早上起床喝杯咖啡對我而言是一種早晨儀式
告訴自己該醒了準備開始面對一天的挑戰囉
我的一天都從喝咖啡開始~~
咖啡已經成為我們的國民飲料,也是許多人的精神食糧
但在飲食控制時期到底可不可喝咖啡呢?
這是很多學員問我的問題
首先我們要了解咖啡對減重的益處
✍🏻抑制食慾:尤其在早晨起床喝一杯咖啡可以減少早餐熱量的攝取。
另外執行間歇性斷食時可以利用咖啡來度過漫長的禁食時段。
搭配椰子油跟草飼養奶油的喝法就是當紅的防彈咖啡,加上了油脂,可以延緩飢餓感。
✍🏻抑制消化吸收:咖啡豆內的綠原酸,研究顯示可以幫助身體調節生理機能,增強身體代謝。延緩飯後血糖上升的速度。
✍🏻促進代謝:有研究顯示,咖啡因可增加3%至11%基礎代謝率。
然後問喝咖啡的目的是?
大部分的回答都是不外乎想利用咖啡來提振精神跟情緒,沒有想到對身體還有這麼多益處。
但是呢?喝什麼?怎麼喝?是很重要的
喝對了,可以保健身體,喝錯了,不但對身體健康沒有幫助還會讓你的精神陷入惡性循環中
舉一個學員的例子:
A學員因為每天早上都要開會,所以一早他會喝杯濃濃的咖啡,想讓自己能聚精會神,應付開會中大小狀況。
午餐是他暫時能喘口氣的時刻,通常都會選擇多以高澱粉為主的餐點,所以飯後血糖飆高就容易昏沈但又必須面對下午的工作,這時只能再追一杯濃濃的黑咖啡來試圖提振精神。
這樣反而造成下班後體內的咖啡因影響到正要進入休息狀態的身體,情緒還保持者高漲導致晚上睡眠品質不好。
所以隔天一早又是疲倦提不起勁的狀態,需要杯濃濃的咖啡因來提神,這樣就陷入了惡性循環。
要如何適當的喝咖啡?建議如下
⭐️淺烘培咖啡豆:帶有天然果酸風味,能保有豐富的綠原酸,較少的咖啡因:深(重)烘焙的咖啡帶苦味重,高溫烘焙下綠原酸的成分少,且有較多的咖啡因。
⭐️限制咖啡因的量:對於代謝咖啡因較慢,有睡眠品質問題的人則建議一天的咖啡因攝取要低於150mg,最多不要超過300mg。
⭐️建議早上喝,晚上則少喝為宜。晚上腎上腺皮質醇分泌較少,身體要進入了休息修護的狀態,若再給予咖啡因則會影響到睡眠。
⭐️配維生素B群,除了可以幫助身體代謝,提振精神,也可以代謝額外的咖啡因,減少負擔。
最近發現了一款很多醫生都在喝的咖啡『feso代謝B群咖啡』以淺烘培的技術保有高綠原酸(173mg是市售咖啡的2.9倍),低咖啡因(108mg是市售咖啡的70%)的特色。
並加入余甘子萃取和藤黃果、白腎豆、非洲芒果萃取物等植物性配方,還加添了B群加強代謝,很適合正在飲食控制的您。
專屬連結:https://feso.life/廖容綺營養師
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當爸爸之後,我是一位自由接案的營養師,因為時間的彈性讓我可以幾乎每天接送小孩上下學。但除了時間彈性之外,腦袋、體力與睡眠都要很彈性。
因為
自由接案的身份,除了常保創意思維與學習態度,往往還要在說完睡前故事後,爬起來繼續未完的專案。(對,哄睡到自己都好想睡…所以是用『爬起來』)
營養師的身份,常常聚餐應酬的同時,還要與朋友分享吃出好體質的小撇步,當然自己的身材絕對不能走鐘囉。(對,營養師偶而也會大吃大喝…哈)
中年爸爸的身份,假日還要陪小孩打球、騎車、直排輪,需要有過人的好體力。人家說,小孩下午放完電,晚上就好好睡。而我是下午放完電,馬上就哈欠連連…噗。
所以維持健康活力好體態一定要:
1. 均衡的飲食:這幾年都在大力推廣『地中海飲食』(歡迎按讚留言與分享)
2. 適度的運動:以前會固定參加半馬,這幾年發現,帶小孩就是最好的運動。
3. 充足的睡眠與休息(歲末年終案子少,每天都能睡滿8小時,呵呵)
另外,每天早上我都會享受著手沖咖啡的時光:
滾燙開水緩緩地注入、咖啡粉末慢慢地澎起、濃郁香氣陣陣飄入鼻中~
閉上眼睛(回到蜜月旅行)想像自己身處巴黎塞納河畔的咖啡館….,開啟我美好的一天。
但是,過去晚上工作時我不太敢喝咖啡!
因為擔心一路醒到天亮就糟糕了,年過40熬一天夜,可能需要3天來補眠。
最近,發現了一個神奇精品咖啡: #feso機能性咖啡
● 精選阿拉比卡豆,更讓這精品咖啡飽富香氣,滿足嗅覺與味覺的體驗。
● 低咖啡因的設計,讓我晚上工作活力十足、創意滿滿,同時又不影響睡眠。
● 還有獨特feso配方:啤酒酵母、藤黃果萃取物、白腎豆萃取物、余甘子萃取物、非洲芒果種子萃取物,幫助調整體質與促進新陳代謝~
#真的是好聞好喝又新奇
#一次滿足三個願望
早上手沖一杯,開啟愉快的一天
晚上手沖一杯,繼續戰鬥的夜晚
下午陪玩來一杯,全家開開心心一起玩
專屬連:https://feso.life/親子食尚張益堯
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feso代謝B群咖啡 在 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 Facebook 的精選貼文
18歲,大學時期常常熬夜唸ㄉㄚˇ書ㄆㄞˊ,喝的三合一是提神與衝勁。
29歲,在美國唸研究所,喝的焦糖瑪提朵是孤獨與鄉愁。
37歲,在巴黎度蜜月,喝的濃縮咖啡是愛情與生活品味。
2018年出了本『遠離失智吃出健康腦』也是暢談黑咖啡的好處。
自此愛上手沖黑咖啡
現在的我,
每天早上都會享受著手沖咖啡的好心情:
滾燙開水緩緩地注入、
咖啡粉末慢慢地澎起、
濃郁香氣陣陣飄入鼻中~
閉上眼睛(回到蜜月旅行)
想像自己身處巴黎塞納河畔的咖啡館….
開啟我美好的一天。
但是,過去晚上工作時我不太敢喝咖啡!
因為擔心一路醒到天亮就糟糕了,
年過40,熬一天夜,可能需要3天來補眠。
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