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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約4日)
●キュウリ:5本
●大根:1/3本
●人参:1本
●大葉:10枚
●小葱(万能ネギ):1束
●塩(板ずり用)
●めんつゆ(3~4倍濃縮):小さじ2(白だしでもOK)
●醤油:大さじ1
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●コチュジャン:小さじ1(辛いのが好きな方はもっと入れても美味しいよ)
●お酒:50ml
●みりん:50ml
●生姜:にんにくの2倍くらい
●にんにく:1片
●砂糖:小さじ1(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●韓国唐辛子(粗目):大さじ1と1/2~大さじ2(普通の一味唐辛子を使う場合は同じ量だとかなり辛くなるので必ず味見しながら量を調節してあげて下さい)
●かつおの粉:大さじ1/2~2/3
●塩昆布:大さじ1
●もしあったら塩辛:小さじ1
●ごま油:小さじ2
●炒りごま:お好み量
※今回の量だとそこまで辛くないので辛いのがお好きな方は追加コチュジャンや唐辛子を足して下さい。
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にして下さい。
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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暑い夏でもバリボリ無限に食べれてしまう
『超やべぇやみつきHOTキュウリ』を作りました。
名前にホットと付いているんですけど辛さは自分好みに出来ますし
今回の量だとそこまで辛くない旨味の強い味付けになってます。
色んな出汁の旨味を吸った人参と大根がとにかく旨すぎて
それをからめて食べるキュウリは超絶品!
白飯、酒、肉が無限にいけてまう!ほど強烈なやみつき度合いです🤤
ちなみにオクラなど、他の夏野菜を漬けても最高に美味しいですよ♪
作り方は特製のタレに漬けるだけ!!
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
とりあえず人参と大根は山盛りをオススメしますw
【Ingredients】 (Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Cucumber: 5
● Daikon Radish: 1/3
● Carrot: 3
● Shiso leaves: 10
● 1 bunch of scallions
● Salt (For cleaning the cucumbers)
● Noodle soup (3 to 4 times concentrated): 2 teaspoons (You can also use white soup stock)
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Nam Pla: 1 tablespoon
● Gochujang: 1 teaspoon (If you like it spicy, you can add more)
● Sake: 50ml
● Mirin: 50ml
● Ginger: about twice as much as garlic
● Garlic: 1 clove
● Sugar: 1 teaspoon (you can use LAKANTO for even less sugar)
● Korean chili pepper (coarse): 1&1/2 to 2 tablespoons (if you use regular chili pepper, the same amount will be too spicy, so be sure to taste and adjust the amount)
● Bonito powder: 1/2 to 2/3 tablespoon.
● Salted kelp: 1 tablespoon if available
● Sesame oil: 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
※ If you like spicy food, please add more gochujang or chili pepper.
※ If you don't like it spicy, replace gochujang with regular miso.
※ If you don't like Nam Pla, you can change it to soy sauce.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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You can eat it endlessly even in hot summer.
I made "Amazingly Yummy Hot Cucumbers".
The name says "hot," but you can adjust the spiciness to your liking, and with this amount, it's not that hot.
The carrots and daikon radish that have absorbed the flavor of the various broths are just too good, and the cucumber that you eat with it is just superb!
You can eat unlimited amounts of rice, sake, and meat! It's so addictive!
By the way, you can also pickle other summer vegetables such as okra.
All you have to do is to dip them in the special sauce!!
It's very easy to make, so please try it.
I recommend using a lot of carrots and daikon lol
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english cucumber seeds 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
https://www.facebook.com/1645058118870387/posts/3756933141016197/
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
新年菜 · 點樣撈得起
材料:
小老闆紫菜
三色椒各1個
紫椰菜1個
紅蘿蔔 (細)1個
青瓜1條
火腿1包
蟹柳1包
雞蛋4隻
醬汁
程序:
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 放火腿片,煮1分鐘,夾起,擎乾水。
3. 放蟹柳,灼一灼,擎乾水。
4. 雞蛋,打勻。大火在鑊中燒熱油1湯匙,放蛋漿落鑊,煎成蛋餅,放碟上。
5. 三色椒,清水洗乾淨。
6. 紅蘿蔔,洗淨,刨去皮。
7. 紫椰菜及青瓜,清水洗乾淨。
8. 紫椰菜,切條,放玻璃盤中。
9. 黃椒,切條,放玻璃盤中。
10. 青椒,切條,放玻璃盤中。
11. 紅椒,切條,放玻璃盤中。
12. 紅蘿蔔,切絲,放玻璃盤中。
13. 青瓜,間條刨皮,去囊,切絲,放玻璃盤中。
14. 火腿,切條。
15. 蟹柳,手撕成幼條。
16. 蛋餅,切蛋絲。
17. 預備一隻大碟。
18. 放青瓜絲。
19. 放紅蘿蔔絲。
20. 放蟹柳。
21. 放紫椰菜。
22. 放蛋絲。
23. 放青椒。
24. 放紅椒。
25. 放火腿。
26. 放黃椒。
27. 搣碎小老闆紫菜,放中間。
28. 擠出醬汁圍住紫菜。
29. 拆開紫菜包裝,灑上面。
30. 用筷子撈起。
31. 完成,可享用。
New Year dish "Lo Hei"
Ingredients:
Seaweeds
Bell pepper (red, yellow, green) 1 No. per each
Purple cabbage 1 No.
Carrot (small) 1 No.
Cucumber 1 log
Ham 1 pack
Crab stick 1 pack
Eggs 4 Nos.
