另一層次既韓燒:熟成韓牛扒房燒烤🐂🔥
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韓燒就食得多,但有熟成牛肉既韓燒餐廳呢間應該係全港首間。呢間新開韓式燒烤店位於灣仔,環境雅致,是日熟成韓牛套餐:二款前菜(白切肉、韓式蒸蛋)、四款燒肉(包捨熟成醬油牛助骨、25日熟成牛肉、五花肉同和牛羽下肉)、一個主食(熟成牛肉雪濃湯)同甜品,每位$400唔洗真係幾抵食!
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25日熟成牛肉同熟成醬油牛助骨就係呢個燒肉套餐既重點,用熟成技術處理過既牛肉,係會比一般牛肉更濃味更Juicy,我自己就好鐘意!另外,我地亦點左和牛三角同熟成肉眼,和牛三角油脂分布勁靚,食落口牛油味好香,好正;另外,熟成肉眼都好juicy好厚切,呢個我超推介呀!
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食完燒肉,飲埋個雪濃湯,就食甜品啦!呢個金泊蜂巢牛奶雲尼拿雪糕真係超有驚喜,估唔到咁好食,連唔食牛奶味雪糕既朋友都食晒!好神奇!大家一定要留肚食!🍨
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(P.S 呢度有韓式燒鰻魚同豬皮,好少地方有架,可惜我去果日未返貨食唔到,如果大家去食一定要試下呀!)
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貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
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🥑生酮友好食品:無醃無汁既肉類/菜/海鮮
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#small韓國菜
#small灣仔
#small生酮外食
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。 材料:...
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元祖級正宗韓式燒烤 - 韓珍🔥
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想當年做PR既時候,招持某韓星黎香港,佢指明要食「韓珍」,我就知呢間野咩料。過左咁耐,當年到宜家佢既招牌都係八色五花肉,可惜呢個就唔岩生酮食,所以當日我就點左雪花牛肉同蜂窩豬腩肉,來一個獨樂樂既韓燒夜。
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雪花牛肉(圖1,3,5) D雪花超靚,都算幾厚切,油脂分布平均,牛肉味香,想講6塊唔夠食呀!配埋自備既辣燒肉汁,好好味;另外,蜂窩豬腩肉(圖2,4,6)真係生酮恩物,油花一層一層,燒時油香四散,燒到脆面就剪開夾起,見到D油滴出黎好吸引呀!
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韓珍 (寶勒巷) (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈1樓
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🥑生酮友好食品:無醃無汁既肉類/菜/海鮮
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#small韓國菜
#small尖沙咀
#small生酮外食
small韓國菜 在 Chowsmall.food Facebook 的精選貼文
咁多隻色既辣雞麵當中,我最鐘意食粉紅色,係Carbonara味,但唔好以為佢粉紅色咁少女就唔辣,佢都係辣到噴火😂🌶
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#small韓國菜
small韓國菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
牛柳半磅(切片)
韓式豉油1小碗
蜜糖1小碗
黑椒1湯匙
蒜茸1湯匙
麻油1湯匙
薑數片
芝麻適量
韓式粉絲1紮(先浸暖水1-2小時備用)
魚露/鹽1-2湯匙
洋葱1個
京葱1條
甘筍1條
雞髀菇、冬菇、蘑菇、金針菇(可隨個人喜好選擇菇類,素食版本只要不加牛肉即可)
韓式辣椒粉隨意(可以加多減少)
做法:
1.碗中加入切好牛柳,加入豉油、蒜茸、蜜糖、黑椒、麻油拌勻
2.小鍋內加入4杯水,煮滾加入洋葱、甘筍、京葱及醃好的牛柳
3.煮大概5分鐘,然後加入韓式粉絲及菇類,直至所有材料煮腍
4.期間可撇去泡沫
5.加入魚露調味
6.最後撒上芝麻
Korean Beef and Vermicelli Soup
Ingredients:
Beef tenderloin ½ lbs, sliced
Korean soy sauce 1 small bowl
Honey 1 small bowl
Black pepper 1 tbsp
Garlic 1 tbsp, minced
Sesame oil 1 tbsp
Ginger A few slices
Sesame Some
Korean vermicelli 1 bundle (soaked in warm water for 1-2 hours)
Fish sauce or salt 1-2 tbsp
Onion 1 pc
Leek 1 pc
Carrot 1 pcs
King oyster mushrooms According to personal preference
Shiitake mushrooms According to personal preference
Mushrooms According to personal preference
Enoki mushrooms According to personal preference
Korean chili flakes According to personal preference
Note: For a vegetarian version, just remove the beef from the recipe.
