位於公館商圈的#墨洋拉麵 主打#干貝系醬油拉麵 ，而且可以無限續麵，每次經過都是大排長龍的景象，排隊記得人到齊在排，不然店員會請你們重新排，用餐時間需要等一個小時左右，真的是要有耐心跟很想吃到的毅力才會堅持排下去，店內的一樓是煮麵的廚房，二樓及三樓才是座位區，位子偏窄，上下樓要小心
#極上貝貝拉麵 $260
拉麵的配料有三顆干貝、薄片叉燒肉、一大塊蘿蔔、蔥及洋蔥，湯頭有點像海鮮火鍋的湯頭，喝的到海鮮的鮮甜味，干貝有微微的炙燒過吃起來還可以，叉燒就沒什麼味道了，就是一般的無油脂的叉燒肉，拉麵吃起來很像黃麵，還有一點鹼味，麵體我覺得偏軟，沒達到我心真好吃的拉麵等極，蘿蔔很大塊，燉煮的有入味搭配拉麵也很清爽
#辣豆芽
因為限量的關係，晚到的就吃不到了，大概晚上快七點前就會被夾光了
#極上柚香貝貝拉麵 $280
這是我朋友點的，他有去蔥，整體跟極上貝貝拉麵一樣，只是多加了柚子醬，喜歡柚子醬的可以點看看，我覺得柚子香蠻濃厚，但喝到後面會覺得膩
#炙燒海陸TKG $80
叉燒飯我覺得很好吃，超越了拉麵，我們點的海陸一邊是叉燒另一邊是比目魚，舀一口吃的到比目魚、叉燒、炙燒過後的美乃芝與青蔥的香氣，整體非常配搭，我覺得必點
📍#橘子吃日式
📍#橘子吃公館
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中正區拉麵 在 [食記] 台北中正區 本味拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：本味拉麵
消費時間：2021年/1月
地址：台北市中正區南昌路一段76號
電話：02-2356-0470
營業時間：星期一公休
11：00–14：00│17：00–20：30
每人平均價位：$150
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ben-wei/
本味拉麵位於中正區南昌路上
因為附近有許多上班族的關係
也算是位在美食戰區內
每到中午用餐時段都有不少人潮
店內的空間採用日式的風格
一和二樓都有座位
本味鍋物 菜單
雖然店名叫本味「拉麵」
但菜單上拉麵的選擇並不算多
除了賣拉麵之外
還有飯類簡餐及鍋物等
日式炸豬排飯│150元
飯類簡餐都是主菜搭配三個附菜以及一碗湯
炸豬排厚度並不算太厚
但火侯控制的還不錯
酥脆的外表呈現金黃色澤
豬排吃來口感不乾不柴
一旁的沾醬也很夠味
與豬排搭配起來剛剛好
三道配菜的菜色表現還OK
有給青菜讓營養均衡一些
當天的湯品是海帶蛋花湯
感覺普普通通
沒有特別深刻的印象…XD
味噌燒肉飯│140元
配菜和湯品都相同就不再重述了
以大量的洋蔥為基底加上肉片和味噌拌炒
最後再放上柴魚片、海苔與芝麻提味
讓這道味噌燒肉的滋味吃來鹹中帶甜
叉燒拉麵│130元
點拉麵之前猶豫了一下
因為之前看過Google評論
有些人覺得拉麵系列是店內最不出色的餐點
但看在店名有「拉麵」兩個字的份上
決定還是給它一次機會吧…XD
叉燒的顏色比起印象中的樣子的淡了些
但因為包含了許多油花
放入嘴裡就化掉的口感表現還不錯
不過份量只有2片…
本味拉麵的溏心蛋給的大方
完整的一顆沒有對切
蛋黃呈現完美的膏狀
超愛這種狀態非常好吃
麵條和湯頭應該是符合台灣口味的改良版
麵條的軟硬度適中
湯頭也不會像日式口味的重鹹
整體表現感覺比預期好
泡菜豆腐鍋│140元
鍋物類可以白飯、冬粉二擇一
當天的鍋物選擇了冬粉
鍋內的食材和一般的泡菜鍋差不多
肉片、豆腐、油豆腐和泡菜等
湯頭和冬粉等口味中規中矩
但是泡菜單吃的時候個人覺得酸度有比較高
如果很怕酸的人可能比較不適合這道鍋物
雞肉胡椒鍋│180元
雞肉胡椒鍋一樣是選配冬粉
吸飽湯汁的冬粉是吃鍋物的一大享受
乳白色的湯頭濃郁
喝的到帶有微辣的胡椒香氣
雞肉很大塊而且給的份量也多
肉質吃來Q彈不會乾澀
還有白菜和紅蘿蔔等蔬果
吃完後相當有飽足感
南瓜可樂餅│90元
南瓜可樂餅外表炸到酥脆
內餡的南瓜泥香濃綿密
搭配特調美乃滋風味更佳
平均花費與心得
此次平均花費金額：166元/人
雖然店內的菜色以日式為主
但口味應該有配合台灣的飲食習慣做調整
訂價以台北市區來看還算公道
餐點整體表現算是中規中矩
在中正區附近偶爾想變換口味時的選擇之一
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