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用一个 #hashtag 来描述Silky被 @raozijie 洗澡时的感受😰😭😵
新一集的《星尝试》出炉啦～爱狗狗的你们千万不要错过哦！
Use a #hashtag to describe Silky’s feeling while getting showered by Zijie... New episode of Try Me is out! 🐶Dog lovers where are you~~
Rao Zi Jie 饒梓杰 Hazelle Teo 张颖双 XiXi 茜茜
https://www.youtube.com/watch?v=R-wV5JrJInE&t=2s
#星尝试 #tryme #sugarmelonshow #衰哥霉人 #综艺节目 #綜藝節目 #中文 #搞笑
J.Sheon (街巷) Oh yeah, just show the whole world what you got！Your HIGHNESS. 💪補上一句17歲日本網友的評語，「是他的音樂讓我想認識中文歌。」、「Silky, smooth, sincere, sexy, a true Asian R&B Legend.」 最新專輯 #theAlley #歡迎上我的部落格用4000字陪你慢慢聊到未來😎
Yann Couvreur x Amaury Guichon / Yann Couvreur與Amaury Guichon四手聯彈甜點創作 （中文請按「繼續閱讀」）
I was very lucky to get invited to taste the wonderful creations made by the two great chefs today and met them in person. Both pastries (Cylinder and Ring Praliné) are extremely delicate but I prefer the Ring Prainé for its silky-smooth texture and the mild yet characteristic praliné components.
It was a very busy morning as so many people visited the shop, including chef Johann Martin as well. Wish I could attend their demos or have an interview next time apart from tasting though!
今早應邀前往瑪黑區的Yann Couvreur Pâtisserie, Rue des Rosiers品嚐Yann Couvreur與Amaury Guichon的創作：Cylinder（巧克力口味）、Ring Praliné（榛果口味）。Cylinder對我來說有點甜但Ring Praliné則意外地非常對我的口味。前陣子吃了太多榛果口味的甜點，大部分味道都很強烈，這個則意外地溫柔，柔和地傳達出秋果堅果的魅力。兩個甜點外型與做工都非常細緻，很適合好好欣賞。
另外很幸運的是，今天不僅兩位主廚都在現場，還遇到也曾多次造訪台灣的Johan Martin（他說他最愛的台北甜點店就是Quelques Pâtisseries 某某｡甜點，我還和他推薦了目前正在Salon du Chocolat參展的Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作），三位主廚都非常親切，希望以後有機會能上他們的demo課或是做更深入的訪談🧡
最後，Amaury主廚即將於今年12月造訪台灣，在187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室開甜點示範課程，我想他的粉絲們應該已經把課程名額搶光了吧！😂
#yingspastryguide #paris #yingc #yanncouvreur #amauryguichon
This rose is made with purple sweet potatoes and NO artificial coloring!!
I use mashed purple sweet potatoes and cream cheese to create three shades of purple.
Sweet potatoes are fibrous so these roses may not be as silky smooth as buttercream roses. They are much healthier though.
✔️rose petals : purple sweet potato and cream cheese
✔️stem and leaves : potato and green tea powder
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I am Claire, thank you for watching my video and hope you enjoy it !!
Feel free to leave a comment or questions!!
Follow my ig to see more creative toast art : @11_toast
My recipe ig account : @simplybyclaire
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紫色玫瑰花是用紫薯作的，三個顏色的漸層，其中比較淺的2色是加了cream cheese.
因為紫薯纖維含量高，所以紫薯泥作的玫瑰花可能不像奶油霜、或豆沙作的那麼絲滑，但是更加健康喔 !!
✔️玫瑰花瓣 : 紫薯泥+奶油乳酪
✔️枝與葉 : 馬鈴薯泥+抹茶粉
有什麼問題可以留言告訴我~
喜歡的請幫我點贊+關注+轉發吧 !!
我的IG帳號 : @11_toast (英、中文)
更多關於食譜的帳號 : @simplybyclaire (中文為主)
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#purplesweetpotato #toastart #cutefood #funfood #foodart
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#吐司 #吐司面包 #奶油乳酪 #f52grams #foodofinsta #creamcheesespread #紫薯 #紫薯控 #玫瑰花 #刮刀花 #paletteknifepainting
*中文在下面
Tofu pudding (豆花 Dou Hua) is my favourite Taiwanese snack, and I miss it ever so much in London. Since I learned how to make amazing homemade soy milk (the recipe is here: www.youtube.com/watch?v=NYXYNJQmxxY&t=37s), I asked myself why not try to make some 豆花？
It was a huge success! If I had known earlier that making 豆花 was easy, I would not have suffered all these years (or bought the super expensive 豆花 in Chinatown😅 )
豆花 is like a super silky, tender, delicate tofu. In Taiwan, we normally have it as a dessert: the sugar syrup is a must and for toppings, you can choose from traditional choices beans, peanuts, taro ... to bubbles (tapioca pearls), taro balls etc...
You can also replace the syrup with soy milk, but I highly recommend you add some warm ginger syrup. It will definitely warm you up in winter!
豆花是我最喜歡的甜點之一，簡單樸實冬夏皆宜。我最喜歡的豆花店是師大附近的鎮江號，跟小時候常駐巷口的一位豆花伯做的豆花（可惜豆花伯已仙逝QQ)
原本從沒想過我會自己做豆花，但某次在亞超瞄到熟石膏粉之後，就熊熊燃起了豆花魂。抱著應該會失敗的心情戰戰兢兢的做了人生第一鍋的豆花，成品卻是成功到差點抱著鍋子痛哭。
趁記憶猶新趕忙做了第二鍋順便拍成影片，這一大鍋豆花後來被聞豆而來的友人獨自吞完半鍋，由此可證品質還算有保障。
我小時候學到的豆腐作法就是使用熟石膏粉，但網路上對石膏粉的評價不一。我個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花，再搭上薑汁糖水跟珍珠，真的幸福無比。
🎶 準備食材 Ingredients:
1. 新鮮豆漿 Fresh soy milk 1.5L (please do not use the supermarket brands, they taste 100% different. If you can, make your own. If you do not have time, at least buy fresh soy milk from an Asian shop)
2. 熟石膏粉 Gypsum powder 1.5 Tablespoons (中國城購入 I bought it in Chinatown, but you also can buy it online)
3. 地瓜粉/太白粉 Potato starch / sweet potato starch 1.5 Tablespoons
4. 水 Water 75ml
🎶 糖水跟豆花料 Ingredients for syrup and toppings:
1. 糖 Sugar 適量
2. 水 Water 適量
3. Tapioca pearls and others
🎶 工具 Tools:
- 食品用溫度計 Food thermometer
- 乾淨的布 Clean tea towel
🎶 糖水製作方式：
我糖水是先把糖加入一咪咪的水用火煮到焦糖化，等糖變成胡珀色就沖入少許熱水（這步驟小心燙傷），再稍微熬煮一下之後糖水就完成了。我這次加入一點磨碎的薑泥，變成薑汁糖水，配豆花很讚唷！
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#tofupudding #Taiwanesefood #vegandessert #vegan #豆花 #自製豆花 #Duohua
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