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📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
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宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu,劃一價錢,變相價錢同食量都有限制,唔夠彈性!但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980,$1380,同$1580,方便客人揀適合自己既份量同價位,再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架~
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Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒,屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮,再用泡泡液體封住瓶蓋,氣泡一爆產生煙霧效果,確實吸睛~鰈魚為淡魚身,有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層,帶有油脂,口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時,肉質入味,口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔,每款口感外層香酥,內層入口即溶,配搭上岩鹽或綠茶鹽,味道提升,唔會覺得油膩~
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁,紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑,柔軟質感,味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實,口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃,輕輕油脂,加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽,鮮甜中帶鹹香,略嫌較腍身,唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚,仲貴過拖羅,魚皮呈紅色,魚皮滑溜,肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置,配上岩鹽,油脂豐富,入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜,帶有回甘
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- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨,湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱,有輕輕酒香。
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✨整體黎講,幾適合新手入門,價位有彈性,以白身魚為主,相對唔會咁膩,魚味較清新,$1380對女士們來說份量剛好,男士們可能要揀$1580😂😂~
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
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📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口,步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30; 18:00-21:30
📞29555288
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
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Omakase Sun $1380
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沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒,屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮,再用泡泡液體封住瓶蓋,氣泡一爆產生煙霧效果,確實吸睛~鰈魚為淡魚身,有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層,帶有油脂,口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時,肉質入味,口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔,每款口感外層香酥,內層入口即溶,配搭上岩鹽或綠茶鹽,味道提升,唔會覺得油膩~
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁,紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑,柔軟質感,味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實,口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃,輕輕油脂,加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽,鮮甜中帶鹹香,略嫌較腍身,唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚,仲貴過拖羅,魚皮呈紅色,魚皮滑溜,肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置,配上岩鹽,油脂豐富,入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜,帶有回甘
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- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨,湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱,有輕輕酒香。
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✨整體黎講,幾適合新手入門,價位有彈性,以白身魚為主,相對唔會咁膩,魚味較清新,$1380對女士們來說份量剛好,男士們可能要揀$1580😂😂~
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段:晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
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📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口,步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30; 18:00-21:30
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