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wmf炒鍋ptt 在 [問題] 不鏽鋼鍋煎蛋熱鍋熱油會沾嗎？ - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
想請問一下版上的前輩們，最近剛入手WMF的不鏽鋼平底鍋，應該是最便宜的那種陸製的(我買不到2000)，這兩天嘗試煎蛋都是冷鍋下油熱到出現油紋跟小冒煙的時候下冰箱剛拿 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] WMF中式炒鍋- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
這種把手不利於翻炒，目前想到的方法只有用布纏在把手，還有什麼方法能讓這個鍋比較好握？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.226.194 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 Ptt、mobile01網友激推！炒鍋品牌Top 5人氣排行榜 - LINE購物 的推薦與評價
炒鍋 相信是許多主婦廚房裡的必備鍋具，今天編輯就要來介紹Ptt、mobile01網友激推炒鍋品牌推薦、炒鍋挑選要點、炒鍋尺寸怎麼選. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 316不鏽鋼炒鍋【德國WMF】36cm五層炒鍋推薦ptt ... 的推薦與評價
很多人常問我，【德國WMF】36cm五層炒鍋哪裡買最優惠呢?! 真心建議你可以逛一下momo網站，上次折扣算一算居然有6折呢!!!! ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 平底鍋WMF PTT與DCARD推薦網拍商品- 2021年12月|飛比價格 的推薦與評價
平底鍋WMF PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手平底鍋WMF 在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>
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wmf炒鍋ptt 在 [器具] 請推薦不鏽鋼炒鍋&幾個問題- cookclub - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
一直以來家裡都是用鐵鍋，所以考慮購入一支不鏽鋼炒鍋試試不知道該挑哪個較好，希望各位能給點推薦參考(不限廠牌!) (爐火是家用一般瓦斯爐) 希望有以下幾點條件＊圓底 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] 關於WMF profi 28cm不銹鋼平底鍋價格疑 - PTT Web 的推薦與評價
[問題]關於WMFprofi28cm不銹鋼平底鍋價格疑@cookclub，共有15則留言，9人參與討論，5推0噓10→， 想請問各位大大，小弟昨天路過大遠百的WMF專櫃， ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [閒聊] 你各位平常做菜用什麼鍋- womentalk 的推薦與評價
原本只有一個娘親給的大炒鍋後來又多買了特福的深平底鍋煎個蛋肉魚還要扛大炒鍋有 ... 30 F →toshibafan: 另外還有用特福不沾鍋，WMF不鏽鋼平底鍋等。 ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 「wmf炒鍋ptt」情報資訊整理 - 熱血南臺灣 的推薦與評價
熱血南臺灣「wmf炒鍋ptt」相關資訊整理- 這種把手不利於翻炒，目前想到的方法只有用布纏在把手，還有什麼方法能讓這個鍋比較好握？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 炒菜鍋推薦【德國WMF】40cm五層炒鍋推薦ptt 的推薦與評價
不鏽鋼炒鍋【皇家西華】37cm超硬陽極炒鍋(單柄)推薦mobile01316不鏽鋼炒鍋【闔樂泰】金太郎鑄造雙面炒鍋-26cm推薦便宜悶燒罐品牌ptt【MoliFun魔力坊】316不鏽鋼輕量 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [器具] 請幫挑選30公分不鏽鋼炒鍋 - PTT推薦 的推薦與評價
