說到健康飲食話題時,「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位;有趣的是,在六大類食物領域中,它屬於主食類,也算是蔬果類。其包含了地下根與莖,蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量,且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性
若再將根莖類蔬菜做細分,澱粉含量高者,像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等,可歸納為主食澱粉類;澱粉含量低者,例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等,則會界定為蔬果類
而在上述食材中,多數都是日常餐桌上很常見到的,唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現,但在歐美料理中,倒是能經常見其紅艷蹤跡!「甜菜根」,顧名思義就是甜菜的「根」,據悉最早盛行於歐美料理,將其作為料理配飾,以增添食物風味,亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外,近乎主食的角色
甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤,帶著淡淡的甜味與泥土氣息;歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用,可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用;近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜,便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽!
近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異,讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導,儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選 。究竟甜菜根的魅力所在為何?以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧!
❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素,可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部,用以保護腦神經機能運作穩定,可預防記憶、感知和整體心智功能受損,並具降低患上阿茲海默症的風險
❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12,兩者皆是造血機制的重要元素,尤其適合女性或茹素者攝取,用以補充鐵質,使貧血或疲倦等症狀能得到改善,且精神與氣色也都能獲得提升與優化
❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C,是膠原蛋白生成所需的必要養分,並有助提高免疫力,還可抑制黑色素生成,進而改善肌膚暗沉;亦有利鈣質吸收與轉換利用率,用以增進骨骼及牙齒生長與健全
❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素,能促進腸胃蠕動,用以預防便秘,保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度,如麩胱甘肽過氧化酶,進而使白血球數量維持正常值,幫助人體細胞對抗自由基,用以降低疾病的產生
❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出,在為期一週的研究中,讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁,結果發現可延長16%的騎乘訓練時間;探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮,可舒張血管以及降低血壓,進而在運動過程中降低耗氧量,便讓運動時減緩疲累感
#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候,本土產季落在秋冬季節,主要於雲嘉南地區為大宗,現多採用有機栽種方式為主流
▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收,若讓其繼續生長,就會導致纖維化而影響口感
▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況,可能是已保存過久,而導致水分流失出現的不新鮮現象
#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天,去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室,則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期,可切塊燙熟,分裝成小份量後密封冷凍,營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍,務必盡快食用,並以燉煮料理為主,較不影響其口感
#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理,只要利用蘋果醋醃泡,就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食!
▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片,熱鍋放入適量橄欖油,將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋,口感軟嫩香甜,十分可口!
▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯,不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食,鮮美滋味真是令人難以抗拒!
▶️調色
富含天然色素的甜菜根,就是大自然派來的美味畫家,將其打成泥或榨汁,加入麵粉就可製作成饅頭、麵條,鬆餅、蛋糕或餅乾,完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦!
▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法,切片鋪在烤盤上,撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤,透過高溫慢烤,能讓甜菜根的糖份慢慢釋放,直到焦糖化後,就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁,能讓風味更佳鮮美動人!
▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後,再拔掉鬢鬚,不必去皮整顆放到一鍋冷水中,開火煮至沸騰後取出,即可運用於各種料理,例如放入食物調裡機中打成泥,用於濃湯或醬料。想去除外皮,只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中,瀝乾後即可輕鬆去皮
▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁,清爽又可口,可將其切薄片或刨成絲後,直接做成涼拌沙拉,只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後,拌勻就能大快朵頤!
甜菜根也適合直接打成果汁飲用,可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配;也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔,樣樣都是營養又美味的料理方案!
#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64,屬中高指數,糖友建議少食為宜
⚠️處理甜菜根時,戴上手套可避免雙手被染成紫色,而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染,則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域,靜置半小時後用軟毛刷清理,能有助提升除漬效率
#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅林優格,也在其Youtube影片中提到,最近準備要搬新家,但沒想到粉刷、新傢俱跟裝潢居然都會有致癌物甲醛殘留的問題,真的蠻擔心的!而且就連平常用的清潔劑、造型噴霧都可能散發出甲醛...之前看新聞都有提到,若是暴露在甲醛過多的環境,可能有致命的危險。 所以特別上網找了一些資料,特別看到這一台可以持續有效消除甲醛的Dyson Pure Ho...
