抹茶要來徵人了~!!✏️📷
這次要募集的是目前住在日本的「廣編特派作者」、「廣編日翻中翻譯者」
「廣編特派作者」(兼職)
條件:
・須持有打工度假、留學、就勞工作或配偶等合法簽證
・日本語能力試驗N2程度以上,日文口語溝通無礙
・有自己的單眼或類單相機,平常有拍照習慣
・可以配合平日週一~週五採訪執行
・優先採用住在關東地區者
工作內容:
示範行程、商業設施介紹、商品介紹等廣編性質文章撰寫與採訪。有機會至外縣市出差。
採訪與出差日以平日週一~週五為主。假日需事先商量。
薪資:
以文章篇數計算,依寫作採訪經驗及工作時間長短
一篇15000日幣~30000日幣(交通費,三餐,住宿另外全額補助)
*採訪日期以「平日」居多,以平日可以配合採訪者優先錄用。
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「廣編翻譯 中翻日」(兼職)
條件:
.人在日本者須持有打工度假、留學就勞工作或配偶等合法簽證
・日本語能力試驗N1程度以上
・非居住於日本者也可應徵
工作內容:
翻譯廣編文章,文章類型多為旅遊示範行程、店家介紹、商品介紹等,可在家工作。
薪資:
以件計算,依能力議價。
(1件/2,000〜5000字。薪資3,000〜10,000日圓)
*請注意此職缺無法幫忙申請簽證。
對於職務有興趣者,請詳讀本篇文章後,於文末打開相關連結填寫資料送出即可!🙏
https://matcha-jp.com/tw/5455
#抹茶歡迎你的加入
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️ 綠茶年糕 材料: 糯米粉250克 沾米粉100克 澄麪粉1湯匙 綠茶粉1大湯匙 冰糖100克 處理: 1. 冰糖,清水洗乾淨,用年糕盤8成容量的水煮冰糖。 2. 年糕盤內的水,加入冰糖,大火煲滾,冰糖煮溶後,熄火攤凍。 3. 糯米粉...
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🇹🇭曼谷咖啡廳開不完,而且每一間的裝潢除了都很講究之外,美食上也要跟別人不同才能在這麼競爭的環境下脫穎而出,今天凱倫泰泰要介紹的這一間走的是溫馨風格,除了有很一個很舒適明亮的環境之外,餐點不論甜的或鹹的都非常推薦,是最近在當地人竄紅的一間咖啡廳,推薦給各位!
烤土司在泰國是一種很常見的,人人都愛的點心之一,今天要介紹的這一間 Ing Craft Toast Cafe & Backyard就直接把泰國傳統吐司帶進他們的咖啡廳裡,但是整個level up⬆️,用的食材和口感完全升級,令人一吃就愛上。
Ing Café 個人覺得他們很用心在經營,店裡的器具還有擺設可以說清一色都是從泰北運下來曼谷,個人非常喜歡他們的桌子,繽紛又俏麗,整體環境非常的舒適又明亮,除了內用區之外,戶外區也很愜意😍,好像就在自家的後花園享用下午茶的舒適感。
食材的方面,他們用的吐司號稱❌完全不加防腐劑和任何奶油,烤出來時是外酥內軟的完美口感,店內的用料都是他們堅持自己手工製作,所以才會把他們的店名再會多叫一個 “craft”的字在裡頭。
凱倫泰泰第一次踏進去Ing時,個人就非常喜歡,因為離家不遠,所以為了要嚐試他們各種商品,一個月連去了四次(肥胖來自職業病是真的😅),可以說菜單裡的八成商品(除了飲料之外),可以說都吃過一輪,因為好吃,所以推薦給大家。
甜的吐司當中,最除傳統也是招牌的就是他們的香蘭葉,和蝶豆花醬,搭配著那個外酥內軟的土司,超綿密又濃郁的醬,咬下去那一口,真的是甜而不膩的滿足,沒有多餘的奶油味,而是濃濃的泰國天然傳統食材的香氣😍。
除了上面兩個招牌,凱倫泰泰非常愛他們家的 🍵“La Moon Matcha(抹茶紅豆)”,還有🍓 “Very Strawberry Custard (非常草莓卡斯達)”,身為抹茶控的我,他們家的抹茶不會過甜,還有保留住那抹茶的香氣,跟著她們面密的紅豆還有湯圓,這道真的表現得可圈可點,喜歡草莓的朋友,就不要錯過非常草莓卡斯達,也款也是許多小朋友喜歡的!