請各位幫忙挑選30公分的不鏽鋼炒鍋＊形狀希望是深平款類似Neoflam的蜜桃雪酪30cm炒鍋底部是平底但側邊又夠高＊ ... WMF星辰三層單柄炒鍋30CM $3580 ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 開箱推薦【德國WMF】28cm鑄鐵炒鍋ptt討論評價 的推薦與評價
很多人常問我，【德國WMF】28cm鑄鐵炒鍋哪裡買最優惠呢?! 真心建議你可以逛一下momo網站，上次折扣算一算居然有6折呢!!!! ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 cookclub - [問題] 請推薦wmf平底鍋不沾鍋 - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
人在德國下個月會回台灣想幫媽媽買隻平底鍋或不沾鍋不知道板友有沒有推薦的呢-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 141.30.219.35. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 全聯wmf平底鍋ptt - 藝術貼文懶人包 的推薦與評價
關於「全聯wmf平底鍋ptt」標籤，搜尋引擎有相關的訊息討論：. 圖片全部顯示。 [問題] 全聯WMF炒鍋養鍋失敗，清洗後有問題- 看板cookclub。 [問題] 全聯WMF炒鍋養鍋 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 2022wmf不鏽鋼炒鍋ptt-品牌家電，精選在Youtube上的開箱影片 的推薦與評價
原本只有一個娘親給的大炒鍋後來又多買了特福的深平底鍋煎個蛋肉魚還要扛大炒鍋有... 30 F →toshibafan: 另外還有用特福不沾鍋，WMF不鏽鋼平底鍋等。 ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 2022wmf不鏽鋼炒鍋ptt-品牌家電，精選在Youtube上的開箱影片 的推薦與評價
原本只有一個娘親給的大炒鍋後來又多買了特福的深平底鍋煎個蛋肉魚還要扛大炒鍋有... 30 F →toshibafan: 另外還有用特福不沾鍋，WMF不鏽鋼平底鍋等。 ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] WMF 雙人牌特福平底鍋選購hsuan0317 PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
網拍WMF 20cm 不鏽鋼平底鍋18/10 亞洲廠大陸?kg 應該有1kg左右 2.大潤發雙人牌24cm 不鏽鋼深平底鍋18/10 大陸製1.9kg 3.costco 特福30cm 厚釜6層不沾鍋法國製2 kg ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [寶寶] 會使用不沾鍋做飯給孩子嗎？ - babymother 的推薦與評價
一直以來我都是使用不沾鍋來做飯我的廚藝非常普通（甚至可以說不好XD) 實在 ... 5 F →PPTAlex: 但是同樣是不銹鋼鍋~WMF 跟雙人的~真的比其他好用 06/23 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 好用的炒菜鍋【UCOM】不沾炒鍋雙耳含蓋39CM推薦ptt - 痞客邦 的推薦與評價
不銹鋼炒鍋推薦2018,輕不鏽鋼炒鍋推薦,炒鍋mobile01,炒鍋ptt,不鏽鋼炒鍋好用嗎,炒鍋品牌推薦炒鍋我只喜歡【UCOM】不沾炒鍋雙耳含蓋39CM,因為這個品牌的鍋具是我用過. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 推薦輕【德國WMF】40cm五層炒鍋推薦ptt - 水貝殼海世界 的推薦與評價
我媽媽很注重家人的健康,所以我們家很少吃外食.我媽煮了一手好菜,【德國WMF】40cm五層炒鍋當然功不可沒啦!炒菜、煎魚、煎牛排、真的超好用的!炒鍋鍋我媽超 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 炒菜鍋推薦【德國WMF】32cm五層炒鍋推薦ptt @ blog - 隨意窩 的推薦與評價
<<<錯過一堆好康的話，可不要怪我沒提醒唷!! 相關詞:炒菜鍋推薦【德國WMF】32cm五層炒鍋推薦ptt" ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] WMF 28cm不鏽鋼平底鍋重量? | PTT 問答 的推薦與評價
