0901紐約時報
*【拜登在安全問題上與川普針鋒相對:”他無法阻止暴力” 】
拜登演講中指責川普總統領導下,危機“一直在加倍增長”。在經過一周的共和黨抨擊後,民主黨再發攻勢把焦點重新集中在現任政府上。拜登譴責,因種族歧視的大規模和平抗議中出現突發的暴力行為,這是因為川普煽動分裂才使事情變得更糟。他說,“會有人相信如果川普再次當選,美國的暴力事件將減少嗎?”“我們需要美國的正義。我們在美國需要安全
https://www.nytimes.com/2020/08/31/us/politics/biden-speech-trump.html
*【川普迷爆衝突,社會動盪動搖美國】
總統計劃星期二親赴威斯康辛州基諾沙訪問,但該州官員們並不歡迎,稱川普的訪問恐加劇示威行動。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/us/politics/trump-kenosha.html
*【Covid-19實時更新】
隨著美國其他地區案件的減少,中西部地區的情況令人擔憂。自7月以來,全國各地新病例的報告數量大大減少;他們現在在26個州持平,而在另15個州下降。但是在九個州,案件仍在增加,在某些州也創下紀錄,尤其是在中西部。
#病毒正在西班牙重新流行,在過去一周中報告了53,000例新病例。
#疾病預防控制中心(CDC)的一份報告稱,患有Covid-19的醫護人員可能無法得到診斷。報告說,約有6%的工作人員有以前冠狀病毒感染的抗體證據,而這些人中有三分之二以前沒有被診斷出。幾乎有30%無症狀。
#夏威夷為阻止8月中旬爆發的病例激增,將要求到達該島的遊客和居民 從星期二開始使用網上登記,填寫他們的健康狀況以及預期的目的地。
川普在轉推附帶理論後,輕描淡寫有關疫苗的進展,該理論低估了周末的死亡人數。川普總統週一在白宮簡報會上,宣布了阿斯利康正在研發的一種候選疫苗的3期臨床試驗。白宮官員此前曾在與國會官員的私下討論中指出,阿斯利康的潛在疫苗,以作為美國食品藥品監督管理局,在秋季批准緊急使用的可能性。這是11月3日大選之前的時間表。
#蘿拉颶風襲擊下,路易斯安那州仍存在許多危險:電線被擊落。掉下來的碎片。發電機產生的一氧化碳中毒,但冠狀病毒造成的死亡人數是風暴的400倍。
#紐澤西州將允許電影院重新開放,室內用餐將於週五恢復。
#35個州中,選民可以在選舉日之前申請選票,以至於無法及時接收和寄回選票。截止日期和其他規則可能會發生變化,但是這種互動方式可以細分當前每個州選民的時間。
#在國會和全國學區官員的壓力下,農業部表示,如果資金持續,它將允許學校在 2020年底之前為任何兒童或青少年提供免費早餐和午餐。
#印度現在是冠毒死亡人數第三高的國家。根據《紐約時報》的數據庫,印度是一個擁有13億人口的國家,其死亡人數為64,469人,僅次於美國和巴西。(墨西哥64,158例),在過去五天中,印度的新病例超過75,000,該病毒似乎並沒有失去控制力。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/covid-19-coronavirus.html
*【中印軍隊邊境再起衝突】
印度方面稱,中國軍隊在傳統上被視為該國領土的地區登陸,是“挑釁性的軍事行動”,但中國強調自己沒做錯什麼,並未越過中印邊界“實際控制線”。在班公湖南岸,雙方士兵互相吼叫並一度沖到數米之內。儘管沒人在衝突中受傷或死亡,但這意味著中印之間的緊張局勢仍未消散。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/asia/india-china-troops-border.html
*【CGTN澳籍主播成蕾在中國被捕】
澳洲外長確認了這一消息,但沒有提供相關指控的任何細節,中國方面也未公開置評。此案可能成為影響兩國關係的另一潛在因素,在此前的一系列摩擦中,中澳關係已經降溫。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/asia/china-australia-journalist.html
*【內蒙古雙語教學新政引發罕見抗議】
新政要求在內蒙古地區的中小學中,用漢語逐漸取代蒙語作為語文、政治和歷史課的教學語言。當局認為,這可以幫助少數民族融入主流社會,但蒙古族人擔心自己的文化和身份被抹去。數千人在校外集會,一些家長打算不送孩子去上學,以示抗議。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/asia/china-protest-mongolian-language-schools.html
*【“世界工廠”重啟,中國出口激增】
