從福島核災受災者的角度出發.....【投書】東京奧運稱得上「復興五輪」嗎?被遺忘的311重建視角(08/12/2021 報導者The Reporter)
文字 : 陳威志
因COVID-19而延期一年的東京奧運,在8月8日閉幕了。這種傾國家之力舉辦的國際賽事,常被視為國威的展現,傳達某種慶賀的訊息。然而,正因如此,日本國內一直存在不少質疑與反對聲浪。
疫情方面的疑慮只是其一,許多人都忘了有關東日本大地震重建的問題。當初申辦奧運時,日本政府揭示的宗旨就是「向世界展現日本從大震災之中振作起來」(日語稱「復興五輪」),希望「東奧帶動重建復興」。對此,福島核災災民與支援重建的民間團體等有識之士,從申辦時就質問至今的正是:福島核災的後續還未妥善處理,豈是展現國威、舉國歡慶的時候?
核災損害仍根結社會底層:土地未除汙、災民陷貧困⋯⋯
10年了,核災尚未結束,災民的苦難還在繼續。避難指示區已大半被解編,但其依據的輻射劑量標準卻是災前的20倍,且除汙無法徹底,長居仍具健康疑慮。農、林、漁、牧等一級產業,所依賴的自然環境、土地受到輻射汙染、破壞,既有的維生方式遭到阻斷,以上諸種原因使得整體返鄉者少。
311隔天就進入福島採訪記錄,至今拍下數萬張照片、出版多本攝影集及兩部紀錄片的資深戰地記者豐田直巳形容:「進入浪江町等地之後,我驚覺那和我過去曾造訪的戰地沒什麼兩樣,差別只在敵人是看不見的輻射。」福島在地農民菅野正壽先生也同樣用戰爭做了比喻:「戰爭都沒有奪走我們的故鄉,但核災卻讓我們有家歸不得。」
更棘手的是,選擇不返鄉的災民,因為故鄉已非避難區,所以喪失了法定意義上的災民身分,他們因此也和住居未被劃入避難區、但擔憂輻射長期影響而自主避難的民眾一樣,都變成「擅自避難的人(勝手に逃げた人)」;本來獲得的經濟救助、住宅提供等都被陸續終止,導致貧困等問題叢生。由此可見,形式上的避難區縮減,並不表示避難者減少,更不表示福島重建復興已大半完成。所以支援災後重建的民間團體才說,核災影響逐漸被官方隱形化,幽微而難以察覺。
福島電廠除役再延期、124萬公噸核汙水恐排入太平洋
而關鍵的福島一核電廠的除役,也是難題不斷。歷經10年才好不容易進展到取出爐心熔毀的核燃料熔渣(燃料デブリ)這個步驟,但遇上疫情,所以又被延宕。官方承諾的「2051年以前完成除役」,恐怕得再延期。
與此相關的,為了幫核燃料熔渣降溫而產生的核汙水後續該如何處置。暫放於廠區內大水槽的核污水,至今已累積124萬公噸6960立方公尺(截至2021年2月18日),以奧運泳池用水量體積標準約2500公噸計算,相當於498座以上的奧運標準游泳池水量,即將無處可放,即將無處可放。日本官方宣稱,核汙水經過處理後將與一般核電廠所排的氚廢水無異,所以計畫2023年排入太平洋,以解決燙手山芋。
但後來媒體又揭露,廢水中含有鍶90(Strontium-90)等危險的放射性物質,不僅福島漁民和超過半數日本人反對,國際間亦有韃伐。即便民間團體也備有具體可行的替代方案,卻仍未見轉圜餘地。
由上述可得知,日本民眾質疑日本政府如何藉東奧呈現重建成果,也不是沒道理。
奧運聖火路線納入福島重災區,卻避開荒蕪景象
福島核災的重災區,被下令全町撤離的雙葉町,10年來不斷除汙,但輻射劑量還是壓不下來,至今水田裡還堆放著大量除汙廢土,龜裂的柏油路縫雜草叢生,以前人聲鼎沸的商店街,如今彷彿變成廢棄房屋的倉庫。然而此次東奧,雙葉火車站前的一個小區塊,卻被解除避難指示,並規劃為聖火傳遞路線,這看在災民眼中,無疑呈現中央所做的重建並非站在基層民眾角度思考,只是急著做出一個樣子,以宣稱「復興有成」。
