材料：
青瓜2條
泰式粉絲1包
青檸1-2個
泰國鳥眼椒1-2條
蒜頭2粒
芫荽2條
乾葱1粒
紅糖2茶匙
魚露1-2湯匙
做法：
1 芫荽取蒂。乾葱切粒。蒜頭拍扁，切粒。
2 青瓜洗淨，瀝乾，拍扁。
3 將乾葱、蒜頭、芫荽、紅糖和鳥眼椒加入碗中，搗爛拌勻成汁，後加入青檸汁和魚露，拌勻備用。
4 粉絲浸軟。下滾水，粉絲輕勺10秒，盛起。粉絲和青瓜放碟上，淋上汁，即成。
Thai Style Chilled Cucumber
Ingredients：
Cucumber 2 pcs
Thai glass noodles 1 pack
Lime 1-2 pcs
Bird’s eye chili 1-2 pcs
Garlic 2 pcs
Coriander 2 pcs
Shallot 1 pc
Brown sugar 2 teaspoons
Fish sauce 1-2 tablespoons
Steps：
1 Cut the pedicle of coriander. Dice shallot. Smash the garlic and dice
2 Wash the cucumber, drain and smash.
3 Put the shallot, garlic, coriander, brown sugar and bird’s eye chili into the bowl. Smash all the ingredients into sauce. Add in lime juice and fish sauce. Mix well.
4 Soak the glass noodles. Put the glass noodles into boiling water for 10 seconds, drain. Place the glass noodles and cucumber on the plate. Pour the sauce over the cucumber.
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