原本都是使用不沾鍋28cm,很輕手感很好,日前有買24cm的WMF 不鏽鋼平底,重量不重,但炒菜時,如高麗菜根本無法炒,只能煮少少的用來用去,真心覺得28CM大小 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [情報] 德國WMF 28煎鍋$999 料理剪刀$189 - 看板Lifeismoney 的推薦與評價
加回饋的話跟特福差不多價格了料理剪刀加購也只要189 https://24h.pchome.com.tw/prod/DECP1H-A900AKSBN -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.11.34.177 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 Ptt、mobile01網友激推！炒鍋品牌Top 5人氣排行榜 :: 韓國wmf ... 的推薦與評價
韓國wmf不沾鍋ptt，2021年6月23日— 猜你也想看：【廚房好物】韓國Wonder Mama 橘鈦原石不沾雙鍋組(28cm炒鍋+ ... 【德國WMF】雙耳中式炒鍋不鏽鋼鍋炒 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 炒鍋推薦輕【德國WMF】Naturamic系列32cm炒鍋(黑色)推薦ptt 的推薦與評價
很多人常問我，【德國WMF】Naturamic系列32cm炒鍋(黑色)哪裡買最優惠呢?! 真心建議你可以逛一下momo網站，上 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 平底鍋推薦ptt - kycz 的推薦與評價
最近搬到新家終於有廚房了，想要買個平底鍋簡單煮一下看到很多推薦畢耶牛頭牌WMF 有點超出預算不知道有人沒有用過覺得好用，CP值又高的品牌呢？ ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [最新推薦]【德國WMF】Naturamic系列28cm炒鍋(黑)推薦ptt 的推薦與評價
我媽媽很注重家人的健康,所以我們家很少吃外食.我媽煮了一手好菜,【德國WMF】Naturamic系列28cm炒鍋(黑)當然功不可沒啦!炒菜、煎魚、煎牛排、真的超好用的!炒鍋鍋我媽 ... ... <看更多>
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不鏽鋼炒鍋【UCOM德國AMT】黑魔法26cm方型不沾鍋雙鍋組合(送食物夾+瑞士平煎鏟+打蛋器)推薦ptt? 登錄...更多關於炒菜鍋推薦的問題>>英國有哪些好用的中式炒鍋? ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 「wmf不沾鍋ptt」情報資訊整理 - 愛呷宜花東 的推薦與評價
陶瓷不沾鍋缺點→不沾鍋推薦ptt→固鋼ptt→wmf炒鍋ptt→queen chef ptt→wmf ptt→陶瓷平底鍋ptt→domo鍋ptt→雙人牌不沾鍋ptt→wmf不沾平底鍋28cm→wmf平底 ... ... <看更多>
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我媽煮了一手好菜,【德國WMF】36cm五層炒鍋當然功不可沒啦!炒菜、煎魚、煎牛排、真的超好用的!炒鍋鍋我媽超推薦【德國WMF】36cm五層炒鍋因為用習慣的關係, ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] 中式炒鍋請推薦 的推薦與評價
家中的飛機牌的中式炒鍋開始掉漆.想說為了健康. ... 但是發現炒鍋分很多材質.陽極鍋....很多種看得目煞煞請問版上各位大大. ... 4 F →jackal0502: WMF似乎也很多人推. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 wmf不鏽鋼平底鍋ptt :: 台灣美食網 的推薦與評價
wmf 不鏽鋼平底鍋ptt | 台灣美食網 · wmf不鏽鋼平底鍋ptt 綠島免稅店品牌 嘉義瑞里美食 曼特寧咖啡 金山美食 鹿邊咖啡菜單 東石美食 南鯤鯓豆花伯豆花營業時間 大雄自助 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 perfect平底鍋ptt - 軟體兄弟 的推薦與評價
