【 TRAVEL & COFFEE KYOTO 】KURASU × WHOSMiNG 活動成功
#限時限量預購開始！
#本日新上架Kurasu春季配方豆以及中深焙配方豆
謝謝大家上週末來參加京都咖啡活動！
雖然這幾年也陸續參與了不少活動與市集，但這次是第一次主辦與策展。目標是希望活動好玩順利，大家都可以有機會喝到來自京都 Kurasu 為我們量身打造的咖啡風味。真的很謝謝來了爆滿的人潮，甚至第二天的天氣下著不小的雨，依舊無法抵擋大家的熱情。
同時也非常謝謝來的大家很願意耐心等候。我們與場地協力 COFFEE FLAIR 雖已傾巢而出，不過因為人潮的超乎預期，加上客座咖啡師 Ann 的燙傷讓手沖出杯速度減慢，出單等候時間拉得比較長。但大家幾乎都沒有抱怨，很用心的在享受咖啡時光，實在是相當感人。
尤其當我收到不少回饋，大家發現用心設計的紙杯、周邊的設計、甚至是喜歡聯名豆的咖啡風味時，這真的是辦活動最開心滿足的事。
其實一開始活動是策劃在一月底，一切幾乎也已準備就緒。但當時因為台灣疫情比較緊張，在內部討論後，希望還是以大家健康優先，我們決定將活動順延到三月初。不過也因為順延，讓本來Kurasu準備給我們的生豆量有所調整，再加上第一次辦活動不太確定大家的接受度，所以咖啡豆與周邊都準備不多。也因此兩天的量都飛快地完售。
不過，
知道活動兩天有很多人不能前往，甚至有人到了但是貨已被掃光。所以我特別與京都Kurasu聯繫，希望可以加開聯名T-shirt、Sacoche包與咖啡豆的再製預購，日本方面也答應支援，
所以我們將展開限時限量預購 ！
因為聯名T-shirt、Sacoche包都是收單後將在日本製作，同時咖啡生豆也有限，收單後統一在京都烘豆。所以這次預購的時間只有到 3/21為止，預計等候4-5週，屆時會算好時間提供最新鮮養好的豆子給大家。聯名T-shirt、Sacoche包本次收單後便絕版不再生產，咖啡豆預購也是限量，要搶真心要快。#預購結單滿額1500免運再送海報！（送完為止）
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#預購網址參考留言第一則
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聯名豆的部份在活動間已全數完售，所以無法預購這個超受好評的豆子惹，這部份比較不好意思。不過我們也選了幾隻風味很棒的Kurasu咖啡豆，與活動現場豆單不同，歡迎大家訂購品嚐。
最後再次謝謝來參加活動的大家，以及協力幫忙宣傳的媒體與朋友們！
同時也想謝謝 Kurasu 的邀請合作，我才有機會逆向邀請他們來台灣辦活動。還有咖啡師 Ann 這之中的大力幫忙與合作，以及超美場地 COFFEE FLAIR 的協力（希望大家有空也可以多去他們那邊喝咖啡）。還有Sean出借kinto美壺以及我們團隊JK，跟攝影師大衛拍的美照！
希望可以很快再有機會辦好玩的活動！
謝謝大家，愛你們 ❤
#TRAVELandCOFFEEKYOTO
#KURASUxWHOSMiNG
#TRAVELandCOFFEE
#旅行與咖啡
flair意思 在 [義式] 請教如何用flair做溫潤拿鐵- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位好，想請問如何用flair做出一杯「不強烈」但好喝的拿鐵。（應該是要很溫潤的意
思？）
磨豆機是1z的xpro，刻度5（就是歸零後轉到5）；義式器材是flair neo，遵循指引，大
概30秒-45秒出杯。牛奶就用nespresso lattisma grand 加熱牛奶與奶泡。比例大概是20
0cc牛奶、40cc咖啡液。
年節把器材包回家，初一用藍瓶的低咖啡因豆、初二用藍瓶的Hays Valley豆，做了拿鐵
給爸媽當早餐喝。
爸媽（65y up）的結論都是好喝，但是「很強烈」，希望不要那麼強（他們沒有其他的形
容詞了...不是苦也不是澀，就是喊很強烈，但喝完後，還是都能怡然自得的打瞌睡），
意思可能是：
1.希望更溫潤
2.咖啡味太強烈
目前想到兩種解法：
1. 豆子克數減少。我有嘗試過放8克豆子，但這樣壓完的咖啡粉就是泥狀的，不是餅，擔
心影響萃取的品質。
2.豆子克數加到最多，然後40cc的咖啡液分成兩杯拿鐵。但這樣感覺cream無法平均分到
兩杯裡，會影響口感。
想請問板上大大，會推薦哪種作法，或是否有任何調整的建議呢？
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※ 編輯: bondoggy (36.230.137.13 臺灣), 01/23/2023 10:57:44
※ 編輯: bondoggy (36.230.137.13 臺灣), 01/23/2023 10:58:15
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