Costco 👈🏻
☀️美國特選牛梅花薄切 $931 ($459/KG)
一盒價格大約落在$840-960之間
☀️Yamaki 日本進口鰹魚淡醬油 $219 (1.8公升)
☀️Daisho 日式燒肉醬 $198 (1.15公斤)
☀️Kirkland Signature 科克蘭 喜馬拉雅山粉紅鹽及補充瓶 $198 (737公克)
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🚗Costco好市多
📌全台皆有賣場
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instagram🔍00.loveeat
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜,也在其Youtube影片中提到,麻油薑絲炒肉片 在寒冷的冬天 幫自己進補一下吧! 滋補祛寒的好料理 大家好! 我是柚子媽媽 每到寒冷的冬天,我的手腳容易冰冷. 這時,我就會用麻油炒薑絲來入菜,幫助自己的身體祛寒. 今天要跟大家分享一道好吃又祛寒的料理~麻油薑絲炒肉片~ 材料做法都很簡單喔!寒冷的冬天,幫自己進補一下...
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嗨嗨大家好久不見,好久沒更新ig 了😂最近新增加了工作區域常常早出晚歸,每天都是隨便亂煮🥺也懶得更新哈哈哈哈🤦♀️
大概還是持續一到兩週買一次菜的頻率,減少出門群聚的機會,但最近買菜真的很難買欸!各種缺貨各種貴(´•ω•̥`)因為大家都在家自煮的關係吧,好吧~疫情期間大家多多忍耐😣
上週末去好市多,看到青花嬌出了在家煮的麻辣鍋底,想說 之前還沒去吃過,聽說好吃(跟好貴😂),買回家試試看。動態分享蠻多捧油們都好奇好不好吃,昨天太晚下班今天來分享哈哈哈。
他其實蠻大一盒的,裡面有一包鍋底湯料,跟一盒麻辣豆腐與豆皮還有一些杏鮑菇(可惜沒有鴨血😂),一包藏椒爆漿貢丸,還有一包他最特色的綠色花椒。
份量的話我覺得蠻足的,我額外買了三盒肉、一包豆皮、一盒燕餃跟一點水蓮與香菇,一個人吃了晚餐跟隔天便當😂,鍋底還綽綽有餘,多買點料應該可以四個人吃沒問題~這樣感覺鍋底$499蠻划算的🥰
鍋底的味道我覺得偏鹹香,完全不用沾醬😂,青花椒那包撕開,真的滿滿的花椒香味,辣度大概小辣而已,但花椒麻麻的香氣十足,我覺得麻辣鍋就是要有麻跟辣還有香氣,這個鍋底有麻有香偏不辣有合我胃口😂
本來想買桂冠魚餃蛋餃的,結果跑了兩家都沒買到🥺牛肉片也是各家都剩少少的,牙一咬買了貴貴的霜降牛肉片,照片這樣一盤$250🤣覺得有點小貴,不過涮起來還蠻柔軟好吃的啦,現在也不能上餐廳吃,在家就豪奢一點囉😆
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costco火鍋肉片牛肉 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的精選貼文
晚餐風景
韓式燒肉的菜包肉
九層塔煎蛋
涼拌黃豆芽
椒鹽杏鮑菇絲
婆婆做的韓國泡菜
海南雞的雞油飯
有時,收拾完午餐,下午茶切盤水果,或弄個小點心給他們當下午茶後,轉眼又是準備晚餐的時間,感嘆著過得太快,煮婦腦筋也會有打結的狀況。
如果想不到要煮什麼的時候,炒一盤燒肉,菜包肉,這樣的吃法包君滿意。
不吃生菜的人,燒肉直接做成丼飯,煎顆半熟蛋,十分鐘上菜,簡易快速。火鍋肉片啊,根本煮婦餐桌救星。
吃菜包肉的同時,煎一份九層塔蛋,生菜夾入兩片燒肉、一點洋蔥、一片泡菜,再包入小一塊九層塔蛋,捲起來,一口咬下,可真好吃啊!
拜託,請試試看,佩姬的獨門吃法!
#海南雞的雞油飯配著燒肉吃無違和感真香
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「韓式燒肉 懶人超簡易食譜」
牛肉片或豬肉片 1~2人份
洋蔥 切粗條 半顆~1顆
青蔥 切段 1支(可略但好看)
蒜頭 切片 3顆(可生吃)
白芝麻 適量(可略但好看)
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韓式烤肉醬 1~2大匙
醬油 1小匙(或鹽 1/2小匙)
味醂 1小匙(或糖少許)
喜辣可加韓式辣醬或辣粉
*作法:肉片油脂夠多,不放油,熱鍋煎到約八分熟,放入洋蔥粗條,與所有醬料快速拌炒,洋蔥別炒軟,要脆脆的才好吃。至肉片全熟並沾裹著醬汁,太乾就加少許水,大火略收汁,關火,撒上白芝麻就完成。是不是超簡單!
*小撇步1:不想用菜包著時會滴肉汁,最後可用少許太白粉水淋入,把醬汁完全的收汁到肉片上,好吃也方便!
