今日はホワイトチョコレートで作る「白いガトーショコラ」のおやつヽ(=´▽`=)ノ
☆詳しいレシピはこちら♪→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00011930
ホワイトチョコのミルキーな甘さに、ラスベリーがキュッと甘酸っぱくアクセントになっています♪
※食事シーンに音声が入っていますので、苦手な方はミュートしてご覧ください(*- -)(*_ _)ペコリ
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☆Ingredients (15㎝)
100g white chocolate
40g unsalted butter
3 egg yolks
10g sugar
40g heavy cream
30g cake flour
25g skim milk
80g egg whites
25g sugar
3g freeze-dried raspberries
30g frozen raspberries
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【使用している製菓道具】
小鍋( https://a.r10.to/hI9Uby )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX( https://amzn.to/307DuMS )
シリコンゴムヘラ 大( https://amzn.to/303tKmS )
マトファー×cotta シルパン( https://amzn.to/2Ibv1xO )
繰り返し使えるオーブンシート( https://amzn.to/2OcKqlz )
ハンドミキサー( https://amzn.to/2IcNev7 )
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☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
https://komugiko-daisuki.com/
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リクエストでホワイトロール頂いたので作ってみましたが、ホワイトチョコのコーティングがボコボコになってしまいました😅
でもお味は問題なく、めちゃくちゃ美味しかったです🥺
リクエストありがとうございました!
観て下さりありがとうございます。
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今日のおやつは、なつみさんレシピの「ガトーパンプキン」を作りました(*´∀`*)ノ
ホワイトチョコレート生地にカボチャが入った、かぼちゃ風ガトーショコラです。
☆レシピ→https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014273
今回、初めての夜間撮影だったため
見づらい部分が多くなってしまいすみません(。-人-。)
真上からのライトだと手元が影になるんで、次回は部屋全体を明るくして撮ってみます。
(*`д´)ゞ(*`д´)ゞ(*`д´)ゞ
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【使用している製菓道具】
かぼちゃペースト( https://amzn.to/2BKS7rm )
かぼちゃパウダー( https://amzn.to/2JkXguE )
ハロウィンピック( https://amzn.to/2N9xeM8 )
ピスタチオ( https://amzn.to/2BJlISk )
フリーズドライフランボワーズ( https://amzn.to/2N52YBK )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX( https://amzn.to/307DuMS )
シリコンゴムヘラ 大( https://amzn.to/303tKmS )
マトファー×cotta シルパン( https://amzn.to/2Ibv1xO )
繰り返し使えるオーブンシート( https://amzn.to/2OcKqlz )
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