「一氧化氮衣服」的推薦目錄:
- 關於一氧化氮衣服 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
- 關於一氧化氮衣服 在 優格 - Doremi姐姐 Facebook 的最讚貼文
- 關於一氧化氮衣服 在 優格 - Doremi姐姐 Facebook 的精選貼文
- 關於一氧化氮衣服 在 林優格 Youtube 的精選貼文
- 關於一氧化氮衣服 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最讚貼文
- 關於一氧化氮衣服 在 睡美能Beauty Sleep 神奇光波 - Facebook 的評價
- 關於一氧化氮衣服 在 一氧化氮衣服的評價費用和推薦,YOUTUBE、FACEBOOK ... 的評價
- 關於一氧化氮衣服 在 一氧化氮衣服的評價費用和推薦,YOUTUBE、FACEBOOK ... 的評價
一氧化氮衣服 在 優格 - Doremi姐姐 Facebook 的最讚貼文
最近準備要搬新家,但沒想到粉刷、新傢俱跟裝潢居然都會有致癌物甲醛殘留的問題,真的蠻擔心的!而且就連平常用的清潔劑、造型噴霧都可能散發出甲醛...之前看新聞都有提到,若是暴露在甲醛過多的環境,可能有致命的危險。
所以特別上網找了一些資料,特別看到這一台可以持續有效消除甲醛的Dyson Pure Hot+Cool Cryptomic HP06三合一涼暖智慧空氣清淨機 ,顧名思義它還有涼風跟暖氣的功能,CP值超高!
它不只能捕捉到比PM0.1小500倍的甲醛,還能同時吸附異味及多達19種有毒氣體,濾網的部分,像外面這層複合式HEPA濾網+活性碳,能去除99.95%小至pm0.1的超微粒,包含病菌、過敏原等。活性碳濾網,能吸附異味、煙味和二氧化氮等有毒氣體,這塊濾網大概是一年更換一次,金魚腦媽媽也別怕,它面板跟APP都會有更換提示喔。
還有另一片Cryptomic 分解甲醛科技,能把甲醛分解成水氣與二氧化碳,重點是它不~用~更~換!
最近空氣污染實在太嚴重了,加上「#武漢肺炎」的問題,讓人人心惶惶,家長及小朋友們除了外出要記得帶口罩之外,尤其是大人回到家一定要記得先洗手、換下衣服再抱小孩喔!
室內空氣也要特別注意,千萬別小看打噴嚏出來的病菌,最遠可以噴到6公尺以外,而且這些細菌最長可以存活到45分鐘,甚至有研究指出,打噴嚏的病菌最多可以傳播到數萬人的身上,真的超可怕..幫家裡設立最後一道清淨空氣的防線,真的很重要!
最喜歡這台Dyson空氣清淨機有三個地方
1.當然是它去除甲醛、清淨空氣的功能
2.這台Dyson空氣清淨機有350度的擺動吹頭,以及上下仰角40度,加上Air Multipier空氣倍增技術,不用設限坪數大小,可以把乾淨的空氣吹到室內的每個角落,並捕捉污染物👍
3.Dyson HP06智慧空氣清淨機內建三個感應器與LCD螢幕,在面板上就能輕鬆監控室內空氣品質,而且它的遙控器相當漂亮呢!下載DysonAPP (Dyson Link),可以直接遠端操控(當然前提是家裡要有無線網路啦!) 還能隨時監測室內的冷暖度,還可以監測24小時內的空氣品質的變化,之後就不怕伊布睡到滿頭汗還感冒啦!
