maxim's de paris紅茶 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳解答
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maxim's de paris紅茶 在 [食記] Maxim's de Paris - 精華區chocolate - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://bluepapillons.blogspot.com/2008/04/maxims-de-paris.html
今天不是我的日子
是的，我又經過了101
原來是想去辦公樓的Starbucks喝茶吃點心，不過既然塞滿滿的，
想想就透過地下樓回到101開放區域，上四樓坐一下。四樓一共有
哈跟打死、英國茶館、kaffee Amadeus、Maxim's de Paris。經
過Maxim的時候，突然很想吃很想吃Maxim的Black Presentation
Tin（就是可麗餅餅乾裹巧克力，SophieC還笑我，人家就是突然
想吃啊 Q____Q），想說看有沒有我可以用禮券換一點來吃，小
姐說沒有，殘念。
那要選哪家吃呢？哈跟打死受到國高中死黨的喜愛，所以自己一
個人還是別去的好（不要再增加一年吃它的次數了），英國茶館
上次跟SophieC的媽媽去過，記得要兩個人吃比較有趣，kaffee
Amadeus月前才去過sogo B1那家，現作的甜點好吃茶不怎麼樣帳
單幾乎是天價。
所以，答案很容易了，我往Maxim's de Paris走過去，這是完全
沒吃過的一家。
下午茶時間裡，Maxim's的人很少，比kaffee Amadeus少，這是不
是告訴我們什麼事情？
我選了一個很安靜的角落桌，可以看到樓下......
下午茶，有240跟300兩種選項，240的可以任選甜點鹹派跟飲料，
300則有每日指定甜點、餅乾、馬德蓮、小三明治。由於每日指定
甜點是我想吃的巧克力蛋糕，便毫不猶豫的點了這組。
「抱歉，我們今天的三明治還沒送過來喔（現在是下午三點），
幫妳換成一個馬德蓮好嗎？也就是一共兩個馬德蓮......」
聽到這裡我如夢初醒，剛開始會想要吃這組，是想說多出60可以
多不少東西，又有鹹的，真好......不過既然沒有鹹食，那我為
什麼要花60去買兩個馬德蓮跟幾塊餅乾，我又不愛吃常溫蛋糕。
不過最近是怎麼回事，為什麼老是要什麼沒什麼（奇怪！）
「那，我可以改另外一組嗎？」
「可以啊，我去幫妳拿menu過來讓妳挑蛋糕......」
「不用了，巧克力的就好了。」
這個角度好，我可以看著panasonic大螢幕裡的東西。
蛋糕出現了，一開始看起來還不錯
但等到塑膠片拆下來之後似乎又不是如此
這個蛋糕的夾層真的疊的非常有趣，連星巴克的都疊的比他更仔
細整齊
轉個角度還可以繼續觀望完全不平均的夾層
這個蛋糕，單賣要120......但為什麼我覺得星巴克的蛋糕只要新
鮮就比他的還好吃呢？基本上這個蛋糕很硬，硬到拿叉子都得用
力才能切到底，從側面可以輕易的找個點叉起來，這真的是今天
作的蛋糕？為什麼海綿體可以乾成這樣？？吃起來的話，這個蛋
糕是由巧克力層、巧克力甘那許，巧克力海綿體，果醬果凍夾心
所組成，巧克力的甜可以跟莓類的酸相互中和，是很中規中矩的
組合，不會很難吃（這是個萬年不敗基本組合，要真的難吃到哪
裡也是有限度的）也不會很好吃（因為海綿體真的乾掉了+Maxim's
的巧克力本來就不是以香氣或是層次見長的）
杯子，很大很重，「拎」不起來。
茶壺，大概一杯半左右的容量。
也是茶包，而且是泡不太濃的茶包。
我選了焦糖伯爵紅茶，茶是也是Maxim自家的，今天除了糖之外
都可以跟Maxim買到，這茶基本上也是中規中矩不好不壞，伯爵
紅茶的部分味道初期的淡，一入口會有很明顯的焦糖香氣，不
過兩者的平衡還算不錯。法國茶並不是Maxim的強項，所以如果
想要喝到Mariage Freres的巧妙平衡、Fauchon的纖細、Hedriad
的有趣，機率真的不高。
這款茶一直讓我想到在大貓老師家裡喝的某款Hediard......會
讓人想吃布丁......
這壺茶單點要160，有點貴，同樣的價錢我比較想喝Mariage Freres。
嚴格來說，在這裡花240（沒有服務費）吃個下午茶是有點貴的，不論以
法國還是以台北物價來說都是，雖然桌椅看起來很舒服，但是
食物感覺上，的確不是很讓人滿意，我塞在一個死角裡，所以
服務生基本上是根本看不到也不會經過的。
唯一的好處大概是厚地毯，摔在上面不痛
（是的我又不小心摔倒了）
結帳的時候，我爸忘了告訴我，禮券要在服務台換成電子儲值
的才能用，我又在趕時間，最後只好拿信用卡出來刷，不然就
糗了。（事情辦完之後我又回到101，把禮券換成電子的，狠
狠買了一些neuhaus消氣）
唉，奇怪最近到底是怎麼回事啊......
所以，如果各位覺得隔壁價錢差不多的London Tea House很騙
錢，那，事實上，Maxim's de Paris，個人感覺更糟........
Maxim's de Paris
台北101四樓
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一生一世是多久
十年 二十年 三十年
是否真等待一生一世 誠摯便能感動上蒼
天上人間有多長
百里 千里 或萬里
是否付出生命的代價 願望便能獲得所償
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冰冷的黑咖啡 一點一滴像你的墳
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