根據《路透社》報導,雙葉町居民大沼勇治說,聖火傳遞要來這,也應該要經過如今已變成廢墟的地方,這樣外界才能知道我們失去了什麼,光看被整理過的,並無法知道實際狀況。大沼的家離福島第一核電廠約4公里,他小學時參加核電標語比賽得到優勝,他構思的「核能是象徵光明未來的能源」被做成看板,掛在町內的重要幹道上;災後他很自責,也希望保有這塊看板以作歷史教訓,但公所無視他的請求,仍將看板拆除。
另外,福島縣浪江町的居民也對媒體表示,東奧使得營造業的人事成本與建材價格等漲價,缺工缺師傅,蓋間房子要等2~3年,對他們來說,東京奧運不僅沒帶動地方發展,甚至排擠重建的經費與人力。同樣地,遭遇海嘯侵襲的宮城縣多賀市市長菊地健次郎也表示,中央籌備奧運、蓋新場館,使地方重建的預算補助等縮水。反對排放核汙水入太平洋的磐城市漁會理事柳内孝之更批評,整個感覺就是把重建當成申辦奧運的一個話題與題材罷了。正是在上述背景下,讓受災三縣(岩手縣、宮城縣、福島縣)的民眾離心離德,深深覺得所謂「復興五輪」,僅只是公關話術。
不過,東奧當然也不是完全沒有展現復興重建的意志。東京奧委會承諾,大會期間的電力使用,要百分百使用再生能源,其中太陽光電的部分就是計劃跟福島縣購買。福島核災之後,福島縣大力發展再生能源,一方面是對核電依賴的反省,一方面也希望成為再生能源的先驅地,以帶動復興,此舉跑得比中央還前面──2018年以後,自民黨政府才設定要將再生能源變成主力電源的目標──東奧的這個決定,可以說是對地方政府的肯定。
體現於能源政策的官民落差:非核家園民心所向,卻未被執政黨接納
而不僅福島對核電痛定思痛,日本全國民意也是這個趨勢。311之後的好幾年,日本都有6~7成的民意反對續用核電,到了今年2月,NHK的民調結果依舊顯示,67%的人希望非核家園,3月《京都新聞》聯合各地方報紙做的全國性民調更顯示,有82%的民眾要廢核。10年了!日本社會依舊想廢核。問題是,民意有反映在政策上嗎?
事實上,福島核災之後,當時的民主黨政府曾決定要推動2039非核家園的政策(2012年9月通過內閣決議),但卻因為自民黨回鍋(2012年12月)而被腰斬,無法進一步訂出具體的能源計畫。這幾年,台灣常聽到「日本人恐核、懼核,但沒有選擇廢核」,但這是誤解。主張廢核的民主黨政府之所以下台,很大因為是民眾對311複合災害的救災的不滿情緒堆積,以及消費稅增稅與經濟政策不得人心。
事實上,該次選舉幾乎所有主要政黨都主張日本應該走向非核家園,差別只在時程;另一方面,自民黨則是以「穩健減核」的說辭來含糊帶過,換句話說,正確的理解應該是,「日本民眾想要非核家園,但此項民意未被執政黨接納」。
台灣之所以會有「基於現實,日本也不得不要繼續用核」的說法,很有可能也是出於對日本曾有兩年(2013年8月~2015年8月)零核電運轉的去脈絡解讀。簡言之,把台灣情境套在日本狀況上解讀,以為那是中央政府一次下令所有機組皆停而造成,並且其後因為遇到供電困難所以選擇重啟機組、續用核電。
但實際上,日本核電廠並非國營,政府基本上不能直接下令停機。真正的來龍去脈是,福島核災後,核能管制機關為強化安全對策,而著手擬定更嚴格的新核安標準,但新的辦法一直到2013年7月才出爐,所以311之後依既定程序停機、實施定檢的機組必須等新辦法出現,才可以申請重啟動。而且,新辦法定案後,不是馬上可以提出申請,為符合新規範,還需要花錢花時間來建置新設備,零核電機組運轉的兩年空窗期,是這樣造成的。
「復興五輪」,真正復興了誰?