Sauce
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Put ham slices, cook for a minute. Pick it up. Hang dry.
3. Put crab stick, soak for a while. Hang dry.
4. Eggs, beat well. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok. Pour egg syrup. Fry it as a pancake. Put on plate.
5. Bell peppers, rinse thoroughly.
6. Red carrot, rinse, then peel.
7. Purple cabbage and cucumber, rinse thoroughly.
8. Purple cabbage, shred, then put in a glass bowl.
9. Yellow pepper, get it sliced, then put in the glass bowl.
10. Green pepper, get it sliced, then put in the glass bowl.
11. Red pepper, get it sliced, then put in a glass bowl.
12. Red carrot, get it shtedded, then put in a glass bowl.
13. Cucumber, peel in stripes, remove seeds, shred, then put in a glass bowl.
14. Ham, slice it.
15. Crab stick, make it in thin slices by hand.
16. Egg pie, get it shredded.
17. Prepare a big plate.
18. Put cucumber.
19. Put carrot.
20. Put crab.
21. Put purple cabbage.
22. Put eggs.
23. Put green bell pepper.
24. Put red bell pepper.
25. Put ham.
26. Put yellow bell pepper.
27. Break the seaweed into small pieces to be put in the middle.
28. Squeeze the sauce around the seaweed.
29. Unpack the seaweed. Put on top of dish.
30. Use a pair of chopsticks mix the dish well.
31. Complete. Serve.
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特色小食??甜品糖水?咖哩?https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
Mix-Up is Fun?9-Ingredient Mix-Up with Assorted-Flavored Cripsy Seaweeds?Nutritious, Fun & Delicious?
english cucumber seeds 在 夕方食堂 Youtube 的最佳解答
今回も夕飯の副菜やお弁当のおかずに便利な作り置きおかずです!
すべて冷蔵保存で3~4日保存可能です
今回も家族4人の3~4日分の副菜です
夕飯にはメインで1品作り、このおかず達で周りを固めるラインナップですw
何かしら参考になれば嬉しいです!
English recipes at the end of the sentence!
☆豚と茄子のチーズロール焼き☆
豚バラ 3枚
茄子 1/3本(スライス)
クリームチーズ 適量
みりん 大1
醤油 大0.5
生姜 少々
☆鶏むね肉の根菜包み焼き☆
鶏むね肉(小さめ) 1枚
人参/ごぼう/パプリカ 適量
塩 少々
ブラックペッパー 効かせめ
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
☆蕪の葉と人参の胡麻和え☆
蕪の葉3本分
蕪の皮 適当
人参 適量
めんつゆ 大さじ1
すりごま 大さじ3
水 小さじ1
☆色々きのこのマリネ☆
マッシュルーム 3個
エリンギ 1本
舞茸 1/2パック
エノキ 1/4パック
レモン 少々
エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2
酢 小さじ1
塩 少々 / 砂糖 小さじ1
☆蕪の浅漬け 梅ゆかり風味☆
蕪 4個
塩 小さじ1
砂糖 小さじ2
梅干し 1/2個
ゆかり 適量
※しっかり水気を切って※
☆塩煎り銀杏☆
銀杏 好きなだけ
サラダ油 適量
塩 いっぱい
三つ葉 ちょい
※殻付きで封筒に入れて
レンジで作る方法もあります※
☆自家製ローストビーフの野菜巻き☆
牛もも肉(ブロック) 300gくらい
塩 少々
ブラックペッパー 少々
胡瓜 少々
長ネギ 少々
わさび/レモン お好みで
※大きさにもよりますが外側をまんべんなく
2~3分焼いてアルミで蓋して2分、
火からおろしてアルミで包んで20分くらい※
☆ Grilled pork and eggplant with cheese roll ☆
3 pork roses
Eggplant 1/3 (slice)
Appropriate amount of cream cheese
Mirin Large 1
Soy sauce large 0.5
A little ginger
.
☆ Grilled chicken breast root vegetables ☆
1 chicken breast (small)
Carrot / burdock / paprika appropriate amount
A little salt
Black pepper
2 teaspoons of sugar
2 teaspoons of soy sauce
.
☆ Turnip leaves and carrots with sesame sauce ☆
For 3 turnip leaves
Turnip skin suitable
Appropriate amount of carrot
Mentsuyu 1 tbsp
3 tablespoons of ground sesame seeds
1 teaspoon of water
.
☆ Marinated various mushrooms ☆
3 mushrooms
1 eryngii
Maitake mushroom 1/2 pack
Enoki 1/4 pack
A little lemon
2 teaspoons of extra virgin olive oil
1 teaspoon of vinegar
A little salt / 1 teaspoon sugar
.
☆ Lightly pickled turnips with plum flavor ☆
4 turnips
1 teaspoon salt
2 teaspoons of sugar
Umeboshi 1/2
Yukari appropriate amount
* Drain well *
.
☆ Salt roasted ginkgo ☆
Ginkgo as much as you like
Appropriate amount of salad oil
A lot of salt
Trefoil a little
* Put it in an envelope with a shell
You can also make it in the microwave *
.
☆ Homemade roast beef wrapped in vegetables ☆
Beef thigh (block) about 300g
A little salt
A little black pepper
A little cucumber
A little green onion
Wasabi / lemon as you like
* Depending on the size, the outside is evenly
Bake for 2-3 minutes, cover with aluminum for 2 minutes,
Remove from heat and wrap in aluminum for about 20 minutes *
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#作り置き#時短レシピ#お弁当おかず