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g大人現烤土雞菜單 在 [新聞] 從球探到烤雞店股東許聖杰的斜槓人生- 看板Baseball 的推薦與評價
從球探到烤雞店股東 許聖杰的斜槓人生
統一獅許聖杰在球員時期贏得中職史上最多7座總冠軍，轉任教練後又追加2枚冠軍戒指。去
年12月31日，他在臉書發文辭去球探職務，結束23年職棒生涯。對於未來動向，許聖杰除了
回到基層繼續傳承棒球經驗外，也開啟他的斜槓人生，投資經營烤雞店。
許聖杰前年底卸下首席教練職務，並轉任球探，對他而言，這並不是陌生的工作，2012年底
從球員身份退役，隔年就成為獅隊史上第1位球探。只是去年受到疫情影響，許多業餘賽事
都延宕或閉門開打，連球探都無法進場，對於過去從年頭到年尾，從早到晚幾乎都待在球場
的許聖杰而言，日子突然變的有點茫然。
「常常整天都待在家裡，送完小孩上學，就是等他們放學。很不習慣這樣的生活，連老婆都
說，看我看到煩了。」許聖杰不禁開始思考：「如果不在棒球界，我還能做什麼。」跟許多
球員一樣，許聖杰也是從小學開始打球後，幾乎就把所有的時間與精力都投入棒球場上，離
開球場就什麼都不在行。他在臉書寫下：「趁著自己還算年輕的時候，出來多看看多聽聽多
學習。」
因緣際會，許聖杰接觸烤雞業也是拜球探工作所賜。他表示，去年看青棒比賽時，在球場遇
到昔日職棒界的學弟，該名學弟的小孩也在打球，而且近年在新北經營烤雞店生意還不錯。
許聖杰相當佩服這名學弟的想法與決心，離開職棒界後能闖出屬於自己的事業，兩人閒聊之
後，讓他興起加盟當老闆的念頭。(註：許聖杰強調該名學弟行事低調，姓名保秘)
「棒球不可能養你一輩子。」許聖杰坦言，當老闆無非是想增加一些收入，畢竟2個孩子都
還小，還要打拼10幾年，但更重要的是維繫親人的感情。許聖杰兄弟姐妹多達7人，烤雞店
是他與2名哥哥一起投資，就開在故鄉淡水，他說：「如果有一個事業，家人可以一起打拼
，我喜歡這種感覺。」
烤雞的食材都是由中央廚房處理，可以控制成本與品管，達到薄利多銷，目前主要經營者是
許聖杰的大哥與姪子。他與老婆在桃園定居，只要有空也會到店裡幫忙，不過他笑說：「烤
雞都有一定流程，看起來簡單，但火候控制還是有學問，我的功力只能烤給自己人吃，還不
敢賣給客人。」
許聖杰去年底請辭後，外界推測他有可能轉戰昔日東家味全龍，只是他在臉書寫下「接下來
別問我要去哪裡，因為時間一到就知道。」由於地緣關係，許聖杰近年與桃園基層棒球互動
還不錯，教練生涯下一站許就在桃園。(王覺一／綜合報導)
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