好多人已經問緊我今年會唔會教
🌈彩虹潮式酥皮月餅班(紫薯奶皇餡)🌈
上幾年反應都非常熱烈
不過留意返地點就唔喺五木舍喇~
蜜兒:「會啊! 仲籌備當中,咁不如而家出定日子俾大家先好無?」
現已接受報名!手快有手慢無!
❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜❤💛💚💙💜
每人的喜愛顏色都不同,此工作坊能令你創作出自己顏色配搭,大大增加滿足感☺️ 無防腐劑、少糖、少油健康之選!
📚課程內容:
▫️ 認識彩虹潮式酥皮月餅原材料
▫️ 導師示範搓粉、包餡、調色及造型技巧
▫️ 學員實習製作
▫️ 講解烘焙時要注意事項
*低糖紫薯及奶皇餡將預先準備好。
課時:約3小時
學費:$480 (可親子/二人一組+$100)
成品:每人可選4式顏色,8件月餅連包裝盒
⏰ 18/8 (日) 12:00 ~ 3:00 PM
名額:12名 ➡️ 已滿 🈵️
地點:觀塘 出租廚房
⏰ 23/8 (五) 2:30 ~ 5:00 PM
地點:銅鑼灣 Kitchen Aid
*想報Kitchen Aid班,價錢有別,請留意 Kitchen Aid 專頁更新
⏰ 8/9 (日) 12:00 ~ 3:00 PM
名額:12名 ➡️ 已有4位
地點:荃灣
► 報名方法:inbox或whatsapp報名即可 (留下名字、人數及電話)
如有6至12位或以上公司團隊活動/中心教班,可以直接連絡蜜兒報自組班,日子和時間再定,歡迎查詢💚
#公司團隊活動 #月餅 #中秋節 #彩虹酥 #潮式月餅 #彩虹潮式酥皮月餅 #月餅班
【五木舍】彩虹潮式酥皮月餅班 | 學生作品及上堂相
🌝中秋節就快來~
現在只會倒數兩日了!
來五木舍做月餅吧😉
► 報名方法:inbox或whatsapp報名即可 (留下名字、人數及電話)
📞如有興趣者,工作坊、包班及租場查詢及預訂,歡迎留言/inbox/致電/What's app 5110 0964 與我們聯絡了解詳情。
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五木舍 ᴍᴏʀɪɴᴏʏᴀ
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新課程 — 水晶洞素蛋糕班💚
【五木舍】水晶洞素蛋糕班 | 上堂相
今日好多心可以同大家齊齊整我們的新產品 — 「水晶洞素蛋糕班」,選擇了粉紅和紫色爲主的色調💗 必須在三層高的蛋糕中央或所需的部份挖出空洞,再用網紅琥珀糖模仿出晶石的造型,一顆顆固定在蛋糕內,外層再以豆腐忌廉及金箔裝飾。✨💫很夢幻呢!而且還是個素蛋糕🍰 感謝Amorepacific hk co ltd
🙏🏻 特別鳴謝 贊助我們今次Guardini 3吋蛋糕紙模的 獨品
店娘將會推出更多新課程,密切留意👋
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公佈咗素意粉班時間表喇~ 😋
想學嘅 都可以pm問我詳情啦!
蜜兒喺荷蘭🇳🇱特登搵嘅工具大派用場喇~
除咗有現代用嘅手動意粉機
仲可以試下用傳統嘅木製製麵工具
真係當完咗個心願💫⭐️
因為喺香港好難搵到架!
👭👬好想同我嘅學生一齊用哩啲工具
(真心講句 做我學生真好💚)
蜜兒亦都會製作更多食譜同大家分享
【義式麵食入門】
由於都收到幾位學生詢問有班了沒,剛病好的店娘Mab就此盡快公佈 11月課程時間表了,好讓大家報名呦☝️😉 首先是意大利粉班:
店主Mab兒時已鐘情意大利麵,尊重飲食脈絡,早前到歐洲荷蘭🇳🇱工作時亦專程找了一些在香港也買不到的用具回來!終於都給我找到了這個木製製作琴弦麵的傳統手工工具;製作義式麵疙瘩工具 — Riga Gnocchi,也有真叫人興奮!🤭🤭
雖然義式麵食的原料大同小異(多半是以硬粒小麥粉製),原意是經搓揉過的麵糰,義大利人針對義大利麵的作法投注了包羅萬象的巧思,讓義大利麵成為今日作法最多樣化的西式麵食之一。因此名稱的不同主要是根據裁切形狀來命名,種類之繁複,實在令人為之驚嘆。依據統計,義大利麵僅名稱總計有1,300種不同名詞。
在義大利中部阿布魯佐Abruzzese大區一帶,最受歡迎的莫過於手工吉他麵 (spaghetti alla chitarra) ,而羅馬當地以Tonnarelli稱呼它,名稱來自於此麵專用的吉他弦狀器具,利用琴弦切割,簡單說就是叫作「吉他麵/琴弦麵」Chitarra(Guitar),起源自1950、60年代的中南義地區。這個工具兩面皆布滿鋼弦,間距一面寬、一面窄,做出的麵條一粗一細。
弄好的吉他麵看起來如一般長細麵,實際上剖面方方正正有稜有角,吉他麵就如燙過的西裝褲般筆挺,咬起來較硬,適合滋味濃郁的醬汁。花費人力和完整知識與經驗,手工推、拉、滾並塑型麵團早已歷經好幾世紀,這些令人喜愛的各式麵食流傳至今。
而製作義式麵疙瘩的工具,使用這塊板子就可輕鬆又快速做出貝殼形狀的麵疙瘩,我買的是兩用的板子可以做 gnocchi 和 garganelli (penne)。
11月開始報讀意粉班的學生們有福了,你們除了可以使用手動意粉機,也可以在課堂時試用一下這個傳統手工製麵工具呢🍝
► 純素烹飪課程
⭐ 手製素意大利粉製作班 (可親子/二人一組+$100)
課時約3小時 | 學費:$380/位
課程相簿▸ https://goo.gl/Cdp2bW
⏰ 17/11 (六) 1:00 ~ 4:00 PM ***NEW
►立即報名:inbox或whatsapp報名即可 (留下名字、人數及電話)
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