perfect平底鍋ptt, 不沾平底鍋ptt【PERFECT 理想】鈦合金超硬不沾鑄造平底鍋-32cm單把附蓋(台灣... 不鏽鋼炒鍋【瑞士Spring】cristal水晶不沾雙耳炒鍋(35cm)推薦ptt., ... ... <看更多>
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304不鏽鋼湯鍋【韓國HAPPYCALL】鑽石不沾深炒鍋(24cm)推薦ptt? ?【讓料理更輕鬆更簡單】【德國WMF】24cm雙耳平底鍋讓你每天進廚房心情愉悅。 ... <看更多>
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炒菜鍋推薦【台灣好鍋】加賀系列七層不鏽鋼炒鍋(39cm)推薦ptt炒菜鍋推薦【Top Chef 頂尖廚師】經典316不鏽鋼複合金炒鍋36公分《贈》頂級鈦合金烤盤(T36+烤蓋)推薦 ... ... <看更多>
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316不鏽鋼炒鍋【EVERWARE】手工鑄造鐵鏟專用不沾鍋39CM(單把)推薦mobile01?今日限量\"5\"折起，請點此進入...more商品特色◇18/10 Crom. ... <看更多>
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最近愛上料理的我,買了一堆鍋具,老公說我是得了失心瘋!!哈哈~~~【德國WMF】Naturamic系列快易鍋3.0L(黃)我覺得買得很值得很好用,以前叫我煮飯真的是 ... ... <看更多>
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ptt 西洽區、投資理財、男女情感、事業工作. ... [問題] WMF雙耳炒鍋的mark ... 不好意思，第一次在這發文， 不知道這問題能否在這問: 家人拿了一個WMF的鍋子給我，請 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 不鏽鋼炒鍋ptt 的推薦與評價
... 炒鍋，另外想再買一個不銹鋼平底鍋，煎東西比較方便爬了很多文看了很多資訊(本板和國貨板)， 大家比較推薦的不銹鋼炒鍋為牛頭牌平底鍋為WMF、特福 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 不鏽鋼炒鍋推薦【德國WMF】32cm五層炒鍋推薦ptt 的推薦與評價
炒鍋 我只喜歡【德國WMF】32cm五層炒鍋,因為這個品牌的鍋具是我用過的最滿意的.之前的因為舊了,阿姨推薦我用【德國WMF】32cm五層炒鍋,我阿姨是全職的家庭煮婦很會煮菜, ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 【問題】不鏽鋼平底鍋的挑選問題- 料理板 的推薦與評價
均岱Spring 2.WMF平底鍋3.膳魔師享 04/20 22:23. 6 F ：→ dragonmother: 瘦鍋(炒鍋),只有3是不沾,12剛洗完鍋要煎第一顆蛋需 04/20 22:24. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題]不鏽鋼平底鍋的挑選問題| cookclub 看板 - My PTT 的推薦與評價
各位好小弟家裡有特福so tasty系列28CM不沾炒鍋+平底鍋+玻璃蓋但是炒鍋還好好的 ... 鍋內不要接縫鉚釘-- 爬文看是推薦WMF 跟牛頭牌平底不鏽鋼愛買、好市多、家樂福晃 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [器具] 請幫挑選30公分不鏽鋼炒鍋 - PTT評價 的推薦與評價
請各位幫忙挑選30公分的不鏽鋼炒鍋＊形狀希望是深平款類似Neoflam的蜜桃雪酪30cm炒鍋底部是平底但側邊又夠高＊ ... WMF星辰三層單柄炒鍋30CM $3580 ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 中式炒鍋ptt 的推薦與評價
Inory0216: wmf的炒鍋很尷尬，複合層的鍋子都建議別開大火快炒， 12/16 17:35 → Inory0216 : 偏偏中式料理就是需要大火12/16 17:35 → sdiaa : 整個炒鍋都有鋁夾層 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 wmf不沾鍋– 不沾鍋ptt 的推薦與評價