儘管面臨美國關稅、跨國企業產業鏈轉移等挑戰,但在中國復工復產後,各行業出口量飆升,甚至在7月達到歷史第二高位。中國依靠低成本、熟練勞動力和國家貸款在新冠大流行中搶佔全球市場,生產醫療設備等高需求產品,這種優勢將在後疫情時代將長期存在。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/business/trumps-tariffs-coronavirus-china-exports.html
*【印度第二季度經濟萎縮了近24%】
在疫情導致的封鎖衝擊中,印度的經濟惡化形勢遠超全球其他任何主要經濟體,萎縮了23.9%同季度美國經濟萎縮9.5%,日本萎縮7.6%。經濟學家指出,若考慮到印度龐大的“非正式”勞動力人口,該國經濟的崩潰程度將更為嚴峻。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/asia/india-economy-gdp.html
*【印度前總統普拉納布•慕克吉去世,享年84歲】
慕克吉曾是一名新聞工作者,後來轉行從政,曾擔任多個內閣要職。他在逝世前幾周接受了腦部手術,並被檢測出新冠陽性。雖然未曾出任總理,但慕克吉建立共識的能力使其成為印度不可或缺的政治家。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/asia/pranab-mukherjee-dead.html?
*【以色列至阿聯酋直飛航線正式開通】
首架班機搭載以色列外交官和川普女婿兼顧問庫許納帶領的美國代表團。這趟航班承載著以色列和阿拉伯世界關係更加緊密的希望。官員們表示,這將為正式的外交和商業關係鋪平道路。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/world/middleeast/israel-uae-flight.html
*【航空公司取消了改簽費】
#幾個月來,航空公司一直調整改簽費,以鼓勵猶豫的旅客再次飛行。現在他們在美國境內完全取消收費。
#標普結束了其漲勢,但今年已是表現第二好的月份。標準普爾500指數在8月的最後一個交易日下跌0.22%,結束了連續七日上漲的紀錄。即便如此,標準普爾指數還是該年度第二好月份,也是五年來第四好的月份,漲幅為7.01%。
#因為股票拆分生效。週一,特斯拉股價上漲了12.57%,蘋果股價上漲了3.39%,
週一歐洲市場上漲,德國和法國的指數上漲約1%。
#週一亞洲市場漲跌不一,日本日經指數收盤漲逾1%,而其他基準指數均處於負值。日本股市上漲後,巴菲特伯克希爾•哈撒韋公司大手筆入股日本五大商社,包括三菱和三井。
https://www.nytimes.com/live/2020/08/31/business/stock-market-today-coronavirus?action=click&module=Top%20Stories&pgtype=Homepage
*【美國和中國持續針鋒相對,TikTok交易面臨複雜問題】
數週以來,中國對川普的命令持批評態度,但對採取何種行動保持沉默。這使ByteDance和TikTok可以與潛在競標者進行談判,例如微軟,沃爾瑪,甲骨文等。然後在周末,北京更新出口管制規則,包括TikTok的一些關鍵技術,讓整個過程陷入了膠著,因為這表示中國政府可以在最後一刻,發揮其權力來推遲或取消任何交易。
https://www.nytimes.com/2020/08/31/technology/tiktok-export-us-china.html
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過57萬的網紅Spice Travel 辣旅遊,也在其Youtube影片中提到,Spice這次來挑戰林口啦!!! 想到林口大家是不是只跟Kylie一樣想到Outlet而已? 這次Steff要帶大家去走一個只需要下山的超輕鬆步道 林口唯一的空中花園餐廳 再去一個花東級海景的咖啡廳 讓你度過一個超Chill的一日林口遊! ------------------ 🚶 跟著我們一起去! ...
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三井商業午餐 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的最佳解答
#新文章
如果想要吃優質的烤肉,又不想要花很大的錢,那麼 #乾杯的商業午餐 我非常推薦喔,他是一個套餐方式,肉質好價格又是晚餐的一半,難怪好多人都愛乾杯商午~~
三井商業午餐 在 謝銘元:失敗並不可恥但要有用 Facebook 的精選貼文
路易莎董事長黃銘賢的演講節錄(現場不能拍照)
創業歷程:14年
初期迷茫的前途.
之後調整人生方向.
名言-永不放棄.
