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本人我特愛傳統豆漿店的豆漿甚至會認為相較市售成分應該會比較單純對市售的豆漿反而興致缺缺礙於住的附近沒有這種傳統豆漿店每次想喝都喝不到最近萌生 ... ... <看更多>
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挑色/挑尺寸/挑款式: 挑款式☆個人資料簡述: 平常每天都有喝豆漿的習慣前陣子到親戚家作客試喝豆漿機磨出來的豆漿，覺得口感濃厚好喝還不用特別過濾豆渣頗方便，想嘗試 ... ... <看更多>
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網誌圖文版：https://goo.gl/Xiegj1
以前家裡的豆漿會輪流在義美和主婦聯盟購買，
每週固定買一籃菜後，就幾乎都從主婦聯盟買豆漿了。
主婦聯盟的豆腐和豆漿效期很短，
通常效期一過，就真的會發酸變質。
雖然這代表了沒添加奇奇怪怪的防腐劑，
但這夏天遇到兩次豆漿在還沒過期就壞掉的狀況，
讓我萌生了想購買豆漿機的念頭。
就在沒什麼急用擱置這念頭的某一天，
老公突然在手機上看到週三賣場限時特價，
有折價NT1000的豆漿機，換算下來是NT2999，
偏偏那個週三是中秋節，感覺COSTCO會爆多人，
本來要放棄了，在Line群組聊天時，朋友自告奮勇要幫我買，
於是在幾天後的大雨中，從朋友那兒迎回了小窩的新夥伴！
內容物有這些：
主機、電線、刷子、篩網、量杯、過濾杯、說明書、食譜。
★ 這些東西還沒清潔，只能這樣雜亂地拍了。
豆漿機主體外觀蠻簡單的，分為機頭＆杯體兩部分。
機頭延伸下來就類似攪拌棒的構造，
只是豆漿機的X型旋風刀是鈍刀，
不像家裏的Cuisinart CSB-77TW 是銳利的彎刀。
機頭跟杯體上下接合的部份就在把手最上方（↑圖右上那個方形），
嵌合後面板才會感應亮燈。
電源插座則是如下圖在把手底端，
好處是提著把手洗時比較不會沖到電源部份。
附送的過濾杯，把手可拆式，容量有1300ml。
隱隱約約有可愛的小花圖樣，
過濾杯是霧面的，刻度則否，
塑膠杯需要透光看刻度總是比較費勁些XD。
附送的小小一個量杯，
比我家的量米杯方便的是多了傾倒液體的尖嘴口，
量杯上的刻度僅有1/10、1/5、3/10、2/5…交替著，
沒有ml數，量了一下，量杯大約是120ml。
官網食譜都是用幾分之幾杯來量測份量，
裝著黃豆用電子秤秤了一下，一杯大約是80g。
用的黑豆跟黃豆是主婦聯盟購買喜願大豆特工隊的，
一包500g，都是NT100左右。
那就開始製作豆漿吧：
Step1. 洗淨一杯豆子，放冰箱泡水一晚。（食譜建議浸泡6-8小時）
★ 黑豆＆黃豆版。
Step2. 將豆子放入杯體，加入溫開水，我都常都是加到杯體裡1100ml的位置。
Step3. 選擇「豆漿」按鍵，按下啟動。
★ 把手有點皮的質感，挺好摸，不知道之後會不會脫皮就是了。
Step4. 25分鐘後，豆漿完成。
Step5. 家裡的WMF濾網還是比附贈的濾網細，就用這個濾。
豆渣的利用，我已經先做了兩道料理，請參考XD：
[煮婦日記] 豆渣料理-白芝麻黑豆渣起司麵包
[煮婦日記] 豆渣料理-豆渣煎餅（紅蘿蔔/九層塔)
Step6. 煮好上桌！
★ 用透明玻璃杯裝好燙，只好放在還堆著二寶陪睡玩偶的桌上。
香濃豆漿完成！（桌面清好了XD）
因為是用濾網過濾的關係，其實還是喝得到細渣，
是我能接受的程度，介意的話，用過濾布會比較細滑順口。
口味上跟生機店用Blendtec打熱水和熟豆是不一樣的。
（那種我也喜歡喝就是了XD）
以前在娘家，我會自己打豆子、濾豆渣，
在大鍋中邊煮邊攪拌，要預防燒焦＆突沸，
用豆漿機可以在短時間、免顧鍋地得到泛著豆香的成品，
我覺得很不錯呢！
★ 剩下的就裝在玻璃罐中冰冰箱。
要說缺點的話，就是內部全都得自己清洗，
嗚，至少把不鏽鋼內杯設計成可拆卸丟洗碗機也好啊！
就算是剛煮好沒多久就清洗，
豆渣還是挺黏的，得用菜瓜布好好洗淨。
雖然構造很簡單，清洗算方便，
但是機頭上方怕沖水、杯體下方怕浸泡，
單手提著清洗覺得有點重，
大概是目前覺得比較麻煩的部份。
至於其他功能還在慢慢試驗中，
昨天煮了玉米濃湯，之後多做幾種再來分享囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.106.44
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1508553754.A.C99.html
插座我覺得還好耶～因為如果在杯體的其他地方好像更容易進水？
並不是保存期限短就比較好的意思， 我只是說他那麼容易壞應該沒加防腐劑XD。
主婦聯盟也常常中鏢沒錯XD，不過算是很用心，
有食安問題時都會檢視一下產品，
有時也因此進行改良，像粉圓在修飾澱粉出事改成成份更單純的白粉圓。
（啊不過中鏢時還是會很不高興XD，前次優格菌廠商出事我也很緊張）
※ 編輯: ppptt (1.163.106.44), 10/21/2017 22:44:46
※ 編輯: ppptt (118.168.114.34), 10/26/2017 15:15:10
食譜上直接都建議泡6-8小時。
※ 編輯: ppptt (118.168.114.34), 10/27/2017 21:46:00
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