測試鍋具: WMF PermaDur Prmeium 頂級不沾平底鍋20公分, 養鍋與洗滌方式: 懶主婦從不養鍋，100%洗碗機清洗, 測試心得: 目前這一隻不沾鍋，使用已經歷時一年。, ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] 不鏽鋼深平底炒鍋選擇- cookclub - PTT網頁版 的推薦與評價
... WMF官網似乎也找不到這支介紹另外就是All-Clad Copper Core等級的, 31cm平底炒鍋不知道還有其他的推薦嗎? 感謝大家. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 開箱媽媽的美食秘笈feat. 全聯印花集點WMF不鏽鋼不沾平底鍋 ... 的推薦與評價
開箱媽媽的美食秘笈feat. 全聯印花集點 WMF 不鏽鋼不沾平底鍋24cm【PIN命 料理】. 26,366 views26K views. Apr 24, 2021. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [交易] 德國WMF炒鍋30cm - 看板Tainan | PTT台灣在地區 的推薦與評價
交易類別:出售面交地點:南區，中西區交易物品/金額/說明:德國WMF炒鍋30cm/售2300 全新未使用，只拆 ... 活著其實很好再吃一顆蘋果-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 不鏽鋼炒鍋ptt - Cavsc 的推薦與評價
WMF 32cm炒鍋+316鍋蓋全316 15000左右有點忘記另一款是304炒鍋+玻璃鍋蓋送鍋鏟3099元— ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自. 大家好~ 媽媽最近想換新的不銹鋼炒鍋， ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [問題] 我只要一鍋哪個鍋可以一鍋打天下呢? - PTT 的推薦與評價
1.全聯wmf不鏽鋼鍋煎鍋上面的料理好像都可以做. 2.全聯wmf快易鍋爬文好神蓋子拿掉似乎也可以做出上面料理? 3.鑄鐵鍋爬文又是神鍋. 4.不鏽鋼炒鍋/深平底鍋. 5.傳統鐵鍋. ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 小平底鍋ptt 的推薦與評價
且鍋子夠熱的話,熱鍋加油後應該也不沾阿~ 請問版上各位廚神之前從德國帶回來這款wmf平底鍋每次用的時候油煙都會直接把鍋邊燻成這樣然後又不是不沾鍋的 ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 鈦合金炒鍋ptt 的推薦與評價
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wmf炒鍋ptt 在 鍋寶不沾鍋ptt 的推薦與評價
前幾天在版上問了電磁爐適用的不沾炒鍋， 很幸運有熱心版友推薦鍋寶這支不沾鍋。. 前天在鍋寶官網（蝦皮平臺）看到價錢是799元， 今天想起這件事再點進去看到特價549， ... ... <看更多>
wmf炒鍋ptt 在 [器具] 中式炒鍋和不沾平底鍋的選擇(wmf和安麗) - 看板cookclub 的推薦與評價
作為一個有Fissler不鏽鋼36公分中式炒鍋、我家阿嬤留下20年五金行買的
木柄鐵炒鍋、山田工業所30公分1.2mm中式炒鍋的人，我來說說自己的使用心得。
我先說啊，我基本上不推薦用不鏽鋼炒鍋來做中式料理，
除非你不很介意鍋氣的問題，而且
烹調的方法相對而言更偏西式，同時你擁有多年煮飯經驗，知道怎麼使用不鏽鋼鍋。
如果一定要買不鏽鋼中式炒鍋，非得WMF或安麗二選一，我會選WMF，理由如下：
1.安麗的鍋子的直徑是40cm, 你家除非有10口人，否則40公分的鍋子
太大了。亦或你家的水槽可以放得下一個40公分的鍋子，很好洗。
不然你洗鍋子的時候會想先去殺了賣你鍋的人，再撞豆腐自殺。
再者，不鏽鋼鍋子比起熟鐵鍋而言相對重，你試拿鍋子，在百貨公司
肯定都是拿空的呀，你要加上你煮好的東西的重量。
如果你兩手拿鍋子，那可得多二廚幫你把菜舀入盤中，不然熱騰騰的菜，
一大盆的倒入盤子，也挺容易燙傷。
2.安麗的鍋子是18/8的材質，簡單換成不鏽鋼的代號就是304.
這意味著，這支鍋子的「鉻與「鎳」的比例是18:8。
雖然這耐氧化耐腐蝕的效果也很好，但仍然不不過18/10的材質（也就是316)。
所以就材質而言，WMF那個比較好。
好，如果以上答案已經符合你的需要，那麼就可以按上一頁，去WMF下單買鍋了。
以下我則想說說，為何若我來選，兩個鍋子我都不買的原因。
所以我家那個Fissler已經幾百年沒拿出來用了............