創業前:
自學烘咖啡豆7-8年.
在星巴克學標準流程.
在義式企業當業務輔導店家,所以了解咖啡店的優缺點。
創業:
頂讓壹咖啡.
2007/5月民生創始店
共發39萬創業.
以外帶為主.
月營業額6萬6,第一天80杯。
後期到250杯.
行銷:
口碑行銷.
熟客文化(客製化).
外送.
掌握消費需求(創新)
水果茶+冰沙.
輕食早午餐開賣.
平價定位50元咖啡,遇7-11city cafe城市咖啡,領悟裝潢可以打敗city cafe城市咖啡。
低潮期:
饒河夜市賣咖啡沒人喝,
房東漲4倍房租離開,
同時遇咖啡期貨大漲。
進入人生黑暗期。
轉念:
7年前找回熱情-咖啡,開始賣單品莊園豆咖啡。
在低潮中看到希望,與三井合作買咖啡期貨,穏定咖啡價格。
2007-2015經歷食安風暴
,看到了風險與機會。
經營理念:
相信路易莎咖啡可以讓人得到幸福。
提供每一位客人最專業且美味的路易莎咖啡及餐飲。
採購及挑選最優質的咖啡生豆,完成穩定且嚴格的產品.……
(以下還有很多重點來不及抄)。
夢想起飛.品牌再造
保護莊園產區農民,直接採購整年度。
五軍之戰:品牌再造
甜點是咖啡的情人,
麵包是咖啡的夫妻,
結合原有的早餐。
五軍-
品牌識別
店舖再造
咖啡品質
營運戰隊
企業提升
五個指標相輔相成,一起提升。
店舖再造(企業識別系統重整)
簡㓗.明亮(北歐風)
咖啡品質:
國際認證
咖啡品質鑒定師
嚴格把關
公司管理:
成長後亂象叢生,
皇親國戚團
營運戰鬥團
公司整頓找顧問師後內部失控,經營者希望的方向與團隊不一樣,指揮權無法整合控掌。(牛奶事件)被抵制,業績降一半。公開道歉後,加盟店反彈,親自到加盟店一家一家道歉,漸漸平息。
體會到經營者必須承擔所有責任,之後公司統一決策。
再出發:
從那跌倒,從那裡站起來,開始了解酪農牛奶,全省跑透,找到最適合的合作對象,支持在地酪農。
內部BI大數據分析後,發現真正問題,不是牛奶問題,是工資上調,店內產品漲價,業績大幅下降。
從麥當勞處了解,蛋飽搭配套餐,業績大翻轉,營業額上升。馬芬堡等產品陸續上市。
黑卡魅力(貴賓卡)1.0
AI管理與行銷:
認識CRM帶來三蠃
1.產品資訊完整
2.工作執行順利
3.優惠傳達快速
讓利-更彈性的優惠
分享-更容易的分享
2.0再升級功能增加可集點。
網路官網重新調整,導入聊天機器人,自動介紹商品解決客訴問題。
店內設計重點,大會議桌可揷電,學生或單人使用者高,不會佔2-4人的洽談桌,座位可提高使用率。
未來經營方向-
「全方位生活模式」
推出第三波行動咖啡車模式。
中央工廠,物流中心等都已建立,可快速發展並投入社會公益。
加盟當直營來服務.
南部開大店,北部開小店
開直營店的回報可達90%,目前近500家店,生活仍保持節簡。
小店200-300萬,大店400-500萬
以上為3小時的簡單節錄,希望看的人能懂。
108/12/11於商業總會。
三井商業午餐 在 Spice Travel 辣旅遊 Youtube 的最讚貼文
Spice這次來挑戰林口啦!!!
想到林口大家是不是只跟Kylie一樣想到Outlet而已?
這次Steff要帶大家去走一個只需要下山的超輕鬆步道
林口唯一的空中花園餐廳
再去一個花東級海景的咖啡廳
讓你度過一個超Chill的一日林口遊!
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🚶 跟著我們一起去!