*小撇步2:肉片煎到八分熟時,鍋內有大量油脂,我會倒掉,再加入醬汁拌炒,可避免吃掉多餘油脂。
*小撇步3:既然簡單,醬汁就是靈魂,需要一瓶好吃的韓式或日式烤肉醬。最好買的就是Costco的品牌(兩罐齊賣),我個人愛日本的敘敘苑,還有推薦韓國的大象烤肉醬,網路都買得到喔!
#佩姬的陽光廚房食譜
costco火鍋肉片牛肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的精選貼文
麻油薑絲炒肉片 在寒冷的冬天 幫自己進補一下吧! 滋補祛寒的好料理
大家好! 我是柚子媽媽
每到寒冷的冬天,我的手腳容易冰冷.
這時,我就會用麻油炒薑絲來入菜,幫助自己的身體祛寒.
今天要跟大家分享一道好吃又祛寒的料理~麻油薑絲炒肉片~
材料做法都很簡單喔!寒冷的冬天,幫自己進補一下吧!
材料: 豬肉火鍋肉片 200克 , 老薑絲 30克 , 黑木耳絲1小碗 , 麻油2大匙
豬肉醃料 :醬油 1茶匙 , 米酒1茶匙 , 糖1/2 茶匙 , 白胡椒粉少許, 太白粉1 茶匙 .
調味料: 米酒2大匙 ,鹽少許
家常菜系列:
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
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#記得開啟CC字幕
切片機開箱是利用 好市多-嫩肩里肌牛肉
切成的火鍋肉片
切肉前需把筋膜切除 這次肉塊 我是直接對開
把嫩肩中間的 那條筋 花點時間剔的乾乾淨淨
得到嫩肉很值得的唷^ ^
想吃 肉山火鍋 的時候 自己這樣切豬肉、牛肉
蠻有樂趣的
**切片機的刀片 非常非常鋒利
自己在使用或 家裡有小孩的朋友
請務必謹慎小心使用 及收納哦!!
切記 切記 ~ 安全最重要 👲
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costco火鍋肉片牛肉 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
#costco #嫩肩里肌真空包 #好餓版筋肉壽喜燒
Hi, 大家好,天氣又轉冷拉,各位有沒有很想吃火鍋類的料理阿?
趁著天冷,剛好來跟大家介紹 #嫩肩里肌修清 的最後一道菜色。
很多人之前一再詢問的該如何利用修清下來的筋膜 肉筋 油脂?
這道讓好餓覺得可以完美的搭配,而且讓整道菜色更上一層樓的就是
日式~~~壽喜燒(肉筋湯底,沒聽過吧XD 嘿嘿)!!!!
大家看完這次的好餓版 筋肉多多 壽喜燒之後,一定會覺得以前把修下來的筋膜丟掉好可惜。
因為這些筋膜不僅好吃又耐燉,而且油脂的香氣也都集中在這裡。餐廳的壽喜燒好吃的秘訣就在利用油脂增加香氣和層次。那沒把他好好的拿來替壽喜燒增添香氣就真的太可惜啦。
事先經過熬煮的肉筋,香嫩Q軟,然後再把整鍋湯底加上自己喜愛的各種蔬菜配料
當然,你還可以奢侈的來盤prime等級的肉片,讓美味幸福感再上一階阿!!
整道料理最重要的就是柴魚昆布高湯的製作了,切記水滾下柴魚後,最多30秒內要關火,不然湯會濁,腥味也會比較明顯。若是成功的話,不僅清澈,味道也會更高雅。
另外昆布若可以,請盡量選擇北海道的昆布頭,也會有更鮮的美味。
如果再冷一點,大蔥就是好餓必選的蔬菜摟,可惜現在沒有。
希望大家都別浪費修下來的筋膜,請記得,如果有想要做這道好餓版 筋肉壽喜燒的話,修清的時候,刀法別太好(哈哈^^),多留一些肉在上面,才會香氣十足。
最後一樣祝大家 肚子餓了就來自己動手做美味料理,享受最美味的幸福(也最便宜喔)!!!
PS:結局最後還有彩蛋,別錯過阿~~
#好餓廚房
#無敵肉筋多多壽喜燒
#應該超級適合配酒的阿
#肉筋修下來別浪費
#嫩肩里肌修清料理第3道
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costco火鍋肉片牛肉 在 [請益] 好市多的火鍋肉大概多少錢火鍋的等級- 看板EatToDie 的推薦與評價
去好市多試吃到他的牛小排火鍋肉片
最近很想吃好一點的肉
在猶豫要買好市多的牛小排火鍋肉片回來自己煮
還是去吃好一點的火鍋 像是馬辣+100吃比較好的牛肉
或是其他家有?
不知道在外面的火鍋店是否能吃到好市多火鍋肉片的等級
另外 好市多有比牛小排火鍋肉片更上一級的火鍋肉片
一小盒要一千多的,
那個有人知道大概是甚麼等級嗎
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