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🚩中原夜市
店內環境走的是一種工業風的設計
在裝潢上蠻用心的相當的有設計感
完全不像牛肉麵給人的刻板印象
店內自助區除了酸菜醬料
飲料有可爾必思、冬瓜檸檬、豆漿三種(๑´ㅂ`๑)很豐富～
而且還有豆花可以做為飯後甜點👍🏻
豆花真的很好吃😋
不小心就吃了兩碗(๑´ڡ`๑)
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牛肉麵都有四種麵條可以選擇
▫️粗麵▫️細麵▫️細拉麵▫️刀削
🔸清燉類-雪花牛肉麵 $130
🔸紅燒類-川麻牛肉麵 $140
都選了刀削麵的麵條
麵條原以為拍照花了點時間會泡的有點軟
但麵條在吸了湯汁後還是相當Q彈
這一點我大加分( b•̀ω•́)b
清燉對湯頭很特別吃起來很甘醇
是我蠻喜歡的味道💕
紅燒湯頭熬煮的很濃郁聞得到牛油香
川麻湯頭喝起來是麻中帶點微微的辣
對於吃小辣的朋友是完全沒有問題的👌🏻
牛肉的部分算是中規中矩
吃起來不算乾柴但也不到入口即化的軟嫩
整體而言算是不錯的(❛◡❛✿)
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🔸涼拌鴨賞
🔸涼拌豆腐
🔸麻油腰子
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📌麵大廚-日式拉麵、牛肉麵
▹營業時間：
11:30-14:30、17:00-21:00
▹電話：03-4380558
▹地址：桃園市中壢區實踐路31號
▹低消80/人
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✨總評✨
美味度🌕🌕🌕🌕🌕🌑
Ꮯ Ꮲ值⏐🌕🌕🌕🌕🌑🌑
回購率 🌕🌕🌕🌕🌕🌕
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#晴ちゃんの食記📝20201017
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中壢麻油腰子 在 [食記] 中壢。廖家麻油雞- 看板ChungLi - 桃園 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：廖家麻油雞
消費時間：2020年/10月
地址：桃園市中壢區中北路二段3號
電話：0939-570312
營業時間：11:00-23:00, 週一公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_24.html
在台Ｇ店食記裡，有熱心板友提及中北路上的廖家麻油雞，查
詢網路評價頗多好評，最近總算找到機會前來。
這裡的餐點品項不多，大抵麻油雞、四物雞及西施雞，再搭配
麵線或滷肉飯。標目表上的麻油虱目魚肚被貼起來了，不過下方海
報還有韓式蔘鬚雞及麻油黑豬腰湯。
麻油雞 140元 西施雞湯 110元 乾麵線 40元
麻油雞的雞肉品質很棒，腿肉彈實有咬勁卻不過韌，雞肉也有
入味。湯頭酒味很重，有酒的甘香但也有酒苦，一般人應可接受，
可是畏酒如我者便不推薦。麻油有香氣無苦味。
不知道何謂西施雞湯，網路上查不太到資料（可惜沒有鼓起勇
氣問老闆）。湯頭油感稍高，滋味較像一般雞湯，微帶鹹而鮮味足
。雞肉同樣是彈實腿肉，味道比麻油雞淡些，可試試沾佐桌上的椒
辣醬油或金桔醬，個人則是很想來些椒鹽。
麵線有咬勁不軟爛，基底調味像麻油湯，再灑上紅蔥頭。整體
味淡，但入口不覺貧乏。
撇開個人惡酒因素不談，這裡的湯品、雞肉和麵線表現均優，
價位也比台Ｇ店友善。待得天候轉涼，著實是適合覓食的好去處。
延伸閱讀：
桃園中壢區。淡水台Ｇ店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_40.html
中壢新明夜市。二師父麻油雞/後頭厝油飯
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_34.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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