00:00 段落開始
00:33 The cafe' by 想 林口
https://g.page/thecafeby2?share
03:33 太平濱海步道
https://goo.gl/maps/Kupth7MftLMnqt4T8 (此點為山上登山口)
06:51 藍色公路海景咖啡館
https://g.page/BlueWay1016?share
08:05 結語
*本影片非商業合作影片*
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MB01I2SHGDXWSYN
三井商業午餐 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
林口是新北市所轄29個區之一,也是大台北都會區外圍的衛星城市之一,境內以林口竹林山觀音寺、醒吾科技大學、林口三井Outlet Park為較重要的地標。隨著工業區、產業專區,新市鎮重劃區陸續開發,已經逐步轉變為媒體產業、商業與農業共存的區域,更為2017年夏季世界大學運動會選手村所在地。食衣住行育樂趨近完備,加上合理房價,吸引大量居民移入,為新北市居民平均年齡最年輕區域。今天就要醬玩又要推薦大家去哪吃好吃的呢?有超浮誇鑄鐵鍋早午餐「Söt Café 路角。日常」、無國界手作料理、時尚韓式雪花冰「Blue Lamp Cafe」、限量關東煮還有每天活海鮮天天直送的麻辣火鍋「旬辣本舖」,現在就開始就跟著我們一起細細品嚐不一樣的林口!播出日期:2018/04/03
店家資訊:https://bit.ly/2Gzgvgq
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
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三井商業午餐 在 Japoli 義大利餐酒館林口三井Outlet店 - Facebook - 登录或注册 的推薦與評價
ランチセットは11:00〜15:00のみのご提供となります! ぜひお楽しみください! #商業午餐 #MITSUIOUTLETPARK林口. ... <看更多>
三井商業午餐 在 [食記] 台北大直明水三井*過節聚餐宴客的首選- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:明水三井一館消費時間:2017年/2月地址:台北市明水路602號 ... 壽司】精緻無菜單日式料理商業午餐http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/220489165 【食 ... ... <看更多>
三井商業午餐 在 [問題]有沒有人知道"三井" - 精華區Food 的推薦與評價
昨天family day表姐請我們去吃
這家日本料理店
超級棒的~~~
我們是點一份1500的套餐組
份量很多 一般食量 或食量小的人 兩個人一份就足夠了...
她也有中午的商業午餐 一份300元
不過因為生意超級好 最好要前三四天就訂位...
離開時忘記拿名片了
誰知道她的店址電話po一下喔~ ^^
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作者: afoo (夢的破滅破滅的夢) 看板: Food
標題: Re: [問題]有沒有人知道"三井"
時間: Sat Jan 18 00:05:25 2003
我吃過!!
真的是超級超級棒的!!!!!!!
我那時候是家族聚餐去吃套餐
雖然有點貴 可是非常划算!!
我記得好像有近10道菜Ꜩ(一人一份)
每一道都是很新鮮 很道地的日式料理
口味沒話說的棒
其實平常的我是不太敢吃生魚片的
可是那次 每盤料理我都吃的一乾二淨
真的很好吃 真的~
而且份量足夠 絕對吃的飽 又精緻
餐廳的裝潢氣氛也漂亮
只能用一個讚來形容阿^++++++++^
可惜的是 我現在手邊沒有名片
回家找找在po上來^^
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作者: amuse (just me) 看板: Food
標題: Re: [問題]有沒有人知道"三井"
時間: Sat Jan 18 00:23:13 2003
台北市農安街30號
25943394
(靠近林森北路)
真的很棒的一家餐廳
我在那吃過一整隻活生生的螃蟹(應該是帝王蟹)
螃蟹的一隻腳大概跟我手腕一樣粗,很誇張
他們幫我們弄螃蟹三吃(生吃、火烤、煮湯),湯汁超鮮美
那天我們五個人吃了快三萬,雖然蠻貴的,可是真的很值得!
