[[ 跟著營養師到市場 - 吃菜還是要知道菜價唷 ]]
#買菜 #市場 #菜價
大家晚安唷~~寒流來襲加上濕冷天氣造成農作物受損、產量下降,菜價也真是不便宜!😱 今天跟著營養師到台北的市場看看吧!雖然市場裡的菜價每間店、不同攤販有不同價格,不過也可以稍微了解一下,尤其是沒有下過廚的男生們唷!(其實我這篇是要機會教育一下我身邊的一些宅男朋友們😆)
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♥ 首先,很多人不知道在市場裡所說的一斤(台斤)是多少?
一台斤是600克(600 g) 唷!並不是1公斤的意思!😹
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跟大家分享一下今天到市場買到的價格,這是固定會去買的蔬菜行,價格的部分或許不是最便宜,也或許較貴,不過可以參考一下~吃菜還是要稍微知道菜價嘛~☝
☼ 照片左上角的菠菜是半斤 (共300 g) → 19元。
☼ 右上角的新鮮濕香菇是七朵 (共183 g) → 36元
☼ 杏鮑菇3支(共206 g) → 43元
☼ 滿大的牛蒡2支 (共2.5斤左右) → 78元
☼ 青花菜2個 (共842 g) → 59元
♥ 還有,跟宅男朋友們提醒一下,乾香菇和濕香菇的香氣和用途不太一樣,而且價格也不一樣,乾香菇較貴一點!
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♥ 另外,我們選菜買菜,盡量還是選擇當季的蔬果,不僅價格較便宜,相對品質也會比較好一些。雖然現在很多蔬果都是四季都有,不過蔬果都還是有盛產產季,大家可以參考一下「行政院農委會-農業知識入口網站」,上面有寫一些春夏秋冬季節的代表作物,以及各別作物、魚產的產季等資訊。
http://kmweb.coa.gov.tw/jigsaw2010/Index.aspx
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♥ 菜價方面有很多資訊網可以搜尋唷!
像是:
☼ 「行政院農業委員會農糧署 農產品交易行情站」 http://amis.afa.gov.tw/
☼ 「蔬果共同運銷行情查詢網站」 http://amis.afa.gov.tw/coop/commonlink.htm
☼ 「臺北農產運銷股份有限公司」
http://www.tapmc.com.taipei/
♥ 再提一下,菜價部分,有些資訊會提到上價、中價、下價和平均價,剛剛查了一下原來是這個意思。
☼上價:是該農產品當日總交易量中最高價格的20%,加權平均計算得到的價格。
☼ 中價:是該農產品當日總交易量中扣除最高最低價格各20%剩下的60%,加權平均計算得到的價格。
☼ 下價:是該農產品當日總交易量中最低價格的20%,加權平均計算得到的價格。
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