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度過了三週在家的防疫生活,大大增加了在家下廚的機會,大家是不是覺得~
👉 很燒腦,每天都不知道該煮什麼?
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- 手工日曬捲麵
- 慢火燉煮牛骨高湯
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📌怎麼做?
- 熱水煮熟麵條,調理包加水稀釋後加熱煮滾,放入煮熟麵條,加入喜愛的蔬菜、配料即可。
- 利用牛肉調理包製作簡易牛肉料理,單獨包裝的麵條可以常溫保存留著製作其他麵條料理,將牛肉麵發揮到極致。
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一度贊番茄牛肉麵 在 Facebook 的精選貼文
除了漢堡王以外,蕨餅爺超愛一度贊。
親愛的心目中的第一名牛肉麵是哪一?紅燒?清燉還是番茄呢?
一度贊番茄牛肉麵 在 小吃貨的英國生活日記 Facebook 的最佳解答
#漢典食品試吃系列文 #番茄牛肉麵
今天要來介紹漢典最有名的「牛肉麵」!!!
(試吃活動漢典寄了好幾樣不同的試吃品,剛好也讓大家認識一下在英國可以吃到的冷凍食品XD)
相信在英國的各位,應該都在亞洲超市或者FB各大台灣人社團有看到過漢典牛肉麵的身影
因為好像也只有他們家做出了冷凍的牛肉麵XDDDD
最初也是看到很多台灣人在買,而且PO在打工度假之類的社團裡面,又一直在中超看到,所以才決定買一盒來吃吃看~之前也和大家介紹過了,漢典的紅燒牛肉麵,的確就是我們的台灣口味。今天要介紹的番茄牛肉麵也是。
不知道大家有沒有在中餐館或者台灣小吃節之類的地方吃過牛肉麵。在英國很多中餐廳都有賣牛肉麵,有的寫紅燒牛肉麵,有的就是招牌牛肉麵,有的寫酸菜牛肉麵。
的確,牛肉麵在中國也是相當的受歡迎,但大部分中餐館的牛肉麵,並不是紅燒的,通常是將牛肉滷過以後,放到麵上面再淋上高湯。
所以味道上,湯會比較清淡,類似一般湯麵的湯,只是加入了牛肉滷汁的味道。
而一般中餐館的紅燒牛肉麵,味道則是重鹹、辣,就像各位如果有買過紅燒牛肉麵的泡麵,吃起來會比較像那種。
台灣口味的牛肉麵,雖然我們會加入辣豆瓣醬去拌炒牛肉,但我們還是屬於,比較重食材的原味。
所以台灣的牛肉麵,即使在夏天吃也不會覺得太膩,尤其番茄牛肉麵。
我目前還沒有在英國的餐廳看過番茄牛肉麵(除了我自己做的以外)。一般紅燒的配方其實和番茄很像,但是番茄牛肉麵會加重番茄的比例,讓牛肉麵更清淡爽口,又不會像清燉一樣boring。
說真的,漢典的牛肉麵還原度真的很足夠,甚至比某些台灣小吃節現場賣的牛肉麵還要好吃。其實只看到食物本身,跟現做的也沒什麼兩樣,因為麵條本身是冷凍刀削麵,非常的Q彈,跟急凍熟麵有得拚!
相較之下,很多餐廳用的就是普通的拉麵,或者是乾燥麵條、普通的烏龍麵,完全就無法比較。大概只有日本進口的冷凍烏龍麵可以相比(在亞洲超市買的到,四包就要5.99鎊),所以光是麵條的部分,就已經很加分。
上次自己做牛肉麵時,我還特別跑去想買漢典的麵條但都賣光,上次只好買了另一個冷凍的手工刀削麵,但麵身太薄,很快就糊掉在湯裡面QQ
總之,整體最讚的就是麵條。
當然湯頭的部分,也是很不錯,有特別加入牛油,提升湯頭的香氣,並且因為辣豆瓣醬的加持,湯頭很有台灣味。
但喜歡清淡口味或者偏好牛肉原汁的人可能要選清燉的,因為辣豆瓣醬的味道很強烈,加上牛油的關係,可能有些人會覺得太油膩或太重口味。
製作牛肉麵其實真的是很費時費力,通常我可能要花一整天的時間才能做好一鍋牛肉湯,尤其英國的牛肉因為不放血,很腥很難處理,通常我都要先用蔥薑川燙,並且泡在川燙的水中泡好幾個小時。所以偶爾買這種調理包真的很方便,只要把調理包丟到熱水裡加熱,把麵、青菜燙好放到碗裡面,再把熱過的調理包倒進去就可以吃了!
