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#香料紅酒柳橙汁
[ 你的酒館對我打了烊 ]
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那…今天索性不喝酒，來喝無酒精特調！
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上次做紅酒燉洋梨時，不小心煮了太多甜滋滋的糖漿。剛好手邊有罐柳橙汁，忽然想起吃辦桌的時後，總有些人喜歡把柳橙汁套紅酒喝。於是有了靈感做出這杯看似詭異卻好喝的特調飲品。
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#iheka紅酒燉洋梨 其實是#香料熱紅酒 加入更多的糖，然後放入洋梨去燉煮。最後的醬汁也是以少量湯汁加入大量砂糖收乾而成，到這階段酒精也幾乎蒸發完畢。
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香料紅酒本身包含甜橙&橙皮，與柳橙汁的組合絕無抵觸之説。當香料香氣如肉桂、丁香釋放在柳橙汁中，再加上紅酒帶來的發酵酒香。立刻產生類似醃漬水果般的蜜餞酸甜味，豐富了整杯特調飲料。
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#居家飲調系列 #Homebar #prettydrinks
#MulledWine #香料熱紅酒
[ 愛喝咖X余安花室。微醺聖誕 ]
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“香料熱紅酒” + “諾貝松聖誕花圈”
整個畫面是不是更有耶誕氛圍呢！
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這次為了營造出濃厚的聖誕氣息，
筆者特別向大學學姐借場地拍照，
（忽然覺得有學姐真好）
是一間叫做「余安花室」的工作室，
覺得 UN Florist 余安花室 的東西都美慘了～
喜歡花花的人可以去逛她的頁面😉
———————————————🍷熱紅酒做法簡易圖文分享在後面，
照片請繼續往後滑。
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其實這款冬季飲料的失敗率很低，
不需要太在意材料的比例多寡，
一切都依照個人喜好在當下調整即可。
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比較關鍵的大概是：
1.香料在中藥行／房就能買到
2.紅酒可以挑選果香比較飽滿的品種如
#Merlot #Syrah
#Carbernet Sauvignon
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想要看比較完整的圖文分享，
也可以從主頁點進愛喝咖的文章連結。
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BTW有沒有人跟我一樣，覺得臺灣聖誕節常常給人一種情人節的錯覺？
#iheka香料熱紅酒 #dcard美食板
#聖誕花圈 #諾貝松 #乾燥花 @ UN Florist 余安花室
