大家好,我是 #做什麼事都很瘋狂的瘋狂姊依依。
繼上次 考上「#中餐料理證照」之後,瘋狂姊~依依又把「#丙級烘焙麵包」、以及「#丙級烘焙甜點蛋糕」的證照課程給結業了。
但姊不是每次運氣都這麼好,可以像上次中餐料理一樣「一次就考上證照」,
這次的證照考試,偏偏⋯⋯
很奇特的在我們一上完所有烘焙課程的隔天,就要上戰場考試了!😱
隔天!
隔天!
隔天耶‼️
是ㄎㄧˉ 肖 ㄏㄧㄡ˙ ?
這樣我是要怎麼有充裕的時間準備考試啦
(以上是姊內心自己在對自己講話😂)
但由於考試的報名費都交了
,別浪費錢⋯⋯硬著頭皮去考一考吧。
文章看到這兒~
就跟你說了姊不是每次運氣都這麼好了,你還在期待什麼!?
到考試現場之後發現:
術科考場的 #烤爐溫度完全跟上課的不一樣!
#烤模也不一樣!
OMG
學科又超難的我明明是要考麵包證照結果考題有一大堆烤餅乾、蛋糕、環境、食品管理、罰款條文、環境安全條文要背........
➖➖➖➖➖抱怨分隔線➖➖➖➖➖
廢話不多說,結局就是:
姊考完的當天拿到證照了。
姊
#考上了。
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
是不是很奇妙!?😂😂😂😂
連我都不敢相信
雖然姊運氣不好
但你也不需要覺得姊很神!
不過你不得不承認⋯⋯⋯⋯
「瘋狂姊 依依」就是 #演藝圈料理烘焙界的一匹黑馬!
#以上言論純屬姊考上後在激動自嗨
#過一陣子會回到謙遜上進、虛心學習的那個依依。
#姊有一批跟我一樣瘋狂的同學好幸福
#我會考上99%#都是因為雅賢學姐,除了超給力的筆記、我想放棄或是臨陣脫逃時⋯都會被學姐精神喊話拉回來。
#張英昭老師幫忙好多我好感恩。
#謝謝粉絲團每個有留言鼓勵我的人,依依銘記在心。😭😭😭😭😭
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||全國食材大有教室課程訊息||
開放線上報名:
http://www.cross-country.com.tw/product.php…
*報名後7天內需繳費並告知我們
*未繳費者,系統將於7天後取消名額且不另行告知
*啊很抱歉,已經有人被取消名額囉
*被取消者,想上課須重新報名喔
#2018一月賴老師就有課hen好hen好
#希望2018老師每個月都能來教課
#從此季老師變成月月來老師
相傳的起士蛋糕(英語:Cheesecake)由來與古希臘的奧林匹克競賽有關。起司蛋糕起源於西元前776年的古希臘,當時為了鼓舞參加奧林匹克競賽的選手們,並增強其體力而做的甜點。它的材料是麵粉、蜂蜜和起司,它就是起司蛋糕的最早雛形。後來慢慢演變成古希臘結婚的習俗,讓新娘親手做起司蛋糕給新郎的親友們享用,增添婚禮的歡樂氣氛。
羅馬帝國征服了古希臘後,在原起司蛋糕中加入了雞蛋材料,使其更加營養美味。後來起司蛋糕隨著羅馬人征服了歐洲各地,加入了當地的特有材料而演化成各種美味可口的起司蛋糕。到了19世紀歐洲人移民北美,起司蛋糕也傳入了美洲,在美國紐約市發揚光大。
身為乳酪控的一員,看到乳酪蛋糕就失心瘋,蛋糕加了奶油乳酪也就罷了,還加了切達乳酪耶~真的是一整個再乳酪不過了~YUMMY~
這次除了基本款外,還有華麗路線如小山園若竹抹茶,法芙娜巧克力餒~真是豐富的不得了啊~是說乳酪控們,真的不要錯過這堂乳酪蛋糕專修班喔!
