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拿到壓力鍋一個多月了,煮了很多料理
真的覺得這個鍋太太太好用了啦!!
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食材:
骰子牛肉300G(生鮮市集購入,大約100元)
番茄半個拳頭大的四個(喜美超市10個19元)
芹菜一把(喜美超市25元)
大洋蔥一顆(全聯15元)
紅蘿蔔一條(喜美超市12元)
番茄糊一罐(喜美超市59元,但我覺得全聯的比較好吃72元藍色的罐子)
康寶排骨湯塊3個
奶油一小塊
蒜頭兩三瓣
月桂葉3片(全聯一袋19元)
義大利綜合香料適量(家樂福購入)
海鹽適量
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把牛肉退冰、蔬菜切塊、蒜頭拍碎
芹菜取一半去葉切成段、另一半切末備用
開小火熱鍋,把奶油放進鍋裡
融化後加入蒜頭拌炒
炒出蒜香後,加入牛肉
待牛肉五分熟,加入洋蔥炒至半透明狀
加入蕃茄塊、紅蘿蔔、芹菜段續炒
略炒後將加入水、排骨湯塊
番茄糊
月桂葉(有幾片比較小,我放比較多片)
注意所有食材不可以超過max線
攪拌均勻後即可蓋上鍋蓋
小火燉煮至壓力閥上升到第二條紅線
轉成迷你火,按下碼表計時15分鐘
15分鐘後關火,等待洩壓~
壓力閥完全沉下後即可開蓋
最後加入義大利綜合香料與鹽巴調味
撒上芹菜末後即可
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.10.13
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