รายการพลพรรคนักปรุง 10 ตุลาคม 2019 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
เมนูราเมงมัสมั่น
Massaman Ramen
ราเมงเส้นเหนียวนุ่มเสิร์ฟมาในซุปแกงกะทิมัสมั่น พร้อมด้วยหน้าไก่สับปรุงรส และมันฝรั่งที่ซอยเป็นเส้นบางๆ ทอดจนกรอบ เพื่อให้ได้กลิ่นอายแบบข้าวซอยในรสมัสมั่น
• ไก่บด 200 กรัม
• น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1+1 ช้อนชา
• หอมใหญ่ (ซอย) 120 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 1+3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงมัสมั่น 50 กรัม
• น้ำมะขามเปียก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 400 มิลลิลิตร
• น้ำมะพร้าว 100 มิลลิลิตร
• บะหมี่ราเมง (ลวก) 2 ก้อน
• มันฝรั่ง 1 หัว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
• ผักชี สำหรับเสิร์ฟ
• Ground Chicken 200 g
• Chilli Jam 2 tbsp
• Fish Sauce 1+1 tsp
• Onion(sliced) 120 g
• Rice Bran Oil 1+3 tbsp
• Massaman Paste 50 g
• Tamarind Paste 1 ½ tbsp
• Palm Sugar 1 ½ tbsp
• Coconut Milk 400 ml
• Coconut Water 100 ml
• Egg Noodle, cooked 2 serves
• Potato 1
• All purpose Flour 2 tbsp
• Rice Bran Oil For deep fry
• Coriander Garnish
1. ผสมไก่บดกับน้ำพริกเผาและน้ำปลา พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหอมใหญ่จนนุ่มและใสดี ใส่ไก่บดปรุงรสลงไป รวนต่อให้สุก ตักออกมาพักไว้
3. ในกระทะใบเดิม ผัดพริกแกงมัสมั่นกับน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ พอสุกดี ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก ผัดให้เข้ากัน ใส่กะทิและน้ำมะพร้าวตามลงไป พอเดือดลดไฟ เคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ซอยมันฝรั่งเป็นเส้น เคล้าด้วยแป้งสาลี เคาะแป้งส่วนเกินออก ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนดี นำมันฝรั่งลงทอดให้กรอบดี ตักออกมาพักไว้
5. ใส่บะหมี่ราเมงลวกลงในชาม ตักซุปแกงมัสมั่นลงไป ราดหน้าด้วยไก่ผัดหอม โรยด้วยมันกรอบ แต่งหน้าด้วยผักชี
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 10 ตุลาคม 2019
เมนูกุ้งอบวุ้นเส้นเกาหลี
Korean Flavored Prawn and Glass Noodle Hot Pot
https://youtu.be/xaYBFm63pfI
เมนูขนมผักกาด Turnip Cake
https://youtu.be/0gA7lxsVZyI
เมนูข้าวผัดผงกะหรี่ปู
Curry Powder Crab Fried Rice
https://youtu.be/PxZpy3czck8
เมนูราเมงมัสมั่น Massaman Ramen
https://youtu.be/bjfbcl1nefQ
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
「korean fried chicken curry powder」的推薦目錄:
korean fried chicken curry powder 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最讚貼文
材料:
雞 1 ,蔥 1,蒜 10
調味醬料:砂糖 1 tbsp,辣椒粉 2 tbsp,咖喱粉 1 tbsp,蒜 1 tbsp,味醂 2 tbsp,豉油 2 tbsp,鹽 1/2 tbsp,胡椒粉,意大利辣椒
做法:
1. 將砂糖,辣椒粉,咖喱粉,蒜,味醂,豉油,鹽,胡椒粉,意大利辣椒拌勻
2. 將雞脊椎骨除去,清洗乾淨
3. 塗上醬料
4. 準備熱油,加入蔥,蒜,炸雞,將熱油重複淋在雞上,完成
--
▪ INGREDIENTS:
-Sauce: 1 Tbsp Sugar, 2 Tbsp Red Pepper Powder, 1 Tbsp Curry Powder, 1 Tbsp Garlic, 2 Tbsp Mirin, 2 Tbsp Soy Sauce, 1/2 Tbsp Salt, Little Bit Of Pepper, Minced Pepperoncini
-Fried Chicken: Chicken, Green Onion, Whole Garlic
▪ DIRECTIONS:
1. Make sauce with the ingredients.
2. Slice off the back of chicken and flatten.
3. Coat chicken with the sauce.
4. Add enough oil to large pan, and add enough green onion, garlic and marinated chicken. Deep fry.