以上說的還不是凱倫泰泰的最愛,去了四次,三次都一定要吃到的就是他們家的Chewy Choco Cream (巧克力香蕉),用了Chewy這個字下去取名就知道他的巧克力吃起來是帶有點咬勁黏牙(但不適不舒服那種),濃郁又不會過甜,搭配上焦糖香蕉,真的是泰泰目前的最愛❤️!
鹹食的部分泰泰本身也很喜歡,炸豬頸肉蓋飯,冬炎酸辣炒飯,還有泰北香腸義大利麵都很好吃,大致上口味都很合意😋,在咖啡廳來說算是很好吃的,唯獨就是份量有點少,依照他的價格,分量是可以再多一點,這點比較可惜了。
飲料的部份,☕️他們咖啡豆是用泰國產的,除了咖啡選項也有許多花茶種類,品質優,香氣十足,是泰泰去四次都有點的品項,其他冰飲的部分口味是很不錯,但是還是有待加強的地方,如果像泰泰不太喜歡喝甜的人,請店家去糖,個人還是覺得有點甜,但是如果你對甜是可以接受的,那應該就沒什麼問題!
🟢🟡關於菜單:
菜單都是英文的,凱倫泰泰有照慣例把甜食和鹹食都翻譯給各位,歡迎參考圖片。
🟢🟡如何前往:
可以方便搭MRT地鐵到Lak Sung站,從三號出口出來搭計程車,不塞車大約10分鐘左右即可抵達。
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/PzABsSEUQvc6Y4AaA
⏰Ing Craft Toast and Café 的營業時間為: 每天早上10.00-18.00 (每周一公休)
❣️❣️溫馨提醒:
👉冰飲的部分都可以調整甜度。
👉部分鹹食是有辣度的,菜單上面泰泰有標註,辣度也是可以做調整。
🔻🔻🔻
想要了解更多泰國日常和FB粉專以外的介紹,快去Instagram(IG)追蹤凱倫泰泰!
www.instagram.com/karen.the.foodie
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『#實用日語小教室』
繼珍奶之後,台灣小吃界其實也一直默默地滲入日本餐飲業,就連鹹豆現在也相當熱門。
但這次要說的是,已經默默地紅很久的夜市小吃霸主 #雞排
從雞排翻譯名稱演變,可以發現台灣的料理地位在日本美食界成長快速呀!
🕐一開始:チキンかつ,像是炸豬排,但是裡面是雞肉
→用日本有的食物來舉例
🕞漸漸地:台湾風揚げ鶏(たいわんふうあげとり)
→用做法和表明國家來翻譯
🕥現在最常見的就是→ジーパイ(直接用雞排念法)
不用多做解釋,大家就知道是賣的是什麼食物,這幾年在美食方面,台灣的文化輸出越來越棒啦!
