撇步1 先高速攪打讓蛋體積變大(此時氣泡粗大) 撇步2 再中速攪打讓蛋糊顏色變白(此時氣泡變小) 撇步3 以低速攪打讓氣泡分化越來越小(此時氣泡變得更小 ... ... <看更多>
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目前有想買這台>>美國KitchenAid-9段速手持式打蛋器(KHM920) ... 我的也是9段白色,好用,我會多買一組攪拌棒,不用打完蛋白要馬上洗,再換一組直接打蛋黃⋯. ... <看更多>