疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 oichan碳鋼微壓鍋評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片

「oichan碳鋼微壓鍋評價」的推薦目錄：


社群媒體上有些相關的討論：

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 [問題] 碳鋼鍋和鑄鐵鍋的比較? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者acbba (不才兼劣生)
看板cookclub
標題[問題] 碳鋼鍋和鑄鐵鍋的比較?
時間Fri Apr 21 07:53:31 2017

如題

最近開始流行的碳鋼鍋和無塗層平底鑄鐵鍋

都很適合煎排餐類 以及良好的梅納反應

不過碳鋼鍋比鑄鐵鍋還輕

清潔似乎比鑄鐵鍋好清

那麼是否是一個更好的選擇呢?

看了youtube上的碳鋼鍋介紹

https://goo.gl/c3d7Ek

廚師表示鑄鐵鍋有的優點碳鋼鍋幾乎都有

梅納反應程度不比鑄鐵鍋差

重量和清潔更勝於鑄鐵鍋

唯一缺點是做番茄千層麵會破壞養好的油膜

但如果只是做一般番茄義大利麵則不會有影響

我看完影片爬完文後有點想把鑄鐵鍋都換成碳鋼鍋來用了XD

各位大大快提供一些理由幫滅火QQ 謝謝^^

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.165.241
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492732414.A.13B.html
推 k37440: 排餐碳鋼贏，鑄鐵鍋的琺瑯塗層非常適合慢烤 04/21 08:00
→ acbba: 我是說那種無塗層的鑄鐵鍋XD 04/21 08:06
推 minpanda: 可以買Gusto的碳鋼平底鍋，台製平價，而且材質厚可以用 04/21 08:39
→ minpanda: 來練習取代家裡的平底不沾鍋。鍋面較小，建議買比平常 04/21 08:39
→ minpanda: 用的平底鍋大一些的尺寸 04/21 08:39
推 KSAC: 我兩種都有，如果要買一個，我選碳鋼鍋，我推小牛義式黑金， 04/21 09:00
→ KSAC: 輕巧好用又不貴 04/21 09:00
推 pikalu: 無塗層的鑄鐵鍋維一優勢應該是蓄熱(保溫)吧 04/21 09:41
→ pikalu: 所以會連著鍋子上餐桌的 像是焗烤類的 或是一些燉菜就比 04/21 09:41
→ pikalu: 較有優勢 但是如果只是炒麵煎排 碳鋼的確比較輕巧.. 04/21 09:42
→ acbba: 怎麼沒有人推畢耶鍋？ XDD 04/21 09:52
→ somefatguy: 油膜碳鋼會被破壞的話鑄鐵就不會是哪門子說法 04/21 09:55
→ acbba: 影片沒說cast iron 不會，我文也沒說不會，建議可看影片很 04/21 11:54
→ acbba: 有知識性 04/21 11:54
推 somefatguy: 那做番茄千層麵會破壞油膜應該不算是缺點，因為你在比 04/21 12:16
→ somefatguy: 較的兩個東西都有一樣的問題。另外我常用碳鋼炒鍋煮番 04/21 12:16
→ somefatguy: 茄炒蛋是沒感覺被破壞 04/21 12:16
推 kaworutb: 我兩個都是lodge 都好用建議各買一個 04/21 13:22
→ kaworutb: 不過現在我比較常用碳鋼鍋是真的 04/21 13:23
推 kaworutb: 04/21 13:26
→ kaworutb: 搭配烤箱直接烤 04/21 13:26
→ acbba: 哇塞! 這是塔皮加焗烤的概念嗎 04/21 14:09
推 mousoyo: 畢耶好用，炒菜快又好吃 04/21 15:36
→ tyng7471: 去餐具行買弗來板試試，一個2，300，小心邊緣刮手就是 04/21 17:44
推 yaaabi: 用途上碳鋼鍋大勝 要進烤箱就選雙耳 04/21 18:05
推 hl5eleven: 推土克！ 04/22 09:43
→ happyennovy: 我就畢耶鍋(應該是 debuyer 吧?) 我有兩隻, 好用 04/22 14:37
→ happyennovy: 不過通常都是拿來煎魚煎鴨胸煎肉片, 做歐姆蛋而已 04/22 14:38
→ happyennovy: 煮醬汁我都還是用不鏽鋼 04/22 14:38
推 Pettit: 碳鋼最大優點是可以有不同厚度版本的產品可選擇 04/23 10:00
→ Pettit: 1.2mm~3mm都有愈厚則愈重，鑄鐵則是因為厚度沒辦法任意改 04/23 10:01
→ Pettit: 所以同樣尺寸之下，碳鋼能作到相對鑄鐵薄且輕 04/23 10:02
→ Pettit: 但碳鋼厚度變薄蓄熱效果也會隨之變差.一般來說選擇1.5~2mm 04/23 10:03
→ Pettit: 就不會差鑄鐵的蓄熱效果太遠 04/23 10:04
→ Pettit: 清潔方面我覺得二者都差不多~ 04/23 10:05
推 j0928875963: 碳鋼鍋需要養鍋嗎？ 會生鏽嗎 04/23 10:59
推 action4jerry: 其實便宜的佛來板就很好用啦，我每次洗完鍋，只有 04/23 14:40
→ action4jerry: 燒乾，沒抹油，也不會生鏽。 04/23 14:40
推 dragonmother: 兩種都有,(食物不用慢慢燉的)炒鍋平底鍋用碳鋼鍋 04/23 16:53
→ dragonmother: 要花時間燉的就用鑄鐵鍋,炒鍋用鑄鐵鍋,洗鍋就很痛苦 04/23 16:55
推 happyennovy: 碳鋼會生鏽, 不能用清潔劑洗 04/24 05:58
→ happyennovy: 洗完要上油烤一下, 跟 Lodge 的鍋流程差不多 04/24 05:58
推 Marl99: Gusto+1支持國貨，便宜好用 04/24 11:34
推 stoneruler: gusto好像陸製吧，雖然這種日用品也沒差 05/10 15:05






... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 日本 品牌Oichan碳鋼微壓鍋直徑23.5CM高11.5CM厚1.2mm... 的推薦與評價

日本 品牌Oichan碳鋼微壓鍋直徑23.5CM高11.5CM厚1.2mm 容量：3.5公升MPC-35L 建議售價：1890元本產品通過經濟部商品檢驗局壓力控制裝置小於4kpa(千帕). ... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 請教這個碳鋼鍋是否可以安全使用了? - Mobile01 的推薦與評價

如圖片想請問前輩們, 這個碳鋼鍋的狀態看起來是正常可以使用的嗎?一個禮拜前在超市買了個碳鋼鍋, 照著上面的指示做開鍋養鍋的動作: 1) 去除上面 ... ... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 微壓鍋PTT的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ... 的推薦與評價

另外網站壓力鍋推薦10款高評價人氣壓力鍋品牌排行榜【2023最新版】也說明：並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣 ... ... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 微壓鍋PTT的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ... 的推薦與評價

另外網站壓力鍋推薦10款高評價人氣壓力鍋品牌排行榜【2023最新版】也說明：並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣&nbsp;... ... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 微壓鍋PTT的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ... 的推薦與評價

另外網站壓力鍋推薦10款高評價人氣壓力鍋品牌排行榜【2023最新版】也說明：並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣&amp;nbsp;... ... <看更多>

oichan碳鋼微壓鍋評價 在 [問題] 想請教這種鍋具叫什麼鍋？ - PTT評價 的推薦與評價

dontpoonptt03/14 01:51標題不是已經寫碳鋼鍋？ ... 影片是在介紹碳鋼鍋，我問的是9分鐘左右開始使用的深鍋 ... comicbookss203/15 01:13微壓. ... <看更多>

你可能也想看看
碳鋼微壓鍋好用嗎
碳鋼微壓鍋使用方法
oichan碳鋼微壓鍋ptt
oichan評價
碳鋼微壓鍋食譜
碳鋼微壓鍋5l
碳鋼鍋缺點
日本oichan碳鋼微壓鍋3.5l mpc-35l
搜尋相關連結

#1. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)|不沾鍋 - 東森購物

內鍋採用不沾塗層，不沾食材好清. ◎ 採用推拉式鎖扣，電木防燙手把. ◎ 適用於各式爐具. 網路價$1,6801680. 優惠價$1,344. 東森幣最高回饋 41 枚.

