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這刀盤有讓我打消換小富士的念頭,
如果有機會用這個刀盤跟小富士PK一下的版友,
麻煩試試再告訴我心得
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試喝
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試了加壓摩卡壺煮義式配方加奶,刻度2
苦味變少,香氣變多,喝起來口感清爽,順
感覺下次可以試試刻度1
再試手沖,西達摩 桃子甜心 G1
刻度6 悶30s 375水 25克豆
感想跟linkh前面說的差不多,乾淨,甜!
放到常溫之後再試,超像在喝清爽的果汁
又再試一次刻度5 感覺body 變醇厚
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磨豆尖銳聲
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至於前面幾個版友說的磨豆高頻聲,的確是蠻尖銳
我用過四種盤,聲音依序是
SSP 最尖銳,再來是18年飛馬,LA MARCO,最後才是10年飛馬
一樣是飛馬原廠,剛開始我以為是因為馬達比較新,比較有力才比較尖銳
現在想想,可能是刀盤不同的關係。
因為看大家在討論,我也問了SSP高頻尖銳聲音的問題,給的答覆如下
這是正常的。有幾個原因,飛馬的轉速比較高,刀盤是垂直型的,
而且他們的刀盤更銳利。
通常具有侵略性的幾何形狀會產生更多的磨音。
另外,平行校正沒做好會讓情況更糟
(這邊他原文是說:bad alignment also makes it worse)
這是相對的,要有高的磨削質量,就需要更有侵略性的幾何形狀設計
當然,我也問了有沒有平行校正的建議,或是安裝的SOP. 到目前是沒下文
若有新消息我會update 給大家。
談到平行校正,其實我也不是很清楚,依我的了解,就是要讓兩片刀盤平行
但實際上,我也只能儘量把兩邊螺絲鎖一樣的力道。
如果有版友懂,再麻煩指點一下。
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提醒
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在這裡順便提醒一下,SSP刀盤有分in side, out side, 裝的時候要注意
in side 是馬達側,out side 是旋轉側
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再開一團?
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我這邊已經沒有多的刀盤了!
原本我自己這組是要買給家父用,但我裝上試就不想拆下來。
拿換下的LA MARCO 給他,又覺得有點不孝XD,我也想讓他喝到真正好喝的咖啡!
而且陸續還是有版友在問有沒有剩,
所以再開一團吧!人數夠的話啦!
※ 引述《linkh (冰藍)》之銘言:
: 因為有幸跟上咖啡版上ssp刀盤的團購 讓我這台老骨頭的小飛鷹有了再戰10年的機會.
:
: 平常上班只會用手沖 ,知道銀的刀盤是針對手沖,原本訂紅的 giventhy也很貼心的讓我
: 改成銀的.
: 下面就是本尊照
:
: 刀盤比較
:
: 上機照
:
:
: 磨出來的粉跟ditting804比較
: 左邊是804 右邊是ssp
:
: ssp喝起來的感覺 入口就是乾淨,甜
: 乾香也很像804 當然萃取率是差了點 ,
: 但乾淨跟甜集中 真的很像ditting
: 說他是五千元的小ditting我覺得並不誇大
: 真的謝謝咖啡版的團購 讓我人生第一台磨豆機
: 獲得新生,
: 最後附上小飛馬跟本尊合照
:
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