家裡空氣清淨機原本就是Dyson的,趁著搬新家來升級一下✌🏻
推薦給你們,喜歡的話也幫我把影片分享喔!
看看打噴嚏有多恐怖:https://shop.dyson.tw/bacteria
甲醛的危害:https://news.tvbs.com.tw/life/1231399
DysonHP06官網: https://reurl.cc/6goL9d
#DysonTW #三合一涼暖智慧空氣清淨機 #濾網 #懶人清潔術
一氧化氮衣服 在 優格 - Doremi姐姐 Facebook 的精選貼文
最近準備要搬新家,但沒想到粉刷、新傢俱跟裝潢居然都會有致癌物甲醛殘留的問題,真的蠻擔心的!而且就連平常用的清潔劑、造型噴霧都可能散發出甲醛...之前看新聞都有提到,若是暴露在甲醛過多的環境,可能有致命的危險。
所以特別上網找了一些資料,特別看到這一台可以持續有效消除甲醛的Dyson Pure Hot+Cool Cryptomic HP06三合一涼暖智慧空氣清淨機 ,顧名思義它還有涼風跟暖氣的功能,CP值超高!
它不只能捕捉到比PM0.1小500倍的甲醛,還能同時吸附異味及多達19種有毒氣體,濾網的部分,像外面這層複合式HEPA濾網+活性碳,能去除99.95%小至pm0.1的超微粒,包含病菌、過敏原等。活性碳濾網,能吸附異味、煙味和二氧化氮等有毒氣體,這塊濾網大概是一年更換一次,金魚腦媽媽也別怕,它面板跟APP都會有更換提示喔。
還有另一片Cryptomic 分解甲醛科技,能把甲醛分解成水氣與二氧化碳,重點是它不~用~更~換!
最近空氣污染實在太嚴重了,加上「#武漢肺炎」的問題,讓人人心惶惶,家長及小朋友們除了外出要記得帶口罩之外,尤其是大人回到家一定要記得先洗手、換下衣服再抱小孩喔!
室內空氣也要特別注意,千萬別小看打噴嚏出來的病菌,最遠可以噴到6公尺以外,而且這些細菌最長可以存活到45分鐘,甚至有研究指出,打噴嚏的病菌最多可以傳播到數萬人的身上,真的超可怕..幫家裡設立最後一道清淨空氣的防線,真的很重要!
最喜歡這台Dyson空氣清淨機有三個地方
1.當然是它去除甲醛、清淨空氣的功能
2.這台Dyson空氣清淨機有350度的擺動吹頭,以及上下仰角40度,加上Air Multipier空氣倍增技術,不用設限坪數大小,可以把乾淨的空氣吹到室內的每個角落,並捕捉污染物👍
3.Dyson HP06智慧空氣清淨機內建三個感應器與LCD螢幕,在面板上就能輕鬆監控室內空氣品質,而且它的遙控器相當漂亮呢!下載DysonAPP (Dyson Link),可以直接遠端操控(當然前提是家裡要有無線網路啦!) 還能隨時監測室內的冷暖度,還可以監測24小時內的空氣品質的變化,之後就不怕伊布睡到滿頭汗還感冒啦!
家裡空氣清淨機原本就是Dyson的,趁著搬新家來升級一下✌🏻
推薦給你們,喜歡的話也幫我把影片分享喔!
看看打噴嚏有多恐怖:https://shop.dyson.tw/bacteria
甲醛的危害:https://news.tvbs.com.tw/life/1231399
DysonHP06官網: https://reurl.cc/6goL9d
#DysonTW #三合一涼暖智慧空氣清淨機 #濾網 #懶人清潔術
一氧化氮衣服 在 林優格 Youtube 的精選貼文
最近準備要搬新家,但沒想到粉刷、新傢俱跟裝潢居然都會有致癌物甲醛殘留的問題,真的蠻擔心的!而且就連平常用的清潔劑、造型噴霧都可能散發出甲醛...之前看新聞都有提到,若是暴露在甲醛過多的環境,可能有致命的危險。
所以特別上網找了一些資料,特別看到這一台可以持續有效消除甲醛的Dyson Pure Hot+Cool Cryptomic HP06三合一涼暖智慧空氣清淨機 ,顧名思義它還有涼風跟暖氣的功能,CP值超高!
