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2020年的WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽即將展開,筆試結果已出爐,入選的60位優秀選手將進入複賽,複賽勝出的30位選手再接著進入決賽,角逐台灣區決賽冠軍。 ... <看更多>
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#1. 達人專訪:調酒比賽準備攻略by World Class 2019台灣冠軍Tony
2020年5月14日 — 想從比賽中獲得些什麼?以 World Class 來講他有很多關卡,都是平時累積的東西再呈現出來。 初賽比的是筆試,筆試 ...
#2. 敢拚敢挑戰! World Class女調酒師繳出亮眼成績 - 聯合報
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#3. WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽 - 學習共和國
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#4. 2020 World Class世界頂尖調酒師複賽在即
2020年的WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽即將展開,筆試結果已出爐,入選的60位優秀選手將進入複賽,複賽勝出的30位選手再接著進入決賽,角逐台灣區 ...
#5. 30尖調酒師角逐世界調酒大賽總決賽資格 - ::: 業界新聞:::
WORLD CLASS 比賽第一關採筆試,需要具備足夠的烈酒與調酒知識才能通過,而後續的不同關卡需要不同的技能應對,例如對經典調酒的掌握、發想新作品的創意、 ...
#6. 過關斬將,世界頂尖調酒大賽台灣區冠軍出爐 - U-CAR生活
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#7. 2016 DIAGEO WORLD CLASS世界頂尖調酒大賽> - 隨意窩
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試卷名稱 選擇題數 非選題數 1 103 年 ‑ 自編試題─飲料與調酒#13884 30 0 2 飲料調製#9648 43 0 3 第三章 雞尾酒的調製單選題‑2#7158 77 0
#9. 頂尖調酒師齊聚2020 World Class複賽即將展開www.P9.com.tw
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#10. 我要當調酒師@ 我是中肥的部落格
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#11. 藏酒論壇
2020年的WORLD CLASS世界頂尖調酒師大賽即將展開,筆試結果已出爐,入選的60位優秀選手將進入複賽,複賽勝出的30位選手再接著進入決賽,角逐台灣區決賽冠軍。
#12. 世界頂尖調酒師大賽即將展開 - 中時新聞網
主辦單位表示,WORLD CLASS比賽第一關採筆試,需要具備足夠的烈酒與調酒知識才能通過,而後續的不同關卡需要不同的技能應對,例如對經典調酒的掌握、發想 ...
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[比賽動態]2012World Class台灣賽區好讀 ... 和決賽兩個階段: 預賽第一天的三個比賽項目分別是筆試(20%)、經典調酒(40%包含了技巧、外觀呈現、口感、 ...
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全名爲帝亞吉歐珍選品牌World Class世界級調酒大師賽,自2009年首次舉辦 ... 進入決賽的參賽者要完成筆試部分,其中涵蓋了關於雞尾酒和烈酒知識的 ...
#39. 找工作-- 職缺介紹 - 台灣就業通
The role is responsible for providing world-class IT systems for TSMC R&D in ... 應徵、有意願者請投遞履歷和自傳到TSMC官網或台灣就業通; 徵選方式: 筆試、面試 ...
#40. 課程查詢系統
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world class筆試 在 [心得] [比賽動態]2012World Class台灣賽區- 看板Wine 的推薦與評價
[比賽動態]2012World Class台灣賽區
好讀版 https://www.mjflair.com/2895/2012world-class/
--
由全球最大的烈酒公司Diageo https://ppt.cc/4dHF,所舉辦的2012World Class全球頂尖
調酒師大賽。台灣區的預賽於4.16(一)在Neo 19的5樓展演廳揭開序幕。來自北中南總計
64名的頂尖調酒選手,將一較高下爭奪冠軍的榮耀,並獲得代表台灣遠赴巴西和世界各國
的調酒高手們過招。
https://ppt.cc/kSFf
這次的比賽總共為期兩天,分為預賽和決賽兩個階段:
預賽第一天的三個比賽項目分別是筆試(20%)、經典調酒(40%包含了技巧、外觀呈現、口
感、成品表達四個項目)、經典調酒改編(40%包含了技巧、外觀呈現、口感、成品四個項
目)。第二和第三部分的比賽時間皆為5分鐘,每超過2秒扣1分。
決賽的部分也是三個項目,分別為調製與食物搭配的雞尾酒(30%包括了技巧、外觀呈現、
創意、口感、與食物的搭配度、成品表達)、調製一款創新、具未來性的調酒(35%包括了
技巧、外觀呈現、創意、口感、成品表達)、如何服務客人飲用JW藍牌(35%包括了技巧、
外觀呈現、創意、口感、成品表達),預賽的前十名選手將晉級第二天的決賽,而預賽的
成績將保留至決賽一同計算。
https://ppt.cc/jF-j
針對預賽的三個部分,筆試主要是測試各位參賽選手對酒類知識與品牌的基本概念;經典
調酒的部分則是考驗選手對於經典調酒的精神是否能完美地呈現;而改編經典調酒這個項
目是為了評斷參賽選手能否延續經典調酒的精神,進而延伸創造出一杯新的經典。
預賽當天,平常在各大酒吧看到的調酒師在NEO19五樓的展演廳齊聚一堂,可以看的出來
經典調酒項目與改編兩個部分,選手普遍還是會有點緊張,但是都能完整地將作品表達給
評審。
這對一個調酒師來說,也是一個很值得學習的經驗,每間酒吧的每個酒保都有屬於自己的
一套風格。藉由此次的比賽讓彼此交流、互相學習是一個讓自己進步很好的機會。
比賽現場
https://ppt.cc/CtI5
The Den. Paul
https://ppt.cc/hN4m
台中18. 小揚
https://ppt.cc/YLa@
來自美國紐約知名酒吧Employees Only https://ppt.cc/FEEG 的首席調酒師
Steve Schneider曾經在受邀來台灣的表演上說過:『我今天不是來教你們該如何做調酒
,而是藉由分享我的經驗和各位做一個交流。』
Barcode,Sam的作品
https://ppt.cc/d;md
台中Room 18,Fiona的作品
https://ppt.cc/!Faw
Primo,Jacko(小熊)的作品
https://ppt.cc/;AvH
Primo,小佑的作品
https://ppt.cc/st0O
台南Tcrc,阿翔的作品
https://ppt.cc/gMp-
Primo,Lex作品
https://ppt.cc/IxrR
決賽當天,晉級的10名選手更是使出渾身解數,不管是創意與口感,甚至是服務方面,都
做得相當到位。由此可見,台灣的調酒師在亞洲、甚至全世界的能見度,漸漸地越來越亮
眼。最後由MARSALIS的尹德凱獲得本次比賽的冠軍,大家還記得小編曾經在巡點日記的文
章中介紹過嗎 ? https://ppt.cc/gw53
2012 World Class 台灣區冠軍:Marsalis Home -Kae尹德凱
https://ppt.cc/74or
第二名.Barcode Sam
第三名.Marquee Victor
第四名.The Den Jeffrey
第五名.Indulge Stanly
透過這次盛大的比賽,可以很明顯地見到台灣調酒文化越來越盛行,而且不僅僅侷限於北
部,中南部的實力已經追上台北。這對台灣的調酒界來說是非常值得開心的一件事。
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麥傑花式調酒
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◆ From: 114.43.130.13
※ 編輯: MJFLAIR 來自: 114.43.130.13 (04/22 17:59)
※ 編輯: MJFLAIR 來自: 114.43.130.13 (04/22 18:00)
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