#達文郡義大利麵🌻#高雄美食
CP⭐️⭐️⭐️喜愛❤️❤️❤️💕
最後有菜單📜
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號稱高雄最好吃義大利麵🇮🇹
很多年就衝著這句話過來吃過一次
喜歡他的麵條偏硬且醬汁濃郁👍
不過可能不知道為什麼原因
Dor留還是我覺得最好吃的第一名🥇
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🔹瓦泰莉娜雞肉起司細扁麵💰260
煮到半熟的扁麵很有嚼勁
醬汁是稀稀的比較難牽汁
不過口感很濃郁🧀️有起司香氣
煎雞腿塊也滿多的～很不錯
整體口味濃郁但偏酸
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🔹義式牛肉餃野菇瑪薩拉醬💰300
少見的義大利餃
覺得好吃是因為牛肉餡非常的香
不像一般水餃有Q彈的外皮🥟
反而是厚厚沒有熟透的麵皮～透出小麥香🌾
意外蠻喜歡這道的💕💕💕
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🔻套餐-麵包、濃湯、飲料💰+90
怕吃不飽可以加點套餐
麵包有蝦醬、蒜香跟肉醬三種可選
我選蝦醬口味🦐超濃超好吃
當日濃湯是蘑菇濃湯🥣
飲料我選蘋果檸檬熱茶🍎好喝
看起來像白開水😭但其實蠻有味道的
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⚠️需加10%服務費、每桌贈送一壺冰紅茶
🏠高雄市新興區民權街31號
⌚️11:30-13:30 17:30-20:30
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@ 達文郡義大利麵食館
dor留義大利麵菜單 在 [食記][中西] Dor,留手工義大利麵台南友愛店- 看板Tainan 的推薦與評價
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232036270
Dor,留手工義大利麵 台南友愛店
地址：台南市中西區友愛街115巷5號之7
電話：(06) 2258282
營業時間：每天 11:30～15:30、17:30～21:30
FB粉專：https://www.facebook.com/dorstay/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/rAgKQTzNWW
在高雄發跡的手工義大利麵專賣店「Dor,留手工義大利麵」，
在台南也有一間分店，
店址設在友愛街巷子裡「UIJ Hotel & Hostel」1樓，
是在2018年開幕的。
先前就在「Dor,留」高雄兩間分店都吃過印象很好，
平日都在台南，
有時候就到「Dor,留」台南友愛店回味一下。
店裡空間很寬敞又挑高設計，
布置方面又運用許多盆栽，
通往另一個用餐區的牆面有台南在地特色的彩繪，
整體布置裝潢簡約質感好。
開放式廚房前櫥架上展示了這家所選用的進口優質食材，
包括麵粉、番茄醬汁、橄欖油、義大利米、海鹽、...等。
這家主打的手工義大利麵是選用義大利杜蘭小麥麵粉加雞蛋手工製作而成的，
其他主餐則有燉飯、手工披薩，
其中披薩餅皮也是用義大利進口CAPUTO麵粉製作，
可見這家各主餐的食材選用是如此優質。
其他餐點則有炸物小點、沙拉、濃湯、甜點、飲料等。
(注意：未成年請勿飲酒)
點主餐可加價升級套餐，
加89元升級A套餐附沙拉、濃湯、冷飲三選二，
加169元升級B套餐附沙拉、濃湯、冷飲和甜點。
在此介紹我在這家曾享用的餐點
煙燻鮭魚奶油義大利麵
手工義大利麵麵條口感紮實軟Q又有彈性，
奶油醬汁濃郁卻不膩，
煙燻鮭魚肉質細嫩味道鮮美，
帶有淡雅的煙燻香氣，
跟奶油義大利麵很搭。
煙燻牛肉披薩
有煙燻美國牛肉、墨西哥辣椒、黑橄欖、洋蔥、莫札瑞拉起司、帕瑪森起司，
煙燻牛肉肉質軟嫩帶點油花，
味道鹹香又有黑胡椒提味，
搭著香辣的墨西哥辣椒和香濃雙起司，
整體吃起來相當夠味。
這家披薩的餅皮比較薄脆。
千層麵
這家千層麵的麵皮也是純手工製作，
麵皮、起司、肉醬一層一層堆疊，
麵皮軟Q又帶勁，
最上方的起司相當香濃，
肉醬的豬絞肉肉質紮實，
加入了南瓜泥又帶來綿密的口感以及南瓜的鮮甜滋味。
這道千層麵無論味道和口感都很口感豐富多層次相當美味。
再次回味「Dor,留」的義大利麵印象依然很好，
麵條的口感和搭配的食材醬汁都很不錯，
披薩也挺好吃，
食材用料都很優質又實在。
在此推薦給大家！
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