[第三餐][禮失求諸野]呢個正嘢!埃汾認證!赤峰街「共樂」,蔣雅交間「心地日常」(已執)對面,都有啲名氣,好似係香港人開,但對我嚟講煮得好唔好食先重點。(內文價錢台幣)
1. 以前都去過幾次,今日膽粗粗叫外賣UBEREAT。第一次叫「五香肉丁餐肉炒蛋一丁」,半個鐘先畀佢cut我單!頂丫,再試多次,今次有反應,話我知賣晒。咁當然我唔會麥兜到叫「五香肉丁餐肉煎蛋一丁」。就咁叫餐蛋一丁,加杯凍奶茶。
2. 港仔嘢就好多地方都有得叫,但好食先難。首先杯凍奶茶係對辦嘅(連香港都好多麻麻地,當然我個人口味)。「不過150!」「想平嘅自己飲水」(其實房間送咗24支 600ml水)
3. 更重要係,個一丁係好食嘅!講真,好食過香港八九成舖頭。當然個人口味啦。
4. 應該留意到,個湯係叫佢另上嘅。「咁呢個當然係叫過外賣嘅常識」「亦因為咁我好少叫外賣」「不過而家冇得揀」。但,就算你打電話叫,好多舖頭都未必記得。咁你在app上 remark 更加係聽天由命,正如我懷疑你在酒店入住啲「特別要求」話 「我想要陀地」都冇人理你的。
5. 咁十分難得地,我在外賣app落嘅remark,佢居然睇到喎。有另上喎!十分重要!仲要啲湯係熱的!(咁當然,唔熱我都有微波爐,都話好重要)
6. 十分滿足的一餐。「不過如果有多啲小食仲好」(其實係有,不過咖喱魚蛋好似160一份,仲要好多)
7. 又,我一直都話去台灣開香港茶餐廳應有得諗(*)。個原因係,好多都相當難食,賣幾貴,但依然好多人!例子係「萬芳」(屯門元朗大埔有),香港不錯,嚟到台灣就相當難食—而佢收返香港嘅價!但依然好Q多人
8. 咁我估,你搵啲好啲嘅師傅,整返香港嘅水平,應該好掂。不過個盲點當然係:我地覺得好食,唔等於台灣人覺得好食。仲有各種文化都唔同,不能直接相比。
9. 你一方面話香港租貴,但啲舖頭交得起,總有原因。首先就香港人好有錢,都話人工係台灣四倍—我知,樓貴租貴,但台北樓價肯定唔止香港四份一。我冇乜見邊個香港人嚟到台灣洗費可以係香港四份一,因為香港人真係好撚富貴的。你食啲嘢,好多台灣人唔會食。第二,人流多,你自己開過餐廳就知,香港你去到好濕鳩偏遠嘅區,夜晚都可以做好多生意,台灣另一回事,台北都只係某啲區,好多區夜晚就收檔。仲有第三,餐廳特別係,台灣人係會一杯嘢飲坐你全日的。香港就真係面斥不雅,唔使舖頭設規矩,你自己都唔好意思。咁又係嗰句,文化唔同,冇話啱定唔啱,但台灣人真係一杯嘢飲坐你全日—而除咗好少部份名店,好多都有得你—反正又唔係多客(返返去第二點)。其實大都市以外好多地方都係咁,嗰時我在黑山(歐洲呀)一杯啤酒睇足三場波,侍應仲坐低同我吹水。
10. 咁當然,呢餐唔平啦,呢度個麵200,奶茶就150。夾埋350。差不多港紙成舊水(台幣呢期新高了)。「想平嘅食酒店餐」(其實都唔平)。但,對自己好啲嘛,唔通食40魯肉飯咩(台北應該難啲搵到)
11. 另外,你都留意到,麵係香港價,但奶茶貴幾倍。又要講文化不同,台灣一來唔興茶餐(邊撚有香港人咁富貴咁大壓力,同埋香港人食無定時),二來唔興餐飲。所以凍飲加幾蚊呢啲唔係老奉的,我呢杯凍飲就150。而台灣人好多自己飲水算。
12. 亦都返返頭先個問題,台灣人係會一杯嘢飲坐全日(再講一次,只係文化不同,冇話乜)。所以你不能香港咁十幾廿蚊港紙杯奶茶。所以咪要150一杯。「有啲友仲預期你可以免費續杯」(即係無限添飲)
