關於 tuna tartare ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇯🇵日系x南美風結合Nikkei菜🇵🇪 🇵🇪
-
依間如果大家係🍔嘅知深小粉絲，應該對依間會有啲印象~ 之前介紹過佢哋個假日dunch，今次試嘅係平日dinner! 作為香港首間主打日系秘魯菜Nikkei嘅餐廳，烹調方式同調味方面都融合左兩種元素，味道創新嘅配搭可以話出面食唔到✨ 而且仲係冇伏系列Pirata集團旗下，與black sheep相比感覺上性價比再高啲~ 店内用上深木系同皮製傢俱，配上昏暗燈光，有格調，氣氛輕鬆，幾適合飲返兩杯🍸
-
Please Chef Feed Me ($490/person)
Drinks Pairing ($198/person)
-
Small Plates: La Causa, Tuna & Watermelon Tartare, Ceviche PH
上四小碟嘅前菜
•La Causa 傳統秘魯菜Causa再加入日本元素，用上炸蝦天婦羅🍤，下面鋪上紅菜頭蓉，大蝦他他 及烤牛油果。令天婦羅味道更加多變化~
•西瓜吞拿魚他他亦係非常清新嘅前菜🍉 吞拿魚刺身拌入酸味醬油，炸番薯片，牛油果同西瓜粒，酸酸甜甜嘅味道帶出左吞拿魚嘅鮮味！
•Ceviche PH 油甘魚刺身加入左秘魯獨有，加入辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等材料而成嘅老虎奶。味道帶醒神嘅酸味，輕鬆嘅辣味，大大提升左刺身嘅風味🐟
*
“Kim-mo-chi” Fried Chicken
送酒必備唐揚炸雞，配上酸酸甜甜嘅蛋黃醬同表面帶微辣嘅味粉，外皮酥脆，非常惹味🐓
*
Spicy Hamachi
油甘魚壽司卷 配嘅唔係日式醬油，而係薄荷青醬。香料味特別出，配壽司有意外驚喜♥️
*
Iberian Presa
伊比利亞豬燒得幾香口，個醬就帶微酸，令整體味道light 返啲~
*
Picanha
*
Tacu Tacu
傳統秘魯菜式，配料加入左洋蔥，紅黃椒，雞蛋等~ 飯粒比較濕潤，同樣添加左chimichhurri，調味到位
*
Oye Papi
朱古力brownie 配椰子sorbet 🥥 Brownie 幾濃朱古力味，外層仲帶微脆同暖身，同凍冰冰軟滑嘅椰子雪糕，冇得輸！drinks pairing 仲係一杯椰子cocktail，perfect match!
-
Tokyolima (中環)
中環擺花街18-20號地舖

Yuzu Ramen ร้านราเมนชื่อดังพร้อมส่งตรงความอร่อยถึงหน้าบ้าน
ใครที่ได้ลองก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า น้ำซุปเค้าเด็ดจริง หอมส้มยูซุสุด ๆ กินแล้วสดชื่น ไม่เลี่ยน ลงตัวไปหมด
มีเมนูใหม่มาให้ลองเพียบ ที่สำคัญตอนนี้เค้ามีบริการ Delivery แล้วน้าา ช่วง WFH แบบนี้เหมาะมาก ต้องจัดชุดใหญ่

🍜 Yuzu Hiyashi Chuka (ยูซุฮิยาชิชูกะ) ราเมนที่เสิร์ฟแบบเย็น พร้อมซุปยูซุ เครื่องแน่นล้นชาม รสชาติอร่อยมีความหอมยูซุในน้ำซุปที่ไม่เหมือนใคร

🍜 Truffle Ramen ราเมนชามนี้พิเศษสุด ๆ เพราะเค้าใส่เห็ดทรัฟเฟิลสด นำเข้าจากฝรั่งเศสมาแบบจัดเต็ม ยังมีหมูสามชั้นตุ๋นชิ้นโต ๆ เนื้อนุ่มละลายในปาก เมนูนี้ต้องลองเลยยย

🍜 Tonkotsu Remen (ทงคตสึ ราเมน) เป็นราเมนสุดคลาสสิคที่หลายคนเลิฟมาก น้ำซุปกระดูกหมูเคี่ยวนานกว่า 12 ชั่วโมง รสชาติเข้มข้น หอมมาก ที่สำคัญต้นตำหรับสูตรจากจังหวัด ฟุกุโอกะ ประเทศญี่ปุ่น เลยจ้า

🌶 Spicy Tuna Tartare (สไปซี่ทูน่า ทาร์ทาร์) เมนูเรียกน้ำย่อยชั้นดี ทูน่าไม่มีความคาว เพราะได้ทำการคลุกซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ทานคู่กับผัก ห่อด้วยสาหร่ายฟินมาก

🥟 เกี๊ยวซ่าหมู ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน ไส้แน่น ๆ แนะนำให้ทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน เด็ดมาก

🍊 Yuzu Jelly ใช้เยลลี่ยูซุแท้ 100% อร่อยมากก เนื้อเนียนเด้งดึ๋ง รสชาตเปรี้ยวหวานลงตัว กินเพลินอย่าบอกใคร

