傳統台味、現代面貌,你吃 #蛋黃酥 了嗎?/ Conquered by Egg Yolk Pastry (English below)
中秋節即將到來,大家的月餅都買好了嗎?本月我為 La Vie 雜誌寫了一篇蛋黃酥專題文章,從 #月餅的歷史,到蛋黃酥受到台灣消費者歡迎的原因,並解析 #近年來蛋黃酥爆紅的市場現象,與甜點、麵包主廚們如何 #以現代手法重新詮釋傳統好滋味。
有一點要先和大家解釋,關於月餅歷史的那一段,請不要誤會我抄襲
Wikipedia,事實正好相反, 中文維基百科 Chinese Wikipedia 上「#月餅」的詞條中,「溯源」那一整節是我重新編寫的 😊 👉🏻 https://tinyurl.com/vmhzdd5k
先預祝大家中秋愉快,下週一 #法式甜點裡的台灣 將正式出版,屆時一邊賞月、吃月餅,加上好書在手,更加了解台灣的甜點職人們,想必將會是一大樂事!
🔖 延伸閱讀:
《法式甜點裡的台灣》限量簽名版:https://tinyurl.com/296328zk
2021 中秋禮盒精選:https://tinyurl.com/r87ry8xw
#台味甜蜜蜜
*****
It's soon Mid-Autumn Festival. Have you all got yourself mooncakes? As you all know, there're lots of varieties regarding mooncakes, and the most popular one in Taiwan during the past years are undoubtedly "salted egg yolk pastry". Despite the huge popularity, egg yolk pastry hasn't always represented the Taiwanese style mooncakes. In the article I wrote for La Vie magazine, I had a brief review on the history of mooncakes, the reason behind egg yolk pastry's fame, and how modern pastry chefs transformed this traditional delicacy into a timeless delight. Click on the following link and read the full article (in Chinese).
#yingspastryguide #yingc #taiwan #slatedeggyolkpastry #eggyolkpastry #mooncake 陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
同時也有108部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅蔡佩軒 Ariel Tsai,也在其Youtube影片中提到,BILINGUAL: 中文 CHINESE 00:00|英文 ENGLISH 28:18 Podcast每週四10點一集 👉https://arieltsai.lnk.to/ArielsWhisper_CH YouTube每週日11點一集👉https://bit.ly/3ucWNiG 不知不覺p...
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🌸Slow Fashion
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AND WE WILL PICK TWO WINNERS WORLDWIDE!! EACH WINNER WILL WIN A SET(Top+ bottom) of @soulsporty newest collection❤️ (swipe to see the outfit)
How to participate:
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We will pick the winners on 10 August❤️
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我三十歲了!希望藉由這個機會感謝大家每一天的陪伴、支持還有滿滿的愛。陪著我走過上上下下左左右右🤣
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🌸慢時尚
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👉🏻任何蝴蝶式的變化- 你怎麼讓自己變得強大呢
👉🏻任何倒立的變化- 你每天做了哪些小事保護我們的地球呢
我們會在8/10選出贏家唷❤️
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during中文 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的精選貼文
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不知不覺podcast來到20集囉~從第一集到現在也過了將近半年的時間,真的過好快喔!最近回到加拿大兩個月了,我必須說這趟回加拿大是一件改變生命的旅程,老實說回到台灣三年多的時間,感受不少生理與心理的壓力,一直都很想念加拿大的生活,這集想跟大家聊聊我在加拿大的過去、現在、我這段時間的感悟,”Work-Life Balance”是我這次最大的感悟!
這集是我第一次嘗試用不寫稿,隨興的方式聊天,這樣應該更有悄悄對你說的感覺吧!回到加拿大後我也嘗試了很多第一次,想知道是什麼嗎?這集也分享很多大家一直敲碗的加拿大美食喔!來聽聽看吧~
節目的最後,送上《勇敢站立》這首歌,謝謝小魚兒們幫我投票,讓這首歌得到了獎項,希望能給大家滿滿的勇氣!
《勇敢站立》歌曲收聽:https://youtu.be/_AhZG9fzAko
✨
Sharing what has happened in the past two months during my stay in Canada. Do you work to live or live to work? What matters the most to you in life?
May we all have a good work-life balance and live out the key to long-term happiness by loving and being loved.
**Song at the end “Strong” (勇敢站立): https://youtu.be/_AhZG9fzAko
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秘密計畫終於公佈:我出書了!
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Ariel 蔡佩軒的 3 步驟夢想實踐清單
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■ STEP1 談夢想:沒有夢想很正常。不確定自己的夢想,更正常
■ STEP2 寫日記:最糟的都撐過去了。現在,不是最糟的時候
■ STEP3 列清單:堅持不是一個長跑,它是很多一個接一個的短跑
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during中文 在 Chanana Banana Time Youtube 的最讚貼文
Hi everyone! I hope you're safe and well! (下有中文)
I finally decided to edit and upload my Twitch stream VODs. Thanks to the pandemic I have lot more time and lot less income.🥲 I can't really upgrade my PC nor PS4 so the video quality might not be very good. I hope you don't mind!
With that being said, I really enjoy playing this game and it has a strong RE4 vibe which is my favorite of the whole series. I'll upload the full gameplay and hopefully more to come. Thanks for watching and have a great day! 🙏🏻
☞ I speaks Chinese, English, some Spanish and a bit Japanese. I switch language during streaming since there are people from all parts of the world in my chat and I love that! You're welcome to join my live session too!
☞ Live schedule none fix due to the nature of... me🤷🏻♀️ and my job. In case you'd like to join I always post IG/FB story before streaming and I usually stream 1-2 days every week.
☞ For donate / collab / promote please DM my IG. Work related only.
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嗨!我把在Twitch的實況內容整理過來囉,一直以來是惡靈系列的忠實玩家,8代真的很有4代的感覺我玩得很開心❤️ 我不是專業主播純粹喜歡打遊戲,平台是PS4然後電腦設備也很陽春,疫情期間呈半失業狀態實在無法更新硬體請大家見諒🥲 如果有人喜歡我會盡量多上傳的!大家防疫加油喔!🙏🏻
☞ 我說多國語言所以直播時會根據觀眾組成換來換去,不是精神分裂。
☞ 播出時間不固定,因為我的工作沒有時間規律。開播前會先在 IG/FB 限時動態公告時間,通常是台灣時間的晚上到深夜,一週約1~2天。夜貓子歡迎來玩!
☞ 贊助/合作/業配 請私訊IG或FB粉專,非工作相關不會回覆。
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