ダイソーの紙型はとても便利でミニチョコレートケーキも作りやすいです。
最後にチョコレートガナッシュをかけたらお洒落なミニケーキになります。
バレンタインチョコにもどうぞ。
#バレンタインチョコ#生チョコ
Daiso paper molds are very convenient, and it is easy to make mini chocolate cakes.
Finally, if you apply chocolate ganache, it will become a stylish mini cake.
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#StayHome
【ingredients】5.9in×5.9in×1.4in【DAISO】
120g Sweet chocolate flakes
100g butter(room temperature)
2 egg(room temperature)
100g Granulated sugar
50ml heavy cream
70g Flour
10g Unsweetened cocoa powder
Chocolate ganache
120g Sweet chocolate flakes
120ml heavy cream
A little Walnut
A little pistachio
【材料】15×15×3.5㎝【DAISO】
スイートチョコレートフレーク 120g
バター(室温) 100g
卵 (室温) 2個
グラニュー糖 100g
生クリーム 50ml
薄力粉 70g
無糖ココアパウダー 10g
上掛けチョコ
スイートチョコレートフレーク 120g
生クリーム 120ml
くるみ 少々
ピスタチオ 少々
【作り方】
①スイートチョコレートフレークはボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
②チョコが溶けたら、室温に戻したバター、溶き卵、グラニュー糖、40℃くらいに温めた生クリームの順に加えてよく混ぜます。
③薄力粉、ココアパウダーをふるって加えてよく混ぜます。
④ダイソーの紙型に③を流し入れて170℃に予熱したオーブンで30-35分焼けば出来上がりです。
竹串を刺してみて何もつかなくなれば焼き上がりです。
⑤粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして切ります。
⑥スイートチョコレートフレークはボウルに入れ、上から沸騰直前まで温めた生クリームをかけて溶かします。
※完全にとけない場合は湯せんにかけて下さい。
⑦冷やしたケーキに⑥を全体にかけて冷蔵庫で固まるまで冷やして金粉をかけたら出来上がりです。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How to make Rich Terrine chocolate濃厚テリーヌショコラの作り方
https://youtu.be/GesIpcONsaw
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「raw cakes recipe」的推薦目錄:
raw cakes recipe 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最讚貼文
張媽媽【老婆餅】,廣東的傳統餅食,送禮自奉,家的感覺。請Like我的Video和訂閱我的頻道啊! 如喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Wife Cake, a traditional Cantonese pastry. I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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#張媽媽 #老婆餅 #WifeCake
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材料 Ingredients(六件份量,6 cakes):
水油皮 Water oil dough:
一百一十克中筋麵粉 110g All-purpose flour
三十毫升油(米糠油,花生油或菜油) 30ml oil (Rice bran oil/Peanut oil/Vegetable oil)
二十毫升糖漿 20ml Syrup
四十毫升大熱水 40ml Hot water 80ºC
油皮 Oil dough:
七十五克中筋麵粉 75g All-purpose flour
三十五毫升油(米糠油,花生油或菜油)35ml oil (Rice bran oil/Peanut oil/Vegetable oil)
餡料 Fillings:
二百克新鮮冬瓜 200g Winter melon
五十克生糯米粉(或加工粉或糕粉)50g glutinous rice flour (raw or cooked)
六十克砂糖 60g Sugar
一隻雞蛋黃 1 Egg yolk
八分一茶匙幼鹽 1/8tsp Salt
十克椰絲 10g Shredded coconut
十五克炒香芝麻 15g Toasted sesame seeds
十克無鹽牛油 10g Unsalted butter
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如果英文有錯誤,請留言告訴我,
在下部影片會立即修正
相關合作請 Mail
jeffjou99@gmail.com
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今天材料清單 Todady's Bill of materials
1.White bean paste 白豆沙 200公克/g
2.Weak flour 低筋麵粉 40公克/g
3.Unsalted butter 無鹽奶油 15公克/g
4.salt 鹽 2公克/g
5.pigment 色素適量
6.自己喜歡的餡料
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