完全適合學生這種懶惰的族群(這樣說好像有點不公平XDD 好啦!只有我很懶惰!) 或者適合懶惰不想煮飯的上班族...
其實來英國之前一直很想偷渡一度贊,當時對於泡麵裡面有肉這件事情很執著......漢典牛肉麵的調理包裡面還滿多塊肉的,大概有四五塊左右,所以CP值也是算高!所以一份這樣五鎊多(含麵條),覺得還算可以接受啦! 就像之前說的,一分錢一分貨!不過倫敦好像賣得比劍橋貴,要六鎊的樣子!哈哈!應該是每間超市賣的價格不同。
說真的,一開始來英國的時候,還處於很興奮可以一直吃到我愛的義大利麵跟漢堡。接著一兩個月後就屬於一個,不想再吃到義大利麵的狀態,然後開始尋求亞洲食物,可是偏偏小杜倫真的沒什麼亞洲食物,即使泰國超市賣的東西不太好吃,一碗麵也要5-6鎊,還是時常去吃......然後就開始偶爾去紐卡吃個日本料理或中餐,也覺得大滿足。
到了劍橋以後發現到處都是中餐館,前三個月真的屬於很興奮的狀態,就開始去不同的店吃,目前應該已經吃過13間以上的中式餐廳,3間日式,2間韓式,1間綜合, 2間泰式。
但有時候還是會覺得,怎麼吃都是那些,真的很想吃台灣菜的時候,就是吃不到QQ 有種莫名的空虛感.....
以前在台灣的時候我其實沒特別喜歡吃牛肉麵、珍珠奶茶、滷肉飯,但真的在這邊住久了就會突然很想吃...
這時候應該要來上個台詞「還好有漢典食品」XDDDD ((好適合拍廣告
不過我現在也還是很愛吃義大利麵啦!只是Pizza就......比較無感QQ 話說原本我還是有點小迷信,在我雅思考到之前,一度一直忍耐著不吃牛肉.....
即使基隆有一間牛肉麵我真的超愛(仁愛國小對面,只開一到五)
總之,想念台灣牛肉麵的人,或者普通懶得煮飯的人,
這個番茄牛肉麵真的是個好選擇!!(其實是我特別愛番茄牛肉麵XD,在台灣如果有番茄口味我就會點番茄)
喜歡蔥花的人記得要自己加啊~ 因為我不吃蔥,所以照片看起來有點空虛XDD 不然加上蔥花整體配色應該會更好看=D
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【關於漢典】
#漢典食品公司
是台灣的冷凍食品調理業者,
在英國推出香腸、牛肉麵、炸醬、肉燥等調理食品,
把道地台灣味帶到英國。
希望提供給消費者方便迅吃的食品
烹調後的口感接近現做的滋味,
而漢典的強項除了提供現有的冷凍食品,
也有專為餐飲市場提供客製研發及代工生產
以下是超市可以購買到漢典的平台連結:
Beef map:https://goo.gl/iQwD6J
orientalmart 網路商店:https://www.orientalmart.co.uk/
starrymart 網路商店:
https://starrymart.co.uk/fresh-frozen.html?manufacturer=1222
FB:https://www.facebook.com/handian.uk/
官網:http://en.handianuk.com/
一度贊番茄牛肉麵 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳貼文
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整理所有素食店、葷素店😎美味素食選項
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希望台灣平安,大家身體健康,早日恢復營業!
