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我覺得喝起來：「順順的，但我說不上來！」
喜歡品味咖啡，卻遇不知道該怎麼形容 😫😫
想要分享喝到的美味，卻老是句號嗎？
SCA國際咖啡感官課程初中階
從Easy入門，為咖啡風味世界奠定基礎✅
用專業知識開啟你的咖啡品嚐世界☕️
教你喝出咖啡裡的各種風味，你就是咖啡神之雫！
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🌹【閱讀咖啡地圖；我的學習之旅】
為了研習咖啡，跟著歐客佬專業咖啡師團隊，深入寮國、中南美洲，在種植珍貴咖啡的偏僻山間探索。本來以為是去接觸世界最頂級的咖啡，卻在無意之間找到可以為理想而勇敢的自己。
最好的咖啡滋味，就像是人生，酸甜共振，苦中回甘。在陪伴媽媽治療癌症那年，我竟然以超乎自己預期的驚人效率，通過SCA世界精品咖啡協會7張證照，並完成《療心咖啡館》一書。
一路走來，我很感謝信鈞、君宜、冠傑、Vincent、以及所有教導我的咖啡老師。
今年中秋，歐客佬把精品咖啡禮盒，製作成一本一本的精裝書，包裝創意與咖啡品質，令我驚艷。是咖啡香與書香的重逢，也是祝福與感謝的交集！
世界最好的咖啡，都在歐客佬。聽起來，真的很像一句廣告詞，但在我的認知裡，這其實我最深刻的體會。
在疫情之前，歐客佬每年都有一支為數龐大的專業咖啡師隊伍，前往中南美洲、非洲、寮國等地，為消費者把關，進行咖啡的杯測，也跟當地的農民合作，付出很多公益的資源，一切的努力，只為了把最好的咖啡，帶給喜歡咖啡的民眾。
這份努力，與這份堅持，也是我繼續研習咖啡，最大的動力。
#疫情時期若權陪你一起台灣中小企業經濟
🍜吃美食；讀好書
🍭若權作品《愈成熟，愈天真》繼續陪你心靈療癒 http://bit.ly/3bqSAk5
若權作品《先放手；再放心——我從〔心經〕學到的人生智慧》2021年全新版 https://bit.ly/3Bxjjrv
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#先放手再放心
#吳若權幸福書房
#殘酷邏
當烘焙看似順利進行的時候
總是會有命運的捉弄……
天公伯啊～～～～～～我的花香咧~~~
怎麼澀澀的! 還不甜
看來得再來進修一下! 疑~
有冠軍在教烘焙!
讓我來看看冠軍怎麼說!
▊ SCA烘焙認證初中階班
—————烘焙冠軍Jerry老師 🏆 ▊
初中階課程對象就是針對(1)初學者，或是(2)對烘焙觀念正在撞牆的學習者。
一個好的烘豆師，需要學習的面向相當多。
我自己在學習烘豆大概到了 #第七年，才開始慢慢懂得什麼叫烘焙操作；開始慢慢了解怎麼操作🔥火力 與💨風門，可以得到想要的風味與口感。
而感官是需要的長久磨練的課題……………
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吼吼吼Jerry老師賣關子!
想知道老師怎麼說的~ 👉私訊粉專 #找小編
m.me/cafetaster 報名、排課通通來
舊生忘記了也不要擔心~
🧚♀️記得回來複習喔~~
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❏ SCA烘焙認證初中階班
時間：2021 / 08.09(一) ～ 08.12(四）
地點：咖啡嗜者工作室
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📍防疫期間依規定滾動式修正開課辦法。
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店名：皇帝大魯肉飯
電話：02 8926-0888
地址：新北市永和區竹林路39巷21之1號1樓
營業時間：am11:00 - pm14:00/pm17:00-pm20:00
公休日：星期三
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%9A%87%E5%B8%9D%E5%A4%A7%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-148344455305052/
店名：虎虎咖啡 自家烘焙
電話：02 8925-1885
地址：新北市永和區竹林路39巷3-1號
營業時間：am09:00 - pm18:00
公休日：星期三
FB粉絲團：https://www.facebook.com/2tigers.coffee/
關於：
嚴選世界莊園級精品咖啡，手感烘焙、新鮮供貨。
致力於讓消費者能夠花得少、買得好。
主理人 Tiger／SCA 國際精品咖啡協會烘豆師
SCA國際精品咖啡協會烘豆師及咖啡師證照，為您嚴選世界莊園級精品咖啡。
虎虎提供：咖啡豆、濾掛式咖啡；手沖咖啡、義式咖啡、冰滴咖啡、茶飲、果昔、氣泡飲，提供燕麥奶；比利時列日鬆餅、焦糖香蕉鬆餅、杏仁夾心奶油酥餅；綜合生菜沙拉、手工漢堡、潛艇堡，以及專治狠餓的秘製牛肉咖哩飯＋料多味噌湯。
#Meck大叔#皇帝大魯肉飯#虎虎咖啡自家烘焙
SCA 是不錯，畢竟是國際證照證照也不是說廢紙，會有印象加分，別人沒證照你有就贏別人一半台南要學的話，我倒是有推一個地方，只是老師會先跟你 ... ... <看更多>
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sca證照 在 [問題]關於咖啡認證- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位版友晚安
小弟今年打算去考Barista的相關證照
有朋友提到City & Guilds 以及 SCAE，SCAA認證
聽說C&G比較容易考照，SCAE比較有難度
目前疑惑的是，如果是這樣沒錯的話，
那是不是專心準備難度較高的SCAE，就不需要去考C&G了呢？
有兩張認證都需要考取的必要嗎？
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