【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！
「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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q哥蝦皮ptt 在 [討論] 手機保護貼選擇- 看板iOS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先說 非業配
目前正在考慮關於手機保護貼的問題
以前都是貼9H的玻璃貼
滑的時候滿順的，就是容易摔破，也一直用好幾代了
但是可能是使用習慣改變最近特別有感在室內光源比較強或是室外海邊會有看不清楚螢幕的狀況 所以想找可以降低反射的保護貼
以保護貼來說台灣我好像只看到H__A這間有出
但他們家又貴森森的一片890
也沒看到有甚麼優惠折扣碼 買不太下去
以我的需求有推薦其他的保護貼嗎?
(去店家有店家推給我防窺的 但感覺牛頭不對馬嘴
還有店家推薦給我水凝膜，但他展示給我看他自己貼水凝膜的手機，那個觸感還有質地我都不太OK...)
感謝
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