#2. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) - momo購物網

推薦【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L), 內鍋採用不沾塗層，不沾食材好清,採用推拉式鎖扣，電木防燙手把,適用於各式爐具momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#3. 【日本Oichan】全新碳鋼微壓鍋3.5L 原價1890元微 ... - 蝦皮購物

全新未拆【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L 購買【日本Oichan】全新碳鋼微壓鍋3.5L 原價1890元微壓力鍋微壓鍋悶燒鍋雙耳不沾鍋燉鍋壓力鍋碳鋼微壓鍋.

#4. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) - PChome 商店街

4KPA的微壓效果，燉煮安全 內鍋採用不沾塗層，不沾食材好清 採用推拉式鎖扣，電木防燙手把 適用於各式爐具. 建議售價 $2280 元. 一次付清特價 73 折1680 元.

#5. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) - 松果購物

詳細規格. 請參見商品詳情 ; 整體評價. 5. /. 5. 本分數為該供應商及此商品累計銷售成績之綜合評分. 紫*. 一位用戶給了5星評價. 選項：1入. 2022-09-03. 有 ...

#6. 美樂家2022年5月滿額贈品-女王碳鋼微壓鍋 - YouTube

家庭主婦的好幫手省時省力數量有限贈完為止.

#7. 日本 品牌Oichan碳鋼微壓鍋直徑23.5CM高11.5CM厚1.2mm...

日本 品牌Oichan碳鋼微壓鍋直徑23.5CM高11.5CM厚1.2mm 容量：3.5公升MPC-35L 建議售價：1890元本產品通過經濟部商品檢驗局壓力控制裝置小於4kpa(千帕).

#8. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)推薦| 東森購物網

【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)哪裡買？LINE購物幫你貨比800家，提供東森購物網惠價格、歷史低價、LINE POINTS點數回饋，與其他賣場的同款比價資訊！

#9. 微壓鍋的價格推薦- 2023年7月| 比價比個夠BigGo

EZlife 多功能燜煮快燉7L微壓鍋 · 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) · 【Sushar小菜丫】麥飯石不沾鍋微壓鍋微悶燒鍋 · 【Sushar小菜丫】麥飯石不沾鍋微壓鍋微悶燒鍋.

#10. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) - PChome 24h購物

【南紡購物中心】 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L. 廠商出貨: 本商品由廠商出貨不受24h到貨限制. 網路價 $1680適用折價券>. 刷玉山Pi卡生活百貨最高回饋6%詳情>.

#11. 【南紡購物中心】【日本Oichan】碳鋼微壓鍋5L(MPC-5L)

採用不沾塗層不沾黏好清洗4KPA的微壓效果，燉煮安全採用推拉式鎖扣，電木防燙手把.

#12. Oichan 碳鋼微壓鍋3.5L - MY05買禮物

Oichan 碳鋼微壓鍋 3.5L · E75O-MPC-35L · 參考市價$1890. 此為參考價，準確報價請點選下方「加入詢價」寄送詢價單 · 起訂數量50 · 加入詢價購買流程.

#13. 碳鋼微壓鍋- FindPrice 價格網2023年7月精選購物推薦

【南紡購物中心】【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L). 採用不沾塗層不沾黏好清洗4KPA的微壓效果，燉煮安全採用推拉式鎖扣，電木防燙手把.

