TGIF！即將迎來美好的好天氣週末～～
#抹茶生乳千層
明天就是 #藏物市集 六周年活動！
久等的全品項內容公布啦～～
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#抹茶生乳千層
#濃可可生乳千層
#抹茶生乳厚戚風 (new)
#藍伯爵生乳厚戚風 (new)
#經典岩鹽焦糖達克瓦茲 (new)
#京都焙茶鑽石餅乾 (new)
#鹹蛋黃布列塔尼酥餅 (new)
#濃抹茶布列塔尼酥餅 (new)
#抹茶奶酥迷你磅蛋糕
#鐵觀音柚子迷你磅蛋糕
#焦糖紅茶胖貝德蓮 (new)
#兩倍檸檬胖貝德蓮
#焙茶堅果費南雪
#兩倍抹茶費南雪 (new)
看到這麼多(new)是不是覺得很期待！！
這陣子的研發能量幾乎都投入在這週的藏物市集中～
新口味跟經典的舊口味實在太多，決定花一些篇幅介紹一下！
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❶抹茶生乳千層
我人生中第一次販售的千層口味就是抹茶，從三年前到現在歷經過了好多次的改版。從最初淡雅的味道、偏厚的餅皮，調整至足夠的濃度，卻與甜度相平衡。後來又將餅皮厚度降低，變成適中、不過薄的狀態，保有餅皮該有的香氣與口感。再後來使用了味道更清爽的日本鮮奶油，降低甜膩感，逐漸變成自己最喜歡的狀態。
但唯一不變的是上層的超濃郁抹茶淋醬，不是容易甜膩的甘納許、也不是能輕鬆製作的鮮奶油，而是需要久煮一小時才能得成的美味，這淋醬也是大家一眼就能認出來威力的招牌，至今都無人能取代(自己說)
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❷濃可可生乳千層
雖然我知道我的粉絲們都無茶不歡，但這款可可千層真的必須推一下！
我使用了歐貝拉70%的產區巧克力，歐貝拉本身就是頂級巧克力的代名詞，這個不需要去解釋～好吃的原因更是因為選用「產區巧克力」，產區巧克力最棒的優點就是能呈現出產地可可最鮮明的風味特色，我使用的薩瑪娜產區巧克力，有著很棒的濃度以及我很愛的莓果調尾韻，這濃度身為巧克力控的我覺得可以，如果明天有來市集，請不要錯過她！
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❸厚戚風系列之前介紹過了！可以翻翻前面文章～
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❹經典岩鹽焦糖達克瓦茲的照片在限時動態了，是單純的達克瓦茲餅殼＋岩鹽焦糖醬內餡，是日本最經典也最傳統的做法，如果想品嘗達克瓦茲最簡單的堅果風味，就是她沒錯了！
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❺餅乾系列這次毫不客氣直接準備三種新口味～
焙茶鑽石餅乾，實在有點難解釋，總之威力的鑽石餅乾控可以試試！
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❻鹹蛋黃布列塔尼酥餅也很有趣，鹹蛋黃的香氣尬到餅乾裡面真的很唰嘴，而且入口時味道不明顯，但咀嚼的過程中鹹蛋黃那種鹹香的味道就會衝出來，很喜歡！
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❼濃抹茶布列塔尼酥餅(請看第二張照片)
抹茶做成餅乾最無法避免的就是上色了，所以幫抹茶披上一層濃郁的抹茶巧克力外衣，沒想到看起來居然這麼誘人～～既有的抹茶酥餅香氣外，還有著明顯的白巧克力甜度，然後我先承認，這款的餅乾體抹茶粉失手下一個太重，如果不怕心悸的抹茶控，明天記得帶上她！
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❽焦糖紅茶胖貝德蓮，原本想煮奶味比較重的焦糖(太妃糖)，但很想呈現出有質感的那種明顯苦度，所以直接煮了最單純的苦焦糖，配上日月潭老欉紅茶，互不搶味甚至相得益彰。
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❾兩倍抹茶費南雪，兩倍家族再添成員，是在風味維持平衡的狀態下，再去提高了抹茶的濃度！這款的外形也是美美的，但賣個關子不放照片，明天來現場看就知道！
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▍特別說明
現場無提供紙袋，請大家記得自備保冷袋或提袋過來唷！
僅準備少量甜點叉，發送完為止！
現場所有品項皆不提供預留，建議盡早到場購買哦！
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▍市集資訊
藏物市集六周年
時間｜11/02(六)11:00-17:00
地點｜思微藏物生活空間旁大草坪（新瓦屋）
詳址｜竹北市文興路一段123號
交通指南｜http://goo.gl/zPIFZX
明天見！
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