#自家煮 #新春賀年菜 #coocwares 富貴黃金蝦
新年就到
繼續用新出品熟鐵鑊烹調制作
同大家推介另一個簡易新春賀年菜食譜
為最愛的家人煮番幾味啦！
親自到街市海鮮檔
挑選大過手掌的急凍大海蝦
大大隻又夠肉厚
用來做黃金大蝦一定食到lam lam脷😋😋😋
富貴黃金蝦
做法非常簡單
只需要三種材料就做到
今次用COOC熟鐵鑊來煮
炒出來有鑊氣
輕易做到大牌檔爆炒風味！
新年食過呢味富貴黃金蝦
富貴榮華金銀滿屋💰
日日開心笑哈哈😁
黃金蝦🦐
未吃已經令人尖叫！
愛蝦的您，一定要試試
材料：
急凍大海蝦6隻
熟咸蛋黃6隻
無鹽牛油20克
紹酒1湯匙
做法：
1️⃣大海蝦解凍後，洗淨抹乾水份。
2️⃣剪掉蝦鬚、蝦腳及蝦頭前的尖位，挑出蝦腸，洗浄後，用廚紙索乾水份。
3️⃣熟咸蛋黃切小粒。
4️⃣預備COOC 28cm木柄文青熟鐵煎鑊，放入大海蝦，兩邊煎成熟透金黃色，倒入紹酒煮滾，盛起。
5️⃣小火煮融牛油，倒入熟咸蛋黃粒，煮融拌勻，煮至呈Creamy泡泡狀。
6️⃣倒入已煎好的海蝦，與咸蛋黃快速兜勻，熄火，上碟即成。
COOC 熟鐵鑊系列HKTVmall 有售🥳
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#附上熟鐵鑊開鑊方法
#記得留意片尾
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