#14. Oichan 碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)全新品 - 旋轉拍賣

在台中市(Taichung),Taiwan 購買Oichan 碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)全新品. #22全新禮物#交換禮物於鍋具中找到最棒的交易！私訊購買！

#15. 日本oichan碳鋼微壓鍋3.5l(mpc-35l) - 美安

商品名稱日本oichan碳鋼微壓鍋3.5l(mpc-35l) 商品特色4kpa的微壓效果燉煮安全營養不流失微壓燜燒烹煮節能省時速烹美味3.5ll大容量方便一家人享用美食內鍋採用不沾塗層 ...

#16. [問題] 碳鋼鍋和鑄鐵鍋的比較? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

如題最近開始流行的碳鋼鍋和無塗層平底鑄鐵鍋都很適合煎排餐類以及良好的梅納反應不過碳鋼鍋比鑄鐵鍋還輕清潔似乎比鑄鐵鍋好清.

#17. 商品總覽- 黑豆桑-天然靜釀醬料- i郵購-Postmall

【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5公升MPC-35L. $1,680 ; 【日本Oichan】切切樂OIC-3913. $1,980 ; 【丹露】大理石方型鴛鴦鍋ALU-2985. $1,990 ; 【丹露】圓形保鮮盒S304-189. $420.

#18. 請教這個碳鋼鍋是否可以安全使用了? - Mobile01

如圖片想請問前輩們, 這個碳鋼鍋的狀態看起來是正常可以使用的嗎?一個禮拜前在超市買了個碳鋼鍋, 照著上面的指示做開鍋養鍋的動作: 1) 去除上面 ...

#19. 【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) | 丹露DANRO直營店

【日本Oichan】碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L)。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。丹露DANRO樂天市場直營店主要販售廚房與生活雜貨，天天1%回饋無上限 ...

#20. 「碳鋼鍋如何正確開鍋、清潔和保養？」很多人會忽略的技巧

碳鋼 鍋有很多品牌，不論哪種品牌都需要開鍋程序，去除製作時鋼板上的油，如果是影片中這款De Buyer或是Mauviel碳鋼鍋，需要去除的是比較安全的蜂蠟，因為 ...

#21. Oichan碳鋼微壓鍋3.5l的優惠價格- 飛比有更多電鍋/電子鍋商品| 2023 ...

Oichan碳鋼微壓鍋 3.5l價格推薦共37筆。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少，省最多！簡單快速上手，最適合你的 ...

#22. 微壓鍋PTT的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能挖掘 ...

另外網站壓力鍋推薦10款高評價人氣壓力鍋品牌排行榜【2023最新版】也說明：並以排名和表格方式呈現10款Ptt、Dcard、Mobile01評價非常高並且推薦的人氣 ...

#23. [問題] 想請教這種鍋具叫什麼鍋？ - PTT評價

dontpoonptt03/14 01:51標題不是已經寫碳鋼鍋？ ... 影片是在介紹碳鋼鍋，我問的是9分鐘左右開始使用的深鍋 ... comicbookss203/15 01:13微壓.

#24. 一次搞懂碳鋼鍋、鑄鐵鍋差異

碳鋼 鍋是整塊碳鋼板壓製而成，含碳量約在0.02% ~ 2%。碳鋼導熱蓄熱極佳，因此在國外許多星級餐廳都將碳鋼平底鍋作為廚房內的基本配備。相較鑄鐵，碳鋼 ...

#25. 碳鋼微壓鍋3.5 L/5L

內鍋採用不沾塗層，不沾食材好清採用推拉式鎖扣，電木防燙手把適用於各式爐具. 4KPA的微壓效果，燉煮安全. 優惠售價. NT$1,680~NT$2,980. 商品編號: MPC-35L.

#26. 【Simple Zone】日本Oichan 碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) (買就 ...

商品將在{{SalePageIndexCtrl.SalePageModel.SellingStartDateTime | date: 'yyyy/MM/dd HH:mm'}} 開賣！ (美安限定)【Simple Zone】日本Oichan 碳鋼微壓鍋3.5L(MPC-35L) ( ...