【岩燒歐丁切達乳酪蛋糕專修實作班】
性質:實作教學
時間:107年01月18日(四)10:00~17:30做完為止
費用:$2000元/堂(附午餐;不接受當天報名)
上課地點:桃園大有店
品項介紹/奶蛋素:
岩燒歐丁切達蛋糕
岩燒法芙娜歐丁切達蛋糕
岩燒小山圓歐丁切達蛋糕
原味歐丁乳酪蛋糕
法芙娜歐丁乳酪蛋糕
小山園歐丁乳酪蛋糕
師資介紹:賴毓宏老師
現任:
1.吳鳳科技大學餐旅管理系專任講師
2.烘焙乙、丙級監評
3.昇祥食品烘焙技術顧問
4.蜜蜂故事館烘焙技術顧問
資歷:
1、蜜蜂故事館烘焙技術顧問
2、2017年臺灣蛋糕協會聖誕節蛋糕比賽評審.
3、2017韓國WACS現場二層鮮奶油蛋糕比賽金牌
4、2017韓國WACS小型藝術麵包工藝銀牌
5、第47屆全國技能麵包製作競賽裁判
6、昇祥食品烘焙技術顧問
7、前德麥食品烘焙技術顧問
8、第44屆全國技能麵包製作競賽暨第43屆國際技能競賽國手選拔賽裁判
9、2012FHC上海國際廚藝烹飪藝術比賽裝飾點心擺盤組銅牌。
10、華王大飯店點心房主廚
11、德麥烘焙技師
12、漢王洲際飯店點心房主廚
出國進修資歷:
1.106年日本札幌江別製粉歐式麵包製作進修研習
2.106年日本東京日本製粉歐式麵包製作進修研習
3.105年遠赴日本東京貝克拉亞太巧克力中心巧克力研習進修。
4.104年遠赴義大利研習窯爐披薩研習進修。
5.102年遠赴日本東京日本製粉公司麵包研習進修。
証照:
1.烘焙食品乙級
2.西點蛋糕丙級
3.麵包丙級
4.中式麵食乙級
5.中餐丙級
6.水產食品加工丙級
全國食材廚藝教室-課程報名注意事項
【報名方式】
>>大有/南崁店課程需分開報名與繳費
>>請務必留下姓名與連絡電話,並於七天內完成繳費,才算報名成功。
1.現場報名
大有店服務台/桃園市桃園區大有路85號/附設汽機車停車場
南崁店服務台/桃園市蘆竹區長興路四段338號/附設汽機車停車場
2.電話報名
大有03-3339985/0933-666-483
南崁03-3225820/0985-300-191
3.網路報名
(1)全國食材廣場粉絲專頁-FB-私訊/全國官網留言版
(2)APP-LINE-報名:
大有ID:cross3339985/ 名稱:全國食材-大有教室
南崁ID:ccnk3225820 / 名稱:全國食材-南崁教室
【繳費方式】
1.臨櫃繳費
2.匯款>>匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位<<
全國教室匯款帳號-中國信託銀行(822)-桃園分行
大有帳號:277-5409-25737,戶名:全國食材廣場有限公司
南崁帳號:27754-11276-73,戶名:有福同享食品有限公司
【報名需知】
1.預約名額後請於七天內完成繳費方可劃位。
2.課程前一天17點前發布簡訊,請保持手機暢通,未接獲(上課通知)或(取消通知)請自行來電確認有無報名成功。
3.候補學員若後補上將依順序通知,最晚於課程前一天完成通知。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或額滿。
【上課前】注意事項:
1.課程準時開始,請留意上課時間,課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
4.<<實作課>>請自備圍裙、成品容器及特殊用具(因課程而異,會另行公告)。
5.<<親子課>>提供休息區,提供未報名之家長等候。
6.攜伴者,恕無法陪同進入教室,可於賣場等候,如有需求需額外繳交報名費。
【預約取消/請假/取消開課】注意事項
1.預約未到(含當天請假)滿3次以上即取消日後預約資格。
2.預約報名後請自行備註,凡預約後又時常取消者,將取消日後預約資格。