當年也是在百貨公司看人家推銷就買了，還是網路購物不發達，一個鍋子
都要賣你萬把塊的時代喔～～（悔恨）
1.單就尺寸而言，無論36或40cm的鍋，都太大。
現在小家庭多，五口之家，不是特會吃，若要有4菜一湯，其中一樣菜為
蒸制，一樣為烤（或涼拌），剩下兩樣需用中華炒鍋炒的話，
你拿個30公分的鍋子綽綽有餘，最多33公分極限了。無論是使用的輕巧度、
洗刷鍋子的角度跟能不能整個放入水槽中，我自己覺得30-33公分的最佳。
（除非你家有10個人要吃飯，或者7,8人，每個都超會吃）
2.單就一般台灣人的煮飯和用火習慣，其實熟鐵中華炒鍋最好用。
a.炒菜我希望菜色青綠，口感不爛、快熟但是不過老。不鏽鋼鍋導熱
的效果比薄熟鐵鍋慢，雖然降溫的速度也會慢些，但熟鐵鍋能夠快速加熱、快速導熱，
讓菜很快可以炒好又保持清脆。(當你把鐵鍋燒熱，把菜放進去後，要開中大火
再次聚熱，我炒個兩2-3人份的空心菜，含調味和倒入盤中，最多不過兩分半鐘）
b.不鏽鋼鍋的火要特別注意，不可超過鍋子的一半，你的火不能太大，
不然很快你的鍋子就從銀色變成黃咖啡油漬色了.......而且一旦有這樣的
狀況，不馬上洗，就很難洗，或者需要特殊的酸性物質（如檸檬酸）來
洗掉。
c.如果你很會看油紋，那麼同樣可以讓不鏽鋼鍋做到不沾，可是我自己使用的
感覺，他物理性不沾的效果，還是低於一個上場超過5年以上的熟鐵鍋。
說真的，目前我還沒看過有人一個禮拜平均煮3-5天的不鏽鋼鍋用超過15年還不換，
因為通常到那個時候，鍋子都已經發黃到你看了都傷心。
除非你本身就是特別會保養鍋子，也很懂得怎麼使用不鏽鋼鍋。
根據我自己的使用感想，我還是比較推薦傳統的熟鐵彎鍋。
目前我最喜歡的就是那把1.2mm的30cm炒鍋，夠輕我可以耍帥甩個鍋，
夠薄只要加熱不到30秒就強強滾了，只要一層薄油配熱鍋，煎蛋也可不沾，煎魚
一樣只是一層薄油而已。。
而且我特別選了一個連把手都是鐵的，以防他用個10年20年給我從
木柄的接口處斷裂（我家那把阿嬤用了20年的五金行炒鍋就是這樣，唉）
不過這也是我自己的看法，畢竟我從以前開始跟著阿嬤在廚房學煮飯，
就是先接觸這種傳統的中式黑七媽屋的熟鐵炒鍋，就很難改了啊.........
或許就是不鏽鋼鍋跟我不合拍啦～～
我想版上也一定有人不鏽鋼鍋用得嚇嚇叫，或許也可說下到底不鏽鋼鍋
要怎樣才用得好呀.......
附帶一說，如果你是使用電爐、電磁爐、或者電盤這類當作加熱器具，那麼無論
哪種鍋子，最好選擇底較平的，加熱均勻，熱能不會耗損太多
※ 引述《sding ( )》之銘言：
: 目前想各買一支中式炒鍋和不沾平底鍋
: 兩種都在wmf和安麗之間考慮,若先不看價格,
: 只看使用起來的評價(譬如導熱速度,烹煮經驗,清潔方面..等等)
: 請有用過的板友幫忙給點建議,先謝謝大家了
: 1.中式炒鍋部分,材質皆是5層不銹鋼:
: (1)wmf36公分中式炒鍋(18/10不鏽鋼)
: (2)安麗40公分中式炒鍋(18/8不鏽鋼) 這兩支在猶豫
: wmf這一支吸引我們的地方是鍋蓋可以調整開和關,可以針對炒和煎做不同的調整
: 安麗40公分炒鍋主打的是導熱快,中小火烹煮後,依然可以吃到食材的原味
: 2.不沾平底鍋的部分
: (1)wmf28公分profi resist耐磨平底煎鍋
: (2)安麗金鍋系列的平底鍋
: wmf這一支的陶瓷塗料技術,強調健康,而且怎麼刷洗都可以
: 安麗的平底鍋也是強調不沾,導熱快且均勻
: 真的挺苦惱的,我們有到過wmf專櫃聽專櫃人員講解,
: 也有現場參與且吃過安麗金鍋和炒鍋的整個烹煮過程
: 還是猶豫不決,於是特別上來求教於大家!
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