13. 而在台灣呢,「最低消費」或者「用餐時間限幾多個鐘」呢啲,台北外都幾少見。即使在台北亦往往畀當地人屌(久而久之就變晒遊客舖)。況且啲最低用餐時間往往都幾文明,好似至少都兩個鐘,唔會香港咁「五輪真弓」(**)
(*)事實亦好多人咁做,台灣香港人三寶,文青café,茶餐廳,燒味舖。
(**)費事搵舊文,「五輪真弓」係日本老歌手,但在香港餐飲業嚟講,係指一晚做五輪生意。又,年紀大嘅知,譚詠麟嘅《雨絲情愁》(***)《忘不了你》都係改編佢。但最出名嘅作品,係,《小鳳姐》。但原曲其實係情歌,不見得十分喜慶。所以我一路懷疑咩Spotify呀Apple Music呀啲睇聽歌分析心情有幾準,同一首歌填唔同詞就可以係唔同意思。「但你打死我我都覺得首歌係熱烈地彈琴熱烈地唱」
(***)都係要講多次,呢首《雨絲情愁》,原曲叫做"リバイバル"。當年嘅我同識啲日文嘅師傅Coconut Tsang,研究咗好耐,都唔知咩係咩意思。答案,Ribaibaru,即係Revival。都真係要好有想像力先估到。
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#ivanliresearch #台北隔離十四天 1/14
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:園區歷史既古蹟修復常設展 訪問:鄭鈺琳 專案規劃師 國定古蹟臺灣總督府交通局鐵道部,是清代臺北機器局所在地,也是臺灣第一個現代化的火車修理工業園區,後來更成為全臺鐵路交通的管理中心。1989年臺北新站落成,臺鐵總局遷出後空間閒置,2006年起國立臺灣博物館與臺灣鐵路管理局合作,...
revival意思 在 郭岱軒 Facebook 的精選貼文
一直聽到上帝在說話,去萬芳冰室時,聽到好久沒聽到的粵語福音歌曲《愛是不保留》,連吃個雞蛋糕,上面也印著「復興」!你知道什麼是「復興」嗎?
復興有復原、更新、重建、回轉、恢復跟起來的意思,尤其「回轉」是很重要的!我們需要復興,跟神恢復友好的關係,回到神的面前。
#福音 #return #revival #recover #renew #restore #復興 #回轉 #교회스타그램 #예수 #별
revival意思 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【私陳】
蘇格蘭的Glenglassaugh蒸餾廠復出之後的首裝瓶,命名為Revival。一如其名,就是復活的意思。當我在2014年品嘗到這款威士忌的時候,充滿汆燙豬肉片的氣味。對我來說,這風味還太年輕,需要繼續熟成。但是我沒有橡木桶,於是就這樣,讓它自己在玻璃瓶裡慢慢變化。
2014年三月,我開始在東吳大學推廣部開設〈蘇格蘭威士忌品飲課程〉,這瓶威士忌,成了我的重要樣本——有汆燙豬肉片味道的年輕威士忌。
2015年底,我離開台灣,到波爾多進修一年,把東吳推廣部的威士忌與啤酒課程,交給其他兩位老師。2016年回國之後,我沒有拿回自己的啤酒課,也沒有拿回自己的威士忌課,而是新創了其他酒類課程。但也因為沒有了全方面地毯式品飲的蘇格蘭威士忌課,這個樣本也就沒有再被我帶到東吳大學推廣部,跟同學們一起試飲。
2018年,我無意間發現,這款威士忌已經蛻變了。汆燙豬肉片的風味,在玻璃瓶中蛻變成芒果般的果味了。自此,我在自己數百瓶烈酒庫存中,慢慢地喝著這瓶威士忌,直到現在,終於被喝完了。那麼多年來,我很少遇到一瓶烈酒,需要在裝瓶之後,「私陳」數年,然後慢慢「醇化」⋯⋯