3.為維護個人良好信用及尊重上課講師,無法到班請提早來電告知
4.已繳費學員若無法到班,<<一週前>>告知方可退費(優惠價報名者只能轉課);
<<7天內>>請假可轉課(限1次);<<當天>>未到無法退費及轉課。
5.若為本班取消開課,將全額退費(最晚請於6個月內辦理)。
6.課前一天15:00後請假,視同課程當日請假,無法退費及轉課。
內容如有更動,請以官網公告為主!>>>官網| www.cross-country.com.tw/
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#2018一月賴老師就有課耶hen好hen好
#希望2018老師每個月都能來教課
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相傳的起士蛋糕(英語:Cheesecake)由來與古希臘的奧林匹克競賽有關。起司蛋糕起源於西元前776年的古希臘,當時為了鼓舞參加奧林匹克競賽的選手們,並增強其體力而做的甜點。它的材料是麵粉、蜂蜜和起司,它就是起司蛋糕的最早雛形。後來慢慢演變成古希臘結婚的習俗,讓新娘親手做起司蛋糕給新郎的親友們享用,增添婚禮的歡樂氣氛。
羅馬帝國征服了古希臘後,在原起司蛋糕中加入了雞蛋材料,使其更加營養美味。後來起司蛋糕隨著羅馬人征服了歐洲各地,加入了當地的特有材料而演化成各種美味可口的起司蛋糕。到了19世紀歐洲人移民北美,起司蛋糕也傳入了美洲,在美國紐約市發揚光大。
身為乳酪控的一員,看到乳酪蛋糕就失心瘋,蛋糕加了奶油乳酪也就罷了,還加了切達乳酪耶~真的是一整個再乳酪不過了~YUMMY~
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【岩燒歐丁切達乳酪蛋糕專修實作班】
性質:實作教學
時間:107年01月18日(四)10:00~17:30做完為止
費用:$2000元/堂(附午餐;不接受當天報名)
上課地點:桃園大有店
品項介紹/奶蛋素:
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岩燒法芙娜歐丁切達蛋糕
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原味歐丁乳酪蛋糕
法芙娜歐丁乳酪蛋糕
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師資介紹:賴毓宏老師
現任:
1.吳鳳科技大學餐旅管理系專任講師
2.烘焙乙、丙級監評
3.昇祥食品烘焙技術顧問
資歷:
1、2017韓國WACS現場二層鮮奶油蛋糕比賽金牌
2、2017韓國WACS小型藝術麵包工藝銀牌
3、第47屆全國技能麵包製作競賽裁判
4、昇祥食品烘焙技術顧問
5、前德麥食品烘焙技術顧問
6、第44屆全國技能麵包製作競賽暨第43屆國際技能競賽國手選拔賽裁判
7、2012FHC上海國際廚藝烹飪藝術比賽裝飾點心擺盤組銅牌。
8、華王大飯店點心房主廚
9、德麥烘焙技師
10、漢王洲際飯店點心房主廚
出國進修資歷:
1.106年日本札幌江別製粉歐式麵包製作進修研習
2.106年日本東京日本製粉歐式麵包製作進修研習
3.105年遠赴日本東京貝克拉亞太巧克力中心巧克力研習進修。
4.104年遠赴義大利研習窯爐披薩研習進修。
5.102年遠赴日本東京日本製粉公司麵包研習進修。
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1.課程準時開始,請留意上課時間,課前30分鐘即可報到。
2.請自行攜帶筆記用品及水杯;夏日空調運轉中,請自備外套。
3.<<示範課>>請自備試吃容器。
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