🍨 Yuzu Sorbet Ice Cream เปิดมาก็หอมเลยจ้า กินแล้วสดชื่นมาก เหมาะกับอากาศร้อน ๆ แบบบ้านเรา

💶: Yuzu Hiyashi Chuka 290฿
Truffle Ramen 790฿
Tonkotsu Remen 240฿
Spicy Tuna Tartare 290฿
เกี๊ยวซ่าหมู 110฿
Yuzu Jelly 59฿
Yuzu Sorbet Ice Cream 99฿
📍: สาขา สยามสแควร์ ซอย3 , สาขา ICONSIAM
🛵: สั่ง Delivery Grab, LINEMAN, Gojek
☎️: 02-086-9659
———————————————
#eatguide #YuzuRamen

石爐Pizza🪨🍕

上次食完The Pizza Pig 一心好想再去，早兩日要過將軍澳搵朋友，佢提議食呢間，嘩我即刻舉腳贊成😆😆😆

佢地出名既石爐焗Pizza係我最愛的，特別脆、香口，零舍有風味！
The Pizza Pig烤焗薄餅為重要的一環，用心製作，上面舖滿哂好多配料，呢個係我最欣賞，同出邊嘅Pizza特別唔同。

🍕Italian sausage pizza : 採用辣肉腸，燈籠椒，紅菜頭為主角，薄薄啲Pizza感覺冇咁肥膩，香濃嘅芝士配合埋材料，好香濃😍🍕

🥑Ahi Tuna Tartare:吞拿魚他他，墨西哥辣椒，牛油果，蓮藕脆片，幾樣材料做出新鮮好Fresh既健康沙律🥗

🍅意大利香草辣肉碎貓耳朵粉:貓耳朵形狀嘅粉，實在太可愛，混合埋辣肉碎，香濃嘅蕃茄香草汁，配搭得宜！

🍫Chocolate orange brownie: 首先要介紹佢個朱古力mocha mousses ，超滑，好smooth ,配埋chocolate orange 布朗尼，美味既甜品😋

🍫Oreo Medness :Oreo配上朱古力冰沙，唔會好甜！

🍃Mint Orchaed Tea : 薄荷，紅茶，青檸同埋蘋果汁，四樣嘢混合得幾好，好適合夏天飲，清新感覺！

🍴The Pizza Pig
📍西貢將軍澳唐俊街23號澳南海岸G10 及 G11號鋪

#foodies #foodblogger #kol #hkkol #hkblogger #foodbloggers #youtuber
#hkfood #hkfoodblog #hotpot #kol合作 #hkfoodblogger #為食小妹丁 #相機食先 #thepizzapig #西餐 #將軍澳美食 #將軍澳

The Pizza Pig

@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 25 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 25 ตุลาคม สอนทำอาหาร

For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1

#ปลาทูเมลท์แซนด์วิช
ดัดแปลงจาก? แซนด์วิชเปิดหน้าสไตล์อเมริกันที่มีชื่อว่า ทูน่าเมลท์ ? โดยปรับมาใช้ปลาทูนึ่งแบบไทยๆ?? อร่อยไปอีกแบบ
? ถ้าเพื่อนๆ ต้องการดูสูตรกดที่ลิงก์
https://bit.ly/31wkw1E

Mackerel Melt Sandwich
A local take on the classic tuna melt, this sandwich mix sweet and meaty short mackerel which are abundant in Thailand with mayo and flavourful condiments.
Link to the Recipe : https://bit.ly/31wkw1E

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #sandwich #tuna #tunamelt #ทูน่าเมลท์

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 25 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 25 ตุลาคม สอนทำอาหาร

สโคนครีมคาราเมล Caramel Cream Scone
https://youtu.be/DLAggZABthY

คัสตาร์ดทอด Fried Custard
https://youtu.be/qYKJPrDw-94

มะเขือเทศทาร์ทาร์ Tomato Tartare
https://youtu.be/ZEcsHUCeBVw

ปลาทูเมลท์แซนด์วิช Mackerel Melt Sandwich
https://youtu.be/RGmiR6VHddw

วูปปี้พายรัตติกาล Midnight Whoopie Pie
https://youtu.be/erGQH8QPGwY

Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia

Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia

#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี

海量蟹肉嘅他他，出街食應該冇乜可能。係屋企就可以啦！集合幾個唔同嘅部位，令到呢個蟹肉他他嘅口感昇華。

今集講下幾時應該去 Start From Scratch 呢個概念，呢個食物簡單到可以預先準備，除咗溝女氹女仔，其實party finger food 都好適合。

要買可以去呢個網址
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=ae180974bc4ecca7b17b3a678aae2aa4


#蟹肉 #食譜 #簡單

有拖羅太肥膩食唔晒，剩低點算好？其實可以做一個日式嘅吞拿魚他他 （鮪 ユッケ）。
可以預先準備嘅前菜，經過適當調味可以減低拖羅入口過份美味嘅油膩感覺。

技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono

#吞拿魚 #他他 #鮪 #前菜 #沙律 #唔熟唔食 #omakase