?? 本集食譜??
2條份量 Serve2
低筋麵粉 125g Cake Flour
泡打粉 3g Baking Powder
鹽 4g Salt
黑椒 適量 Black Pepper
砂糖 10g Sugar
雞蛋 1 Egg
牛奶 ~55ml Milk
香腸 1條 Sausage
車打芝士 50g Cheddar
水牛芝士 50g Mozzarella
麵包糠 適量 Bread Crumbs
1.芝士,1g鹽及黑椒拌勻後捏成糰
2.將芝士團分成2份搓成條狀,串入竹筷子
3.香腸切半串入竹筷子另一端,放至雪櫃冷藏半小時
4.低筋麵粉,泡打粉,3g鹽及砂糖拌勻
5.加入雞蛋及牛奶拌勻至稠身
6.中火預熱油鍋
7.熱狗腸裹上麵糊及麵包糠
8.放入油鍋以慢火炸至金黃色,食用前淋上茄汁,完成
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