【媽咪敲碗食譜：西班牙焦糖布丁】
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在西班牙的小餐館裡，附餐通常有兩種選擇：「Helado o Flan」，翻成中文的意思是：冰淇淋或布丁。
西班牙式布丁，跟台灣的超商布丁不同，應該說跟任何大家吃過的滑嫩布丁都不同。它醜醜的，帶著很多的氣孔，吃起來有點粗曠卻紮實的口感，苦苦的焦糖和布丁本體完美協調。
在家測試多次布丁液比例，終於抓到我想要的感覺，雖然比在西班牙當地吃到的甜度較低，但是不減風味。
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零失敗全圖解食譜文：https://vientomuseo.pse.is/3jzp3t
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#給3歲以下寶寶吃就不要做焦糖
#然後食譜糖量減半或是不加糖都可
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