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作者: kisswatch ("Je t'aime.") 看板: Food
標題: 三井日本料理和新都里
時間: Tue Feb 4 15:56:40 2003
好久不見版大祝學姊新年快樂
我常去吃日本料理幾乎全台北市好吃的都設法吃過了
我覺得最棒的兩家就是三井和新都里
這次我有先看精華區好像只有新都里沒有三井
不過我喜歡三井甚於新都里
因為新都里的套餐大都從頭到尾都是生魚片
生魚片我並不頂愛況且連吃各式生魚片後會有想吐的感覺
不過新都里的廁所真的不錯
我每次去一定會去上廁所
至於三井是我們全家的最愛
他有單點和套餐兩種選擇
我個人建議吃套餐絕對比單點方便划算
套餐分為三種
份量很多如果五個人去吃點四客就夠了
建議吃1200或者1500低
他會幫你把菜給配好你以可以事前選擇
譬如有些怪怪的食物如海膽某人不敢吃可以換掉
我記得每次一開始都有一個涼拌菜和水果龍蝦合成的沙拉(超好吃)
還有炸一條魚有時也會有螃蟹和我很怕的炸榴連(但我媽很愛)
一大盤各是生魚片也是不可或缺的常常盤子上的蝦還會動呢
我最愛的是一塊牛肉放在一片葉子上(因為很美)
最後一定會有一個湯
有時的湯有點類似於火鍋有時是一個類似於紙煮成的鮮湯
後者比較好吃所以我媽每次都會註明要後者
應該還有很多菜但一時想不起來
這家店唯一的缺點是生意太好常常上菜超快
這些美食應該慢慢品嚐我不喜歡被趕的感覺
要去吃的話記得要訂位
我超級推薦這家店
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作者: dakota (........) 看板: Food
標題: Re: [心得] 三井日本料理
時間: Tue Aug 26 02:25:36 2003
這家食物的水準很高, 不過他們總有人手忙不過來的感覺. 等點菜以及上菜間隔
都很~~~久, 服務生很有禮貌但真的很忙.
強力推薦海膽蓋飯, 有海膽,鮭魚子,生牛肉,山藥泥及紫蘇葉, 加一點醬油及芥末
攪在飯裡, 超讚! 因為等了有點久, 這飯一端上來我們一行七個人稀哩呼嚕只能用
秋風掃落葉來形容(不太像在吃懷石料理就是). 可以單點也可以附在套餐裡.
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作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: [心得] 三井日本料理
時間: Tue Aug 26 08:23:08 2003
我倒不認為這家好 你可以參考看椰林的討論串
基本上他們就是講氣派 可是食物該有的火侯及手法顯然不足
簡單的說 他們就是用一些看起來很氣派的東西虎人
但是呢事實上拿出來的食物 並不是一級品
只能用大失所望來形容
看那師傅在那殺帝王蟹看起來很氣派
可是其實我吃的帝王蟹沙拉裡面 放的根本就是冷凍蟹腳
(啊 我為什麼知道? 因為這是賭場 buffet 吃到死裡面很常見的食物
拿來吃到飽的蟹腳我每次都吃很大一盤,常吃所以味道一吃就知道啦)
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作者: vaseline (我可憐的寶貝乖兒子...) 看板: Food
標題: Re: [心得] 三井日本料理
時間: Wed Aug 27 23:54:36 2003
: ※ 引述《dakota (........)》之銘言:
: : 這家食物的水準很高, 不過他們總有人手忙不過來的感覺. 等點菜以及上菜間隔
: : 都很~~~久, 服務生很有禮貌但真的很忙.
: : 強力推薦海膽蓋飯, 有海膽,鮭魚子,生牛肉,山藥泥及紫蘇葉, 加一點醬油及芥末
: : 攪在飯裡, 超讚! 因為等了有點久, 這飯一端上來我們一行七個人稀哩呼嚕只能用
: : 秋風掃落葉來形容(不太像在吃懷石料理就是). 可以單點也可以附在套餐裡.
個人覺得 三井是台灣最像話的一家日本料理
我不會說它什麼都好..(鮮度,味道,氣氛,服務..這些..不可能都好吧??)
不過它的鮮(甜)度算不錯了
而且哪位板前先生(廚師)料理 或 捏的壽司 都很有差別..
最棒的當然是竹之內先生..
通常他只幫坐他前面的counter的客人以及重要或熟客處理東西
其他坐下面桌子的客人就由階級較低的廚師來處理
不過三井其他廚師普遍來講 水準算ok了...
三井的魚, 材料 都是竹之內先生負責來採購
今年屏東黑鮪魚大豐收時
三井買了一年份的鮪魚就花了上千萬
買回來的鮪魚裁好放在大型冷凍庫裡
一點一點的拿出來 在店內用
有人說他覺得沙拉的蟹腳是冷凍蟹腳
有可能啊..可是不是你想像中的冷凍很久了的蟹腳..
為了應付這麼多的客人
本來就會早上或前一天就將螃蟹煮熟在冷卻呀 (急速冷凍)
為了保持鮮味,冷凍個半天,一天是有可能的
不然你要他們把剛煮熟的蟹腳熱騰騰的放在沙拉上嗎?
Doesn't make sense...
身為一個日本高知人
聽到別人說哪裡哪裡的日本料理好吃..有時會有點小難過...