或許,在你的經驗裡,有些烈酒開瓶之後,「醒」幾個月,更好喝了。但是,Glenglassaugh Revival的變化,不是醒不醒的問題,而幾乎像是需要繼續好好陳上幾年。這間蒸餾廠,後來推出酒齡更高的裝瓶,風味圓熟許多,就是最好的證明。
revival意思 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:園區歷史既古蹟修復常設展
訪問:鄭鈺琳 專案規劃師
國定古蹟臺灣總督府交通局鐵道部,是清代臺北機器局所在地,也是臺灣第一個現代化的火車修理工業園區,後來更成為全臺鐵路交通的管理中心。1989年臺北新站落成,臺鐵總局遷出後空間閒置,2006年起國立臺灣博物館與臺灣鐵路管理局合作,推動鐵道部轉型成為博物館園區。
園區中計有廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室、戰時指揮中心(防空洞)等六棟國定古蹟建築,皆於日治時期陸續興建而成。主建築廳舍落成於1920年,採用大量阿里山檜木,為「下磚上木」的半木構造建築,外觀為紅磚與白色仿石造的英國安妮復興(Queen Anne Revival)歷史樣式,與八角樓同為臺灣總督府營繕課技師--森山松之助在臺後期的代表作品。
鐵道部的古蹟修復工程自2014年1月開工,至2016年10月完工,耗時近三年,多樣的建築形式、構築工法亦增加了不少修復難度。本工程由張義震建築師事務所設計監造、慶洋營造有限公司進行修復作業。工程期間亦多次邀請日本專家與國寶級匠師針對重點工法進行經驗與技術交流,為臺灣古蹟修復技術的累積,留下珍貴的一頁。
鐵道部古蹟展規劃了四個主題展間、六座數位導覽與二十處解體調查現地展示,呈現鐵道部的歷史風華與建築特色;並以修復紀錄的角度,帶領觀眾回到修復現場,一窺古蹟修復過程的匠師身影、工法技術與修復思量。關於鐵道部古蹟建築的種種精彩,等待您親炙現場,細細發掘。
主題展間
呈現有關鐵道部歷史變遷,建築特色與修復過程的相關展區,包含「園區歷史展區」、「立體石膏飾展區」、「金庫展區」、及「古蹟修復展示工坊」。
1. 園區歷史展區
鐵道部園區,是清代臺北機器局所在地,也是臺灣第一個現代化的工業園區。透過模型、動畫影像和互動裝置的展示呈現,引領觀眾回顧這段流動的歷史。
2. 立體石膏飾展區
這裡有園區最精緻華美的立體石膏裝飾。想知道修復團隊如何將完全脫落的天花板,恢復成原初精緻的模樣,這是絕對不能錯過的一區。
3. 金庫展區
鐵道部修復過程留下的物件與歷史文物,都封存在這裡。
4. 古蹟修復展示工坊
修復工地的角落裡藏著什麼精彩故事?怎樣的妙手,讓老建築重現了昔日風采?讓我們重返修復現場,一窺鐵道部古蹟修復的日常。
數位導覽
藉由數位導覽認識鐵道部各棟古蹟的背景故事,如廳舍、食堂、八角樓、電源室、工務室及戰時指揮中心。
解體調查現地展示
古蹟修復的第一步,就是解體調查。每一個遺留在現場的蛛絲馬跡,都是修復的線索。讓我們知道建築物原本使用的材料、工序、工法,同時也反映出當時的時空背景。找找看,這些線索隱含著什麼樣的訊息?
粉絲頁: 國立臺灣博物館 National Taiwan Museum(鐵道部園區)
住址:台北市延平北路一段2號
電話:022558-9790
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