4月17日是世界馬爾貝克日
這支據說是全聯獨賣
Domaine La Grange Castalides Reserva 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星
Castalides是水神的意思
酒莊：Domaine La Grange。
產區：Languedoc-Roussillon，法國
等級：AOC。
葡萄：Grenache Noir、Mourvèdre
14.5%
殘糖：1 g/L
全酸量：5.8 g/L
原廠建議可以陳4-6年以上
品飲心得：深紫紅色。淡木質、辛香料、野莓果。酸度中上。單寧中上。full body。尾韻回甘。
資料來源：http://www.domaine-lagrange.com/en/castalides-reserve.html；http://www.domaine-lagrange.com/en/weingut.html；http://www.domaine-lagrange.com/en/castalides.html
El Esteco Don David Blend of Terroirs Malbec Malbec 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
網頁沒有這支酒
酒莊：El Esteco
產區：Calchaqui Valley，阿根廷。是全球海拔最高產區，阿根廷Mendoza外第二知名產區。
葡萄：Malbec。兩個葡萄園的混釀，Finca La Maravilla (海拔1700公尺) Chanar Punco (海拔1900公尺)。
13.8%
品飲心得：深紫紅色。胭脂、草梗、原味貝果、巧克力、酸奶。醒酒後櫻桃醬味較明顯。酸度中。單寧中。回甘。full body。
資料來源：酒標；https://www.wine-searcher.com/regions-cafayate+-+calchaqui+valley；http://www.elesteco.com/en/bodega/
#DomaineLaGrangeCastalidesReserva2015
#ElEstecoDonDavidBlendofTerroirsMalbecMalbec2018
don david酒莊 在 [心得] Don David Torrontes Late Harvest - 看板Wine 的推薦與評價
圖文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/05/El-Esteco-Don-David.html
Don David系列，是El Esteco艾斯德科酒莊的平價系列葡萄酒款。El Esteco艾斯德科酒莊，在阿根廷可以說是歷史足夠和具代表性的酒莊。1892年由Michel家族的David和Salvador，兩個法國移民兄弟創立，酒莊名字本身，也是阿根廷一座類似智利的瓦爾帕萊索，繁華後，又沒落的古城。兄弟倆在這古城種下葡萄樹，成為先行開拓阿根廷這產區的幾個酒商之一。
阿根廷的葡萄園，一直都以高海拔出名。夜間山上的低溫，白天那穿越雲層的高地區日照，讓葡萄園的果實，充分享受大範圍的日夜溫差，在成熟之餘，也能累積足夠的酸度與香氣。要否阿根廷的緯度，又乾又熱，怎適合種釀造葡萄酒的葡萄。Calchaqui Valley卡察基山谷，落在Salta Province薩爾塔省，是阿根廷內最接近赤道的產區，也是世界上海拔最高的產區，在這產區的酒莊，多數都會把自己葡萄園的海拔高度，標到酒標上，證明自己的葡萄園地，適合種出完美的芳香型白葡萄或優雅的馬爾貝。有些酒莊的海拔高度，甚至到達3000公尺。El
Esteco的葡萄園，在海拔1700公尺的高地，相當於南投清淨農場的高度，溫差肯定足夠。
El Esteco Don David Torrontes Late Harvest 2017 $379 @全聯社
超市的平價酒，尤其屬於芳香型葡萄品種的Torrontes特濃情，買的年份當然是越新鮮越好。Torrontes這品種本身，酸度中等，釀造成乾型白葡萄酒可以，但要製成晚摘型的白葡萄酒，通常酸度不足，顯得酒體甜膩，容易失衡。在高海拔地區種，酸度能累積，正好彌補缺點。
已完全成熟的Torrontes白葡萄，釀酒師特別地晚採摘一點，讓葡萄的芳香與甜度適當濃縮，釀出強烈芳香、中等偏飽滿酒體的Don David Torrontes Late
Harvest。龍眼蜜、茉莉花、哈密瓜、些微葡萄柚、礦物和果乾氣味充滿口中，高酸，也讓本應該甜膩的晚摘Torrontes，口感平衡的相當好。以400元不到，能買到如此表現、尾韻適中的甜點酒，已是足夠滿意。
相較上次在好市多買的Paradise Ranch Riesling，雖然一個是晚摘型葡萄酒，一個是冰酒，但就甜點搭餐酒而言，性價比和品質，Don David皆遠勝於上次，讚許全聯社的葡萄酒採購。
胖大叔 : ★★★★☆
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※ 編輯: MrFatUncle (1.167.52.192), 05/10/2019 10:43:24
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