===== 台 北 車 站 1 樓 =====
■台鐵便當本舖 (1號店)
素食便當(白飯) $80
素食便當(燉飯) $80
香椿蔬食便當 $100
■台鐵便當本舖(七堵製供)
白飯素食便當 $80
紫米素食便當 $80
■葡吉手工包子(共12種全素包子饅頭)
高麗菜包 $35
豆沙包 $25
壽桃 $40
香菇菜包 $35
芋泥包 $25
橙花螺絲捲 $25
地瓜饅頭 $25
藜麥南瓜饅頭 $20
黑糖全麥饅頭 $20
黑芝麻饅頭 $20
堅果饅頭 $20
白饅頭 $15
===== 台 北 車 站 2 樓 =====
■翰林茶館
(2頁素食菜單,點菜前再確認素別)
羅漢什錦燒 $350
三杯杏鮑菇 $390
鮮蔬鐵觀音茶麵 $290
鮮蔬麵線 $320
藥膳養生鍋 $450
鮮蔬蕈菇鍋 $450
麻辣元氣鍋 $450
■蔥月南北點心
素什錦炒飯 $160
南瓜銀杏菇拉麵 $230
花菇素蒸餃 $80
南瓜銀杏菇湯 $150
■韓虎嘯
森林養生素食煲 $328
■小南門點心世界(素食菜單)
豆沙鍋餅 $150
素炒麵 $138
素番茄牛肉麵 $180
木須炒麵 $145
素炒飯 $138
…等,品項超過10樣
■原味德里印度料理
(有素食套餐,品項寫起司含牛奶,其他全素)
馬鈴薯花椰菜套餐 $220
蔬菜番茄咖哩套餐 $220
香料鷹嘴豆套餐 $200
兩色豆素食套餐 $210
菠菜豆腐套餐 $200
青豆馬鈴薯套餐 $210
印度香料蘑菇套餐 $200
■咖哩咖哩
(菜單有素食區,全素要避開蛋包飯、可樂餅)
蔬菜咖哩飯 $169
香菇豆腐咖哩飯 $159
茄子豆腐咖哩飯 $159
花椰菜豆腐咖哩飯 $159
茄子花椰菜咖哩飯 $159
麻辣蔬菜咖哩飯 $179
麻辣豆腐咖哩飯 $169
薯條咖哩飯 $139
田園咖哩炒/湯麵 $169
■厝內食堂
咖哩蔬菜飯 $159
蔬菜鍋(原味/沙茶/咖哩/麻辣) $169
■米家庄(有素食套餐菜單)
米苔目/粄條+2素菜+青菜 $160
羅漢素齋飯+燙青菜+例湯 $165
三杯杏鮑菇飯+燙青菜+例湯 $165
酸菜白肉鍋+燙青菜 $170
■小逸仙食堂
素食套餐(野菇豆腐、季節食蔬、塔香茄子、每日例湯、稻香米飯) $328
■星巴克
+20元換燕麥奶飲品
藍莓貝果 $55
===== 京 站 B 2 =====
■Subway
香料蔬菜球堡 6吋$115 (五辛素)
素食蔬菜 6吋$79(全素)
▲蔬食如何點
麵包:白麵包、小麥麵包
醬料(全素):橄欖油、紅酒醋、義大利油醋
醬料(含五辛):甜蔥醬、黃芥末醬、水牛城辣醬
加料:酪梨泥 +35元
■MOS BURGER
藜麥杏鮑菇珍珠堡 $165
===== 京 站 B 3 =====
■明德素食園(部分含奶,需確認)
■辣MINI 1+1鍋物
鮮菇蔬食鍋 $170
■段純貞(需告知吃五辛素,不加雞湯)
青花椒乾拌麵(Vegan含五辛) $90
油蔥拌麵(Vegan含五辛) $90
■和田自然主義(全素提早告知)
高纖素食鍋 $300
養身百菇鍋 $420
■好丘(詳細素別標示)
原味小麥貝果 $35
五穀米香貝果 $35
四季春貝果 $40
塔香番茄貝果 $55
…等,6樣品項
■108抹茶茶廊
冰抹茶拿鐵(牛奶改豆漿) $120/M $150/L
抹茶黃豆粉蕨餅杯 $80
焦香黃豆粉 $80
綜合蕨餅杯 $80
■阿爸的芋圓(粉圓可能含明膠,勿點)
芋見2號 $135
芋見3號 $115
芝麻就醬1號 $145
芝麻就醬2號 $125
鳳梨蜜QQ $125
花生豆奶豆花 $65
綜合紅豆湯 $85
…等,超過10種品項
■小樽手作咖啡
(點咖啡附的小點是奶蛋素,客製化拿掉)
醬燒杏鮑菇 $230
===== 京 站 2 F =====
■VeganAmore蔬慕
(五辛素可客製化成全素)
蒜香腐乳香辣麵 $350
剝皮辣椒鳥巢麵 $350
蘋果芥末籽馬鈴薯球 $230
紫蘇炸雞佐塔塔醬 $280
炙燒蘆筍與酪梨甜椒鷹嘴豆泥 $300
香料地瓜胡麻沙拉 $300
松露蕈菇奶油燉飯 $390
