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#新影片
#Vegan一週午餐
前陣子有在影片中提到 #直覺性飲食 ，然後上週突然想到好像沒有特別說過，想說就直接拍影片表達好了～🌱
不備餐、不多想，感覺想吃什麼就煮／吃什麼！
這次有包含嚐試一些沒做過的新食譜，花生調醬炒豆腐超好吃的🧡
https://youtu.be/FhwwoJwHewc
ＰＳ．大家有喜歡的什麼餐點或食譜嗎？想要嚐試更多料理，很特別的也可以😉
第一道要和大家分享的 #享吃就吃 #菜鳥上菜 的料理，就是宵夜啊！
這些年來大家會問我的題目除了“Jess 妳早餐都吃什麼？“，第二常被大家問的，大概就是
「那妳會吃宵夜嗎？妳宵夜都吃什麼？」
快速為自己準備一頓營養滿分，0罪惡感的宵夜選擇，絕對是存在的！
一天吃一餐，或是一天吃8餐，都可以有機會達成你的健康目標。只要你好好控制你的營養＆卡路里的攝取。不用逼自己不吃晚餐，或著忍著餓為了要完成“間歇性斷食”的規矩。對我來說，我是一個超愛吃的人，我喜歡一天到晚都有東西吃，加上自己腸胃比較敏感，‘「少量多餐」才是我感覺最滿足，也最能舒服消化食物的方式。
我通常會在下午五六點的時候吃一份小份的晚餐。可能是一個飯少的健康便當，或是自己帶的餐盒。到了晚上10:30 工作到一個段落，我通常都會在吃一次宵夜。
以下是幾個我最愛的宵夜選擇，依照心情，有不一樣的清單。
為了隨時可以做出我滿意的宵夜，冰箱請準備的食材：
雞蛋
酪梨
甜椒
pita 餅
希臘優格
冷凍莓果
香蕉
我的go to 清單：
🔅兩顆蛋＋切碎甜椒做成的蔬菜炒蛋
有時候我喜歡將甜椒切成蔬菜條，配上兩個荷包蛋。又或著把蛋跟切碎甜椒一起，做成炒蛋。
🔅雞胸肉＋甜椒＋酪梨+ Pita餅
我在週末事先把雞胸肉全都煎熟, 放在冷藏室中供我一週使用。你也可以買外面調理好的舒肥雞胸肉。宵夜就是要快狠準，不花太多力氣在煮肉，你就要事先備好料噢！
把雞肉，甜椒，酪梨切片全部一起夾在用平底鍋1分鐘加熱好的pita餅, 你的宵夜口袋餅就完成了！
🔅希臘優格配冷凍莓果or半根香蕉
希臘優格中豐富的蛋白質，配上一點水果，是睡前很想要一點甜滋味的好選擇！
減脂時期的宵夜技巧：
如果你很喜歡吃宵夜，那麼就要留點熱量給宵夜時段的自己。午晚餐少吃一點，就有熱量空間給宵夜囉。我自己平日少量多餐的一餐大概都在400卡左右，以我的活動代謝一天吃五餐都不成問題！
把宵夜的熱量控制在400卡以下，記得別吃得太鹹以防隔天水腫，相信我，一點宵夜可以讓很多一整天沒機會吃到很多東西的忙碌人們，有非常好的神經狀態(有餓到睡不著的人就知道我在說什麼)享受睡眠。
妳喜歡的宵夜名單是什麼？
關於宵夜你還有什麼問題想問我，都歡迎留言給我噢！
#享吃吧 #foodieitness #健康食譜 #宵夜美食 #菜鳥上菜 #10分鐘料理 #不備餐 #快速料理 #懶人料理 #健康便當 #女力 #healthyrecipe #台北美食 #foodpanda
忙碌的生活裡，我了解大家雖然知道“自己煮比較健康”，但“自己煮”在時間與技術上的挑戰可能大到你完全不想開始！
