關於 doze 古 亭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

　　餐廳名稱：Dozeroom
　　消費時間：2021年/9月
　　地　　址：台北市中正區水源路121號5樓（抵達時請按電鈴）
　　電　　話：0962062722、0978072080
　　營業時間：週五、六上午11:00至下午6:00
　　每人平均價位：每人低消一杯飲品
　　官　　網：https://www.instagram.com/doze.room/
　　

☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/13170


Dozeroom：古亭全新秘密基地，全預約制復古摩登咖啡廳
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趕在試營運第二週走訪万象老闆全新打造的秘密基地「Dozeroom」，有別於万象的日系昭和時代，這裡走的是1960年代美式太空風格。這個隱藏在老宅中的時髦空間，帶領著每位來客乘著時光機，穿梭至1960s復古摩登的太空時代（SPACE AGE）。氣質高雅的克萊因藍地毯上擺放各項選品古物，搭配上迷人的老調音樂，相當具有質感，推薦給喜愛挖掘咖啡廳的你前來一探究竟:)



# 每週僅開放五六，Dozeroom內部環境空間

從古亭站2號出口出站，沿著同安街走到底右轉進水源路，直走看到右側紅色大門和窗花的老宅公寓即順利抵達。每次走訪需要按門鈴的預約制咖啡廳都有點緊張，但聽老闆說隔壁是空屋，就算按錯也不用擔心（笑）

Dozeroom店內用餐兩小時，古董老件禁止觸碰且禁帶外食。室內共三個桌席，為保持空間舒適室內最多容納6～8人，除了有供應飲食及餐點外，另有提供攝影棚的租借服務（租借服務每週五、六以外至下午6:00）。

右側區域的鬱金香椅和万象二樓擺上的稍微有些類似，不過仔細觀察材質和顏色，會發現風格上其實稍有不同（万象的椅子來自台灣本土老件）。皮質舊摺沙發、圓型弧桌打字機、電風扇、刷碟機，Dozeroom透過多項古物將太空時代的經典元素成功再現。

小叮嚀：預約請傳訊息到Instagram小盒子，留下聯絡人、預約日期/時間、人數、聯絡電話，切記勿直接前往，預約成功後會附上詳細的地址。

Dozeroom內的古物以歐美為主，但有部分來自台灣當地的選物。店內音樂同樣特別挑選了1960s～1970s的專輯播放，主要播放的音響來自美國古物，一旁另放有360度無指向性喇叭，既摩登又復古。

抓緊時間在開店前10分鐘拍下空景，當天我是單人前往，因此被安排坐在皮質舊摺沙發區。

話說Dozeroom內部其實有租借給其他房客，除了開放的空間外，找廁所時記得不要亂開門，不然可能和我一樣開錯門有點驚慌…。



# Dozeroom特製菜單，消暑蜂蜜檸檬青汁＆夢幻甜食法式雲朵

Dozeroom每人低消一杯飲品，菜單設計一目瞭然，其中名稱很特別的#FFFFFF是有氣泡口感的可爾必思加鮮奶油，法式雲朵則是與外部甜點師合作的獨創品項。

目前Dozeroom還在試營運階段，菜單之後可能會有調整哦～

當天我分別點了蜂蜜檸檬青汁（160元）和法式雲朵（200元） ，蜂蜜檸檬青汁的口感相當清爽，蜂蜜和檸檬巧妙地為青汁增添口感豐富性；法式雲朵選用優格生乳酪作為外層的原料，類似冰淇淋的口感甜而不膩，內含百香果、牛奶糖、巧克力酥粒，個人覺得是一款高層次性的甜品，作為拍攝道具也很上相呢～

法式雲朵兼具外型和口味，這邊附上甜點師的Instagram，大家有興趣可以連過去看看哦～

Dozeroom的午後光影變化實在是好療癒～尤其是正中午期間的高對比度採光，透過窗簾柔和地灑落在克萊因藍地毯上，既強烈又帶有優雅的氣息。

聽老闆說頂樓其實還有個和Dozeroom一樣的空間，目前作為倉庫使用，之後若有開放會再另行公告。

從踏入店內的那一瞬間開始，如同搭乘時光機回到那已走入歷史，復古中帶有時髦感的太空年代，美式太空風秘密基地實至名歸，希望之後還有機會走訪一回。

取材當日幸運遇上喫茶枝音kissa.edakoe老闆枝枝，實在是好巧！對於愛店老闆們相互認識這件事再次默默感到開心:)



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