※以上是小編的自我觀察,若有錯誤也多多指教,還有比起多年前,最近這種思鄉情懷,有更多機會能找到道地的台灣料理店解愁。
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⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
綠茶年糕
材料:
糯米粉250克
沾米粉100克
澄麪粉1湯匙
綠茶粉1大湯匙
冰糖100克
處理:
1. 冰糖,清水洗乾淨,用年糕盤8成容量的水煮冰糖。
2. 年糕盤內的水,加入冰糖,大火煲滾,冰糖煮溶後,熄火攤凍。
3. 糯米粉、沾米粉及澄麪粉,放入玻璃碗內。
4. 冰糖水已攤凍,加入玻璃碗內,攪勻粉漿。
5. 加入綠茶粉1大湯匙,攪勻。
6. 在糕盤內掃油。
7. 用隔篩隔好粉漿在糕盤內。
8. 戥出年糕內的氣泡。
9. 蓋上錫紙。
烹調:
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸綠茶年糕1小時。
3. 在另一邊煲好滾水,以便每20分鐘,就要加滾水繼續蒸。
4. 蒸了1小時,蒸好,攤凍。
5. 放雪櫃冷藏36~48小時,便可煎香食用。
Matcha rice cake
Ingredients:
Glutinous rice flour 250g
Rice flour 100g
Wheat starch 1 tbsp
Matcha tea powder 1 big tbsp
Rock sugar 100g
Preparation:
1. Rock sugar, get it rinsed. Fill up 80% volume of the glass bowl to prepare the rock sugar syrup.
2. Water in the glass bowl, put rock sugar. Heat up at high flame. Wait for cooling down after rock sugar has been melted.
3. Put glutious rice flour, rice flour and wheat starch into the glass bowl.
4. The syrup has been cooked down, pour into the glass bowl. Mix well.
5. Put matcha powder 1 big tbsp. Mix well.
6. Brush little oil in the glass bowl.
7. Filter the mixture into the glass bowl.
8. Get out the air in the rice cake by hitting the glass bowl onto the working table carefully. This is to help releasing the air bubbles in the rice cake.
9. Cover up the rice cake with aluminum foil.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the rice cake at high flame for an hour.
3. Boil up a wok of water on the other side at the same time, since boiled~up water will be added to the wok for every 20 minutes during the steaming process.
4. Rice cake has been steamed for an hour. Complete. Wait for cooling down.
5. Store in refrigerator for 36~48 hours, matcha rice cake can be consumed after frying well.
綠茶年糕? 清新口味? 極力推薦
做蘿蔔糕前 重點你要知 https://www.youtube.com/watch?v=9NBeJnh9btY&t=5s
蘿蔔糕 https://www.youtube.com/watch?v=HHOc4eoSnKs&t=19s
年糕https://www.youtube.com/watch?v=44qE_PjaHwg use
綠茶年糕https://www.youtube.com/watch?v=NlEfFif2u6g
自家製 ?甜品糖水?特色小食?咖哩
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_QpH2ff0e37WtCe30Du7eO7
Matcha Rice Cakes? Prominent Green Tea Flavor?Perfectly Sweet & Sticky Consistency?
抹茶年糕!
香濃綠茶味道!
完美的香甜,煙靭質感
Matcha Rice Cakes
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◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
介紹非常療癒&好吃的甜點
這道原本的想法是
從西班牙的甜點來的
有人會叫アロスコンレチェ/arroz con leche
或簡單叫Rice Pudding
這次我有另外加入抹茶
做成比較和風Style的甜點~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
抹茶風味簡単白米布丁/抹茶の簡単ライスプリン
[2人份]
白米 Rice—50g
牛奶 Milk—500cc
抹茶粉 Matcha—1大匙
砂糖 Sugar—30g
甘醃蘋果 Apple compote—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
*MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
*Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#甜點
#抹茶
#布丁
matcha翻譯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
義大利的美味甜點提拉米蘇
使用容易買得到的食材
這麽簡單可以做出來!
抹茶的香氣味超級清爽。
這季節做很適合 (๑˃̵ᴗ˂̵)و~!
第11季-第9集
簡單版!抹茶提拉米蘇/まっちゃの簡単ティラミス
[ 1個份 ]
乳酪 Cream cheese—150g
砂糖 Sugar—15g
蛋黃 Yolk—1個
鮮奶油 Heavy cream—80g
砂糖 Sugar—8g
蛋白 Egg white—1個
砂糖 Sugar—15g
土司麵包 Sandwich bread—2張
抹茶粉 Matcha powder—1小匙
水 Water—150cc
砂糖 Sugar-60g
*卷抹茶蛋糕做法請看考:https://youtu.be/4s1m7zelnDk
抹茶粉 Matcha powder—適量
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
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