#開放感②
#我心中最摩登最美味的京都朝食②
上次答應要繼續介紹京都モダンテラス Kyoto Modern Terrace 的戶外風情,今晚依承諾把照片放上來了。
忘記我指哪一篇的話,不妨複習一下:https://www.facebook.com/yougunlee/posts/10156285377188545
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之前說過Modern Terrace 室內咖啡館的空間開闊如一座巨大的美術館,早餐又美味,加上樓下就是讓我容易沈迷的京都岡崎 蔦屋書店,在這𥚃度過早晨簡直是奢侈的享受。
不過,既然咖啡館的名字裡有Terrace 這個單字,想必露天的陽台應該更是令他們自豪才對。我喜歡在用完早餐之後移動到戶外,選張心儀的沙發繼續點杯飲料,趁晴朗的日子享受一下京都的青空和太陽。站在露台的圍牆邊遠眺,左邊可以看到平安神宮紅色的大鳥居,頭轉到右邊,又可以一望綠油油的東山。
我愛在Modern Terrace 所在的岡崎閒晃,熟悉的平安神宮、美術館、口袋名單的另一間和食早餐名店瓢亭、最近很夯的青蓮院都在這裡,連想逛動物園也很方便(笑),同時這𥚃觀光客比較少,打扮入時的京都年輕人反而多一些,不只Modern Terrace,地勢平坦的岡崎亦充滿開闊感,令人心情開朗。
#被日光圍繞的巨大咖啡店
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#開放感
#我心中最摩登最美味的京都朝食
京都滯留日記 DAY③
該怎麼說呢?我是那種再怎麼忙怎麼想睡都不能不吃早餐的人,在京都當然也吃遍了各家極具風情的和食早餐,然而,只要有機會,我絕對不會放過的應該算是位於岡崎的京都モダンテラス Kyoto Modern Terrace ,它是我心中京都早餐的前三名。
「モダンテラス」(Mordan Terrace)藏身在岡崎蔦屋書店的二樓,從書店門口右手邊的階梯上去,映入眼簾的是滿溢著日光的偌大空間,天井抬得高高的,中間是被無數彩色酒瓶圍繞的吧台,十足的開放感宛如在美術館用餐一樣。
我今天念舊地選了老位子坐下,決定用緩慢的心情和慵懶的早晨共處,讓煩躁已久的心慢一些些。
「モダンテラス」(Mordan Terrace)以融合和洋的創作料理為主題,也可以在這僅享受咖啡和甜點,不過,我最推薦的一定是早餐。
這兒提供的早餐選擇很簡單明瞭,大致上有四種,有洋食和和食,洋食套餐內容包括了我喜愛的吉田麵包工房的麵包、自家製的火腿等等,而和食有白飯佐丹波山吹生蛋,以及我每次來都必點的「京都モダンテラスの和風御膳」。
餐前待者會先附上一杯綠茶,烤魚是主角、赤味噌湯則是配角,早餐只要有了這兩道我一天的心情就會特別好。一小盅一小碟子中的配角,則包括了京都的漬物、昆布、山椒和湯葉(豆腐皮)。
西京味噌燒的烤魚,是廚師們在開放式廚房裡直接用木柴燒烤出來的,微微的焦香逼出了魚肉自然的鮮和味噌的甜,同時,我特別喜歡湯葉,他不像台灣一般吃到的豆皮那麼死板,腐皮本身帶著一些濕潤口感,以及濃郁的豆漿香氣,配上乘在上面的嗆鼻山葵,強烈又溫柔的美味。通常我還會多點一顆丹波山吹的生雞蛋,攪拌均勻之後淋在香噴噴的白飯上,接著一起入口,實在幸福。而且據說白飯續第二碗「無料」。
和食之外,我一定會點杯黑咖啡,沈浸在這慵懶緩慢的晨光中。
忘了說,既然叫Terrace,除了室內座位,擁有一大片戶外露天沙發座位區似乎是應該的。從戶外座位眺望斜前方不遠處,就是紅紅的平安神宮,緊鄰東山,舉目所望都是平坦廣闊,今日用完早餐我特別移動到了露天沙發上,陽光溫暖和㫬,我仰著頭閉上眼,繼續感受京都日光的美好。
下次有時間再把戶外的照片傳上來,今日先請點進照片,欣賞「モダンテラス」(Mordan Terrace)一張一張的迷人內在吧。
追加:想看介紹戶外的續篇在這:https://www.facebook.com/yougunlee/posts/10156328509598545
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