很想說...不是的..那不是日本料理!! 那是"台式"日本料理!!
三井是我最後的希望..因為那裡是我目前唯一不會覺得丟臉的日本料理..
可以大聲說 "這就是日本的壽司!!"
不是只有一坨飯上面一片魚肉這麼簡單而已
不是說它們的是最美味的..
但起碼是不失日本水準的..
雖然裡面吵雜了一點..
上菜慢了一點..
小姐有時忙了一點..
不過這都是因為它們的生意實在是太好了...
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 210.85.206.221
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: clara (La briacona) 看板: Food
標題: Re: [心得] 三井日本料理
時間: Sun Aug 31 03:06:30 2003
※ 引述《vaseline (我可憐的寶貝乖兒子...)》之銘言:
: 個人覺得 三井是台灣最像話的一家日本料理
<cut>
: 有人說他覺得沙拉的蟹腳是冷凍蟹腳
: 有可能啊..可是不是你想像中的冷凍很久了的蟹腳..
: 為了應付這麼多的客人
: 本來就會早上或前一天就將螃蟹煮熟在冷卻呀 (急速冷凍)
: 為了保持鮮味,冷凍個半天,一天是有可能的
: 不然你要他們把剛煮熟的蟹腳熱騰騰的放在沙拉上嗎?
: Doesn't make sense...
Of course it makes sense, 它可以現煮然後用冰塊冷卻
需要冷凍過一天嗎 需要早上做?
收這種價錢叫我們吃大宗預做食物嗎
以一小碗沙拉那種價錢 我會要求上面放的是現殺的蟹腳沙西米
誰說蟹腳一定要煮熟
煮熟是保存食物的方式 但是以這種價錢
吃"保存"過的食物並不對
你有沒有吃過高玉 坦白說三井差太多啦
生魚片不論刀法跟處理 三井都遠遠不及高玉
熟食不如小林
鵝肝煎得都溶化了,下面墊的馬頭魚超級硬
連大明蝦都不新鮮,烤得黑焦
蝦肉跟殼緊黏一起
新鮮的蝦,熟了以後 應當是很好剝開的
可是三井的就是黏在一起
我吃過很多 自己又會挑海鮮 會料理
我想這點鮮度的問題口舌駑鈍的我應該還能辨別
再來 我坐吧台 對於吧台的客人通常是特別照顧的吧
如果吧台是這樣的水準
我不知道其他坐桌子的 會受到怎樣待遇
台灣端得上檯面的日本料理還是有
我可不是光吃挖殺米的奧客
我那天去 每種做法日本料理都有點 (湯物 揚物 煮物...)
可能我不幸遇到差的廚師
那表示啥? 三井的廚師整體水準需要再加強
因為總不能每個人都要巴巴的等那個大廚吧
三井不會是最後的希望
多吃幾家以後再來讚美吧
順便貼一篇三井食記好了 這樣比較詳細
***
可拉拉台灣食記 -- 吃裝潢的三井
下午跟一個朋友約好,他說約在農安街跟林森北路,「大概是三井」我
另外一個美食指南朋友說。
果然沒錯,我們到了三井,很幸運的不需要定位,我們等了一會兒坐
在吧台。到這的原因,是來探路的,朋友要請一些人,所以先來吃吃
看好壞,當白老鼠。
裝潢頗有氣派,看著吧台龍蝦帝王蟹活殺,鮑魚在水族箱裡,就感覺
這是很有氣派的店。
我們點了綜合生魚片,蟹腳沙拉,煎鵝肝,烤明蝦,炸胡麻豆腐,馬
頭魚味增湯。餐具擺設不錯,還附有擦手酒精棉片。綜合生魚片有甜
蝦,鮪魚,紅甘跟透抽捲等等。甜蝦是我常吃那種 Spot prown 從尾
部可得之。甜蝦不大,不是上等貨色,而且也不是現殺的,少了一些
脆甜。鮪魚還可以,油脂不少,紅甘普通,比較好的是透抽捲上蘆筍
跟鮪魚。
煎鵝肝,鵝肝煎過,底下是炸過的馬頭魚,佐上百香果醬汁,這是小
姐推薦的,不過鵝肝煎得過頭,太熟了,而底下的馬頭魚,更是熟到
發硬,實在是糟蹋材料。
烤明蝦,碩大的明蝦很有份量,不過我吃明蝦頭,覺得這明蝦應當不
是活殺,而且明蝦也同樣的烤得過頭,很硬,如果是上等明蝦,烤起
來應該是外焦內嫩,可是三井把明蝦的汁都烤掉了,吃在嘴裡只覺得
味如嚼蠟。
炸胡麻豆腐是把芝麻磨細做成球狀,裡面包蝦油炸過後配醬汁,我對