Steps:
1. In a bowl, add beef tenderloin slices, soy sauce, minced garlic, honey, black pepper, and sesame oil, mix well.
2. In a small pot, bring 4 cups of water to boil. Add onion, carrot, leek, and marinated beef tenderloin.
3. Cook for around 5 minutes, add Korean glass noodles and assorted mushrooms, cook until all ingredients are tender.
4. Meanwhile, remove any foam floating in soup.
5. Add fish sauce to taste.
6. Sprinkle sesame on top to finish.
食譜: https://bit.ly/3gXz3do
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【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話? (果籽)(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟:變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
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small韓國菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
1.雞1隻(約2磅,斬件)
2.番薯、薯仔各2個
3.紅蘿蔔1條
4.洋葱1個
5.京葱2條
6.蒜頭1顆
7.薯粉條適量
8.韓國豉油1小碗
9.韓國糖漿1小碗
10.味醂1小碗
11.薑適量
12.辣椒2隻
13.冬菇適量
14.麻油適量
做法:
1.雞洗乾淨抹乾水直接加入鍋中
2.所有調味料拌勻直接加入鍋中
3.京葱、洋葱切件加入
4.加水至剛剛蓋過雞件
5.煮滾後撇走浮面雜質
6.之後加入紅蘿蔔、番薯、薯仔同炆
7.所有材料煮腍加入薯粉條
8.最後加芝麻,亦可以撒上京葱即成
Ingredients:
Whole chicken 1 pc (Around 2 lbs, cut into pieces)
Potatoes 2 pcs
Sweet potatoes 2 pcs
Carrots 1 pc
Onions 1 pc
Leeks 2 pcs
Garlic 1 pc
Sweet potato noodles Some
Korean soy sauce 1 small bowl
Korean sugar syrup 1 small bowl
Mirin 1 small bowl
Ginger Some
Chili peppers 2 pcs
Shiitake mushrooms Some
Sesame oil Some
Steps:
1. Clean chicken and pat dry. Add chicken into pot.
2. Mix soy sauce, sugar syrup, mirin, ginger, chili pepper, shiitake mushrooms, and sesame oil, add mixture into pot.
3. Cut leek and onions into pieces and add into pot.
4. Add water until chicken pieces are covered.
5. Bring water to a boil, remove foam floating on boiling water.
6. Add carrots, sweet potatoes, and potatoes.
7. Simmer until all ingredients are cooked and tender, add sweet potato noodles.
8. Finally, sprinkle some sesame or leek to finish.
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#韓國菜食譜 #韓式炆雞食譜 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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不少人對張慧敏「Son姐」也不陌生,作為獵頭公司創辦人兼CEO,她縱橫職場多年,見盡職場光怪陸離之事,是一位女強人。想不到原來Son姐除了出得廳堂,還入得廚房,廚藝極之了得!作為一個媽媽,Son姐施展渾身解數,務求令兩個仔女都食得開心。我們當然抓緊機會,請Son姐煮幾味,過幾招給各位觀眾。
材料:
1.魚 1條(起肉或連骨切件都得)
2.游水蝦1斤
3.洋葱1至2個
4.白蘿蔔1條
5.甘筍1條
6.京葱2條
7.韓式麵豉1小碗
8.韓式豉油1小碗
9.味醂1小碗
10.辣椒粉1小碗(可隨個人喜好加減)
11.魚露少許
12.蒜頭適量
13辣椒3隻
14黑椒約1茶匙
15皇帝菜/皇帝苗適量
註:海鮮種類魚、蝦、蟹、鮑魚、蜆、青口都可以
做法:
1.海鮮洗乾淨抹乾水
2.鍋中可以加入清水或清湯
3.甘筍、洋葱、白蘿蔔去皮切件
4.京葱切段
5.加入麵豉醬一起煮至材料腍
6.加入魚和蝦煮熟
7.加入辣椒粉及適量魚露調味
Ingredients:
Fish 1 pc
Fresh shrimp 1 catty
Onion 1-2 pcs
Radish 1 pc
Carrot 1 pc
Leek 2 pcs
Korean soy bean paste 1 small bowl
Korean soy sauce 1 small bowl
Mirin 1 small bowl
Chili powder 1 small bowl (depends on personal preference)
Fish sauce A little bit
Garlic Some
Chili peppers 3 pcs
Black pepper 1 tsp
Crown daisy Some
Note: Any fish, shrimp, crabs, abalone, clams, or mussels can work for this dish
Steps:
1. Clean seafood and pat dry.
2. Add water or broth into the pot and bring to a boil.
3. Peel carrot, onion, radish, and cut into pieces.
4. Cut leek into a julienne.
5. Add above ingredients to the pot along with soy bean paste.
6. Add fish and shrimp, boil until cooked.
7. Add crown daisy.
8. Add chili powder and fish sauce to taste.
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