身為一個創業工作者/講師/教練/主持人，要我離開手邊做不完的工作，跑去煮飯也不總是覺得輕鬆容易的。
但身為一個整體健康教練& 全食物的擁護者，我明白吃得健康營養對我來說是多麽重要的事！我總是會想辦法做到這件事。
在這幾年堅持吃得營養的練習中，我找到一些小技巧讓我可以更快速的準備每天營養滿分的晚餐。你準備好抄下筆記與分享了嗎？
無需備餐，快速上菜的技巧大公開！#Jesskitchen #菜鳥上菜
🔅囤貨🔅
要快速做出健康的料理，家裡一定要備好一些營養食材！有了這些關鍵材料，不備餐也可以變出營養菜色！
🔅蛋白質：
煙燻鮭魚
鷹嘴豆罐頭
真空煮好的舒肥雞胸肉
超市買的整隻烤雞（家樂福/Costco都有賣）
雞蛋
豆腐
鮪魚罐頭
羊奶起司（Feta cheese）或是你喜歡的起司選擇
🔅塊莖/澱粉：
煮好冷凍的白米飯
冷凍的三色豆
地瓜/馬鈴薯
Pita 餅
🔅蔬菜水果：
能久放＆常用的蔬菜：櫛瓜，甜椒，花椰菜，紅蘿蔔，羅曼葉，小黃瓜，番茄
冷凍蔬菜（紅蘿蔔/花椰菜/四季豆等等）
冷凍花椰菜米
新鮮水果：蘋果，柳丁
冷凍水果：莓果，香蕉（去皮）
新鮮or 冷凍酪梨
🔅香料與調味品
白洋蔥/紫洋蔥
大蒜
橄欖油
巴薩米可醋
乾燥的香料：義大利香料，迷迭香，薑黃，等
希臘優格（單吃或是用它做醬料都很棒）
莎莎醬
Tabasco(愛辣的人必備)
如果想跟著做的朋友們，接下來的幾週我會用上述的食材變出10道多樣化的快速料理，記得把清單裡的食材清單陸續買回家吧！
🎈Jess的新手廚房 #1
［烤雞酪梨口袋三明治］
🥬食材
超市買的烤雞
小黃瓜
番茄
酪梨
🥄步驟：
1. 將超市買的烤雞撥成絲
2. 將小黃瓜，番茄，酪梨切成小丁, 混合成酪梨沙拉
3. 將pita 餅加熱後切半，接著將烤雞肉絲，酪梨沙拉一起塞到餅裡，即可享用！
記得鎖定接下來的#享吃食譜 噢！
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天兒啊~真的是相見恨晚!!!
是不是覺得用iTunes備份很麻煩
如果你也愛旅行、愛美食、愛分享or愛自拍
還有還有.麻馬們也不用怕小孩照片太多不好存
有了Qubii Pro備份豆腐就不擔心
照片就算滿到~不備份會害怕、備份又怕麻煩
邊充電邊備份真的好方便，更是出國的好旅伴
買了喜愛的玫瑰金❣️
記得記憶卡要買「大~」一點比較實用
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《清明上河圖》簡介
《清明上河圖》畫卷，北宋風俗畫作品。傳世名作、一級國寶。《清明上河圖》是中國繪畫史上最著名的作品之一，不但藝術水準高超，而且圍繞著它還流傳下來許多有趣的故事。
作者張擇端，字正道，東武(今山東諸城)人。中國北宋時期人，少年時到京城汴梁(今河南開封)遊學，後習繪畫，尤擅畫舟車、市街、橋樑、城廓等等，自成一家。徽宗朝任職翰林圖畫院，後"以失位家居，賣畫為生，寫有《西湖爭標圖》、《清明上河圖》。