醬汁沒意見,但是同樣的,裡面的蝦也很硬,又是煮得過頭,我想它
是包已經煮熟的蝦才去炸,因此又糟蹋了蝦。蟹腳沙拉裡面有一些進
口生菜,像是 Belgian endive,很多水果,水果選擇還可以,不過蟹
腳就不是很甜,吃起來很像冷凍貨色。
只有味增湯還可以,魚煮得恰好,料很多,也不過鹹或過淡。
吃完以後我跟朋友都覺得,不會再來了,因為朋友是學料理的,都覺
得這家店的火候做得很不好,不知道為什麼人潮洶湧,幾乎是滿座的,
如果要宴請一批也都是學料理的老師朋友,只怕被罵到不行。
個人以為,要花同樣預算,還是不要來這家吧,當然若要講求裝潢,
不在乎食物的話,倒是可以來。
三井日本料理
林森北路農安街口,兩家分店,
我們去的應該是農安街三十號那家
北市農安街三十號
02-25943394
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◆ From: 140.116.141.27
※ 編輯: clara 來自: 140.116.141.27 (08/31 04:11)
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作者: akidds (胸口壓大石) 看板: Food
標題: Re: 三井食記
時間: Tue Jan 27 20:05:07 2004
三井的服務給個★★★★★也不為過
之前生日 女友帶我去那裡吃套餐
東西好吃 那就不用再多說
我要說的是他們的超優服務態度
因為套餐很多 生意又很好 其實我吃了幾道已經吃不下
那時我就稍微的站起來 順便看看附近的都點什麼菜色吃
這時一位服務人員看到我站起來東張西望 連忙從廚房出衝來
"先生對不起 讓你久等 因為個人比較多 所以上菜速度較慢
這是本店招待您們二位的小菜 餐點稍後就上來"
就這樣 我們多了一道小菜 不過讓我們吃的也有點心虛
我真的是吃太飽想站起來一下 他們的服務態度會不會太好了點
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◆ From: 61.228.54.149
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作者: wawa (Coffee & Kiwi night) 看板: Food
標題: Re: 三井食記
時間: Thu Jan 29 01:56:00 2004
三井與上乘三井是一樣的
只是一家為新裝潢
去吃三井
三個人建議可點兩份1500的套餐
份量夠、一定吃得飽而且材料十分新鮮。
晚間有1000、1200還有1500、2000...的套餐
中午才有800的套餐
晚間我吃過1000、1200與1500的set
價格越高、食物種類就更豐富且多樣化
有閒錢的時候建議可以去試試看
週末最好先定位,否則要等滿久的
另,可以與服務人員溝通、討論套餐的內容
有什麼是自己今天很想吃到的
他們會再跟師傅溝通、做菜色的調整
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◆ From: 210.85.8.237
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作者: aaaagirl (...) 看板: Food
標題: Re: [問題]幫男友慶生,請推薦氣氛好的餐廳
時間: Thu Apr 3 14:44:31 2003
如果他喜歡吃日本料理的話..帶他去農安路的三井吧
上次我男友生日我帶他去那..他吃得很開心
東西好吃..氣氛又佳..裝潢很高檔..
在那可以看到很多貴婦..董事長.總經理之流的人
怎會知道呢?因為他門口處有個看板.就會寫到某某某董事長訂位幾位..一長串
那天還有看到傅達仁...
印象中他分每人計算1000.1200.1500等三種價位的套餐..
師傅就會根據當天的食材搭配出妳要的料理 ...有什食物,妳不吃的.或特愛的.