它不只能捕捉到比PM0.1小500倍的甲醛,還能同時吸附異味及多達19種有毒氣體,濾網的部分,像外面這層複合式HEPA濾網+活性碳,能去除99.95%小至pm0.1的超微粒,包含病菌、過敏原等。活性碳濾網,能吸附異味、煙味和二氧化氮等有毒氣體,這塊濾網大概是一年更換一次,金魚腦媽媽也別怕,它面板跟APP都會有更換提示喔。
還有另一片Cryptomic 分解甲醛科技,能把甲醛分解成水氣與二氧化碳,重點是它不~用~更~換!
最近空氣污染實在太嚴重了,加上「#武漢肺炎」的問題,讓人人心惶惶,家長及小朋友們除了外出要記得帶口罩之外,尤其是大人回到家一定要記得先洗手、換下衣服再抱小孩喔!
室內空氣也要特別注意,千萬別小看打噴嚏出來的病菌,最遠可以噴到6公尺以外,而且這些細菌最長可以存活到45分鐘,甚至有研究指出,打噴嚏的病菌最多可以傳播到數萬人的身上,真的超可怕..幫家裡設立最後一道清淨空氣的防線,真的很重要!
最喜歡這台Dyson空氣清淨機有三個地方
1.當然是它去除甲醛、清淨空氣的功能
2.這台Dyson空氣清淨機有350度的擺動吹頭,以及上下仰角40度,加上Air Multipier空氣倍增技術,不用設限坪數大小,可以把乾淨的空氣吹到室內的每個角落,並捕捉污染物👍
3.Dyson HP06智慧空氣清淨機內建三個感應器與LCD螢幕,在面板上就能輕鬆監控室內空氣品質,而且它的遙控器相當漂亮呢!下載DysonAPP (Dyson Link),可以直接遠端操控(當然前提是家裡要有無線網路啦!) 還能隨時監測室內的冷暖度,還可以監測24小時內的空氣品質的變化,之後就不怕伊布睡到滿頭汗還感冒啦!
家裡空氣清淨機原本就是Dyson的,趁著搬新家來升級一下✌🏻
推薦給你們,喜歡的話也幫我把影片分享喔!
一氧化氮衣服 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的最讚貼文
暖身【肉桂可可飲】
又一波涼空氣報到,接下來幾天會明顯感到溫降變涼,可以把秋冬的衣服搬出來備用了,穿太少的話可是會一不小心就感冒了!
來杯熱可可暖胃暖心~
可可粉含有類黃酮、可可多酚等植物化素,可延緩血管壁細胞老化,維持血管彈性,降低壞膽固醇、增加好膽固醇,故近來也被推薦飲用以保護心血管。
臨床實驗發現,可可中的化學成分可以增加大腦的供血量,還能提高血液中一氧化氮的合成,緩解糖尿病導致的血液循環問題。
#可可粉 #肉桂 #亞麻籽
#秋冬飲品 #暖胃 #暖心 #暖身
影片來源: 健康2.0
======相關聯結======
冬天暖身精力湯↘ https://goo.gl/NdyHFV
||陳月卿||
FaceBook:www.facebook.com/chenyueching
痞客邦 Blog:vitagrace.pixnet.net/blog
一氧化氮衣服 在 睡美能Beauty Sleep 神奇光波 - Facebook 的推薦與評價
伊賀瀬道也進一步解釋,當小腿肌肉收縮時,血液流動變得更好,血管內皮細胞會促進能擴張血管、維持血管柔軟度一氧化氮的產生,使血壓可能因此降低。因此維持小腿肌的健康 ... ... <看更多>