《清明上河圖》是張擇端的代表作，曾經為北宋宣和內府所收藏。絹本、淡設色，高24．8釐米，長528．7釐米，原作現藏北京故宮博物院。今《清明上河圖》尚存，是《東京夢華錄》、《聖畿賦》、《汴都賦》等著作的最佳圖解，具有極大的考史價值。不只繼承發展了久己失傳的中國古代風俗畫，尤其繼承了北宋前期歷史風俗畫的優良傳統。
全圖分為 三個段落。
首段，汴京郊野的春光：
在疏林薄霧中，掩映著幾家茅舍、草橋、流水、老樹、扁舟。兩個腳夫趕著五匹馱炭的毛驢，向城市走來。一片柳林，枝頭 剛剛泛出嫩綠，使人感到雖是春寒料峭，卻已大地回春。路上一頂轎子，內坐一位婦人。轎頂裝飾著楊柳雜花，轎後跟隨著騎馬的、挑擔的，從京郊踏青掃墓歸來。環境和人物的描寫，點出了清明時節的特定時間和風俗，為全畫展開了序幕。
中段，繁忙的汴河碼頭：
汴河是北宋國家漕運樞紐，商業交通要道，從畫面上可以看到人煙稠密，糧船雲集，人們有在茶館休息的，有在看相算命的， 有在飯鋪進餐的。還有 "王家紙馬店，是掃墓賣祭品的，河裡船隻往來，首尾相接，或縴夫牽拉，或船夫搖櫓，有的滿載貨物， 逆流而上，有的靠岸停泊，正緊張地卸貨。橫跨汴河上的是一座規模宏大的木質拱橋，它結構精巧，形式優美。宛如飛虹，故名 虹橋。有一隻大船正待過橋。船夫們有用竹竿撐的；有用長竿鉤住橋樑的；有用麻繩挽住船的；還有幾人忙著放下桅杆，以便船 只通過。鄰船的人也在指指點點地象在大聲吆喝著什麼。船裡船外都在為此船過橋而忙碌著。橋上的人，也伸頭探腦地在為過船 的緊張情景捏了一把汗。這裡是名聞遐邇的虹橋碼頭區，車水馬龍，熙熙攘攘，名副其實地是一個水陸交通的會合點。
後段，熱鬧的市區街道：
以高大的城樓為中心，兩邊的屋宇鱗次櫛比，有茶坊、酒肆、腳店、肉鋪、廟宇、公廨等等。商店中有綾羅綢緞、珠寶香料、 香火紙馬等的專門經營，此外尚有醫藥門診，大車修理、看相算命、修面整容，各行各業，應有盡有，大的商店門首還紮"彩樓歡門，懸掛市招旗幟，招攬生意，街市行人，摩肩接踵，川流不息，有做生意的商賈，有看街景的士紳，有騎馬的官吏，有叫賣的小販，有乘座轎子的大家眷屬，有身負背簍的行腳人，有問路的外鄉遊客，有聽說書的街巷小兒，有酒樓中狂飲的豪門子弟，有城邊行乞的殘疾老人，男女老幼，士農工商，三教九流，無所不備。交通運載工具：有轎子、駱駝、牛馬車、人力車，有太平車、平頭車，形形色色，樣樣俱全。繪色繪形地展現在人們的眼前。
總計在五米多長的畫卷裡，共繪了五百五十多個各色人物，牛、馬、騾、驢等牲畜五、六十匹，車、橋二十多輛，大小船隻二十多艘。房屋、橋樑、城樓等也各有特色，體現了宋代建築的特徵。張擇端的《清明上河圖》是一幅描寫北宋汴京城一角的現實主義的風俗畫，具有很高的歷史價值和藝術水準。
繪畫史上名為《清明上河圖》的畫幅很多，但真本畢竟只有一幅。經過眾多學者、專家對這一專題的研究，大家意見基本一致，都認為現藏北京故宮博物院的這幅是北宋張擇端的原作。其它的同名畫作，均為後來的摹本或偽託張擇端的臆造本。
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