都可以跟他說...好讓他搭配出妳想要的美食
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◆ From: 61.228.54.226
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作者: wawa (耶!!要回台灣囉) 看板: Food
標題: Re: [問題] 三井
時間: Wed Jul 7 01:43:46 2004
※ 引述《boolish (89b 89)》之銘言:
: 我想請問一下 三井的套餐一個人吃一份會很飽嗎
看你吃多少錢一客的
我跟我娘 和吃一客1500-2000的
就滿飽的
雖然常常去都是一人吃一客、但是真的會吃到」很撐
: 還是可以兩人吃一份
可以
只要敢說 沒什麼不行的
: 一般人都怎麼用餐阿
可以說明自己的預算 請廚師幫你配
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◆ From: 210.85.8.237
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作者: dolphins1208 ( never..) 看板: Food
標題: Re: [問題] 三井
時間: Wed Jul 7 15:41:06 2004
我們家每次都五六個人..都是一人一套...吃完會很飽...
不過兩個人吃一套的話感覺應該會不太夠吧@.@ 可能要加一些其他的單點
還有最近幾次全家嘗試單點...結果每次都點的比套餐還貴-_-||
烤明蝦...大概是罪魁禍首吧...
記得有看過一次帳單 單隻烤明蝦好像五百還六百之類的.還是更貴..(是稱重量的)
不過每次都吃的很滿足....(反正是爸爸買單.....)
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◆ From: 218.167.215.221
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作者: asu (慢慢想) 看板: Food
標題: Re: [問題] 三井
時間: Wed Jul 7 16:16:42 2004
根據經驗
如果兩個人一起去吃 點同等級的套餐
廚師可以將兩個人的各一道菜合併為一道較有變化的菜
我的經驗是各自一碗的湯變成一整鍋用蟹膏煮的湯 還可以煮成雜炊
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◆ From: 140.109.128.66
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作者: ggls (藏書人) 看板: Food
標題: Re: [問題] 新都里和三井的懷石料理...
時間: Mon Aug 9 14:45:52 2004
我只有吃過幾次三井
沒吃過新都里說
最近一次吃三井是六月底吧
我家四個人 因為我媽我姐吃的比較少
所以叫兩份2500 和一份2000的
不過兩千五的好像就只差有幾片黑鮪魚腹而已
菜色我不是記得很清楚
沙拉有一條挺大的蝦子配和風醬附一點海膽這樣還挺不錯的
生魚片就黑鮪魚腹 雕魚 和另一種應該是旗魚吧
不過我記得最明顯的印象就是
從頭到尾只有涮牛肉鍋是熟的
其他全是冷盤或生的
如果第一次吃的話可能會有點不習慣吧我想
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◆ From: 140.138.154.91
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作者: mhsing (mhsing) 看板: Food
標題: [食記] 三井日本料理
時間: Wed Sep 29 23:58:34 2004
今天生日,女朋友請我到三井日式料理慶祝
一開始的裝潢來說,還算可以
是有點氣氛,但是大概是座位多人也多
還是略嫌吵雜..
重要的是食物...
我們是點兩份2000塊的套餐
因為她們說這樣會送帝王蟹火鍋
開胃菜先是醋醃魚皮..味道ok
再來是生魚片..味道ok
旁邊有一隻小澤蟹炸過了可以直接吃
接著是海膽跟蟹腿配水果醋凍!?..有點酸..
跟著是魚翅鮑魚沙拉..ok
前面幾道冷菜上菜有點快
跟服務生反應他說他們冷菜會上比較快
之後的熱菜就會慢一點了-.-
熱菜第一道:石烤帝王蟹腿..味道ok
第二道:烤...不知道什麼魚..=.=a
小弟不常吃魚不太認識
服務生上菜也沒介紹,有大大能看圖告訴大家嗎^^a
味道還算ok起碼不會腥(我不太愛吃魚^^||)
接下來是石板烤松阪牛肉
口感算很嫩..不過肉就幾塊有點少..:(
只是有服務生幫你煎烤還算特別..
最後是海鮮紙火鍋
有點失望因為說會改帝王蟹鍋
但是其實就是兩條蟹腿跟身體(只有殼)
一塊鯛魚、一枚象拔蚌跟蔬菜罷了..=.=
最後就是甜點
我們選紅豆湯根香蕉巧克力慕斯
還算ok..不會很甜..
結論
以上這樣兩個人總共4400大洋(10%服務費)
算是小貴,吃起來沒有讓人很感動的感覺
倒是有一點點心痛的感覺=.=
帝王蟹在台灣也不算很難吃得到
而且我去北海道還吃帝王蟹火鍋吃到飽
所以說真的比較起來我還覺得品質不算很高
不過新鮮倒是有啦..只是味道只能算ok嚕..
我是覺得2000差不多..其他的就算裝潢費了T_T
以上
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