青醬貓耳麵 $350
波隆那橘醬鳥巢麵 $350
===== 京 站 3 F =====
■BELLINI PASTA PASTA
義式佛卡夏(原味是全素) $80/100
炭烤季節時蔬收成沙拉(含五辛) $280
家鄉番茄鮮蔬麵(去起司,做全素) $230/400
▲除了以上三個,其他葉子標示,全素都不可食
===== 京 站 4 F =====
■海底撈
只要告知素別,會服務到好,不擔心有誤食問題
湯底成分問題,可直接詢問店員
■金色三麥(有蔬食菜單)
地中海鮮嫩蘆筍 $180
BBQ美腿燒 $150
聞香起舞野菇飯 $280
▲除了以上三個,其他都不是全素
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一度贊番茄牛肉麵 在 [商品] 7-11 一度贊番茄牛肉麵- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】:原價應該是59 我是剛上市時候買的,特價55 (11/11買)
【便利商店/廠商名稱】:7-11/一度贊
【規格/內容物/熱量】:成分:
營養標示:
【評分】:68
【心得】:
當初在7-11躺著的樣子: (可惡我對豬肉麵沒興趣)
外盒圖片:
倒出來後:
吃到一半才想到要拍:
(實際會偏紅,但i7老舊拍不出實體色QQ都上傳了就懶得套濾鏡還原了請將就一下)
心得:
身為好奇寶寶,看到合的口味就忍不住買了
而其實當日11月初時候就吃了,也拍了照片但遲遲懶得分享
(圖片一張一張上傳好麻煩啊~~~)
直至今日仍沒看到人分享因此才決定PO文讓大家參考
醬包倒出來時候,就有淡淡的番茄味
濃稠度比平常的一度贊牛肉麵再稍稍稠一點
泡好後的顏色的確也是番茄牛肉麵會有的顏色
牛肉看起來是有的.......
但...你知道的,這神奇的牛肉塊,遇水則化
明明還未加水之前是2公分,加水泡開後就變成1公分甚至不見...
一如既往的神奇
口感也和平時牛肉麵口味差不多,
大概就是大塊一點的會比較乾柴;
有融化成小塊一點的就比較軟,入口即化,
讓你感受不到他曾存在過 像極了愛情
湯頭的部分,其實以番茄牛肉麵來說,真的是算滿不錯的,
甚至贏過一些較差較淡番茄湯體的實體店面
但是...
配這個麵體真的很不協調!!!!!!!!
怎麼吃怎麼怪
有種各自為王的感覺= =
本來以為泡麵、科學麵、王子麵是萬能的,加什麼湯都百搭
但我第一次覺得不搭這湯底
麵體自身的味道很明顯,無法融入番茄湯中的感覺
當然也不要想入味、浸潤湯底這種事
但因為其實覺得湯還算不錯喝,因此還是有68分
回購意願:45%
不知道換成番茄牛肉冬粉,不知道會不會比較好XD
--
比起支持別人的人
被支持的人也許更痛苦
無論作什麼都要幸福的人生
活著就像懲罰一樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.156.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1606271189.A.AB8.html
我覺得一度贊這個已經算不錯了XD但一般泡麵麵體我真的無法
繞過去買時 都已經被買光了orz
但我好懶 還是算了XD 用煮的泡麵我只煮肉燥麵加蛋和韓系泡麵
可是我總覺得加入番茄牛肉麵不太合QQ
不過也是個人口味問題啦XD有喜歡的人總是好的 代表他們的RD人員口味還算正常
不像前幾篇的人參洋芋片...
我覺得改變最大的仍是台版品客和脆迪酥=_=...
口味忘了 應該是不怎樣 但真的是不便宜
突然覺得我好像很容易被便利商店騙錢=.= (!?
湯頭以泡麵來說 真的是中上 但肉就那樣XD乾柴 不過也還行啦 我只介意麵體
對於偶爾會點牛肉湯麵的人來說 湯最重要 麵體其次QQ 肉不好吃我就乾脆點湯麵了XD
※ 編輯: CUTE12071207 (111.249.156.64 臺灣), 11/27/2020 09:11:40
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