不過,就如同「復興五輪」的實際與其所宣稱的有差異一樣,自民黨的續用核電政策,並不順遂。自民黨重新執政之後,主張2030年的核電發電佔比維持在20%~22%,但所必要的核電機組重啟動並不順利,因為要符合核災後的新核安基準需要大把鈔票,若不划算,有的電力公司就乾脆除役。311之時,日本可用機組有54座,於今其中已有21座(包含福島第一核電廠的6座)已宣布除役。
日本的核電機組重啟需要有所在地縣長同意,現在雖還有11座審查中,但並非所有核電廠所在地的縣長都正面看待,因此存有不小變數,同時亦可能面對民間發起的訴訟(如四國的伊方核電廠3號機),而出現通過審查、卻無法運轉的狀況。
311發生前,日本核電發電量佔30%,但2020年只剩4.3%,僅10座可用(完成重啟動審查),核電實質上減少大半,一些中立派的日本學者已指出,自民黨的目標恐難達成。
災民心中可能都在問,把辦東奧的經費拿來協助災民的生活重建,而不是投注在那些大而無當的硬體建設不是更好?何苦繞了那麼大一圈來宣稱是「復興五輪」?奧運,是運動員帶領運動迷與做為主場國民舉國歡騰的聖典,也是帶動國家經濟的大型商機。然而,疫情下的東奧,被迫在無觀眾的狀態下舉辦,激戰時無法聽到滿場的加油聲,勝利者也無法聽到民眾即時的歡呼與喝采,舉國歡騰的程度有限。不過最令人擔憂的是,這個史上花費最高(158億美元)的奧運,阻礙了真正的重建,不僅無法復興東日本,還將繼福島核災之後,追加更多債務給下一代子孫。
完整內容請見:
https://www.twreporter.org/a/opinion-tokyo-2020-olympics-forgotten-311
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過44的網紅李武龍2020,也在其Youtube影片中提到,國民黨第二選區立委參選人李武龍,十六日上午在麻豆區成立競選總部,超過五千位鄉親到場支持,高喊「凍蒜」;另現、卸任議員二十七人到場力挺,展現全力求勝的信心。而在披彩帶時,李武龍與牽手郭惠瑛雙雙下跪,由李和順幫兩人披上彩帶,三人眼眶含淚,場面感人,也讓支持者相當感動。 李武龍的父親,前立委李和順表示,...
人聲鼎沸反義 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的精選貼文
電影院開放在即,似乎過往的生活也不是那麼遙遠了,希望可以趕快迎來屬於今年的夏日電影,今天先回過頭來看看 2018 年的也不錯,炎炎夏夜,開瓶啤酒,配一部是枝裕和的《#小偷家族》。
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以竊竊私語取代大聲咆哮,以不慍不火取代怨天尤人,頻繁出現的逆光畫面與無處不見的陽光灑落,勾勒出整部電影的溫暖調性,然而卻不如表現上看似如此平靜美好。是枝裕和說的是一言難盡的殘酷現狀,映照出大城市的繁華表象下,千瘡百孔卻透得了光的悲傷故事。
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「一般人是無法選擇父母的,但像這樣自己選的父母,牽絆應該更強吧,我可是選擇了你唷。」
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這個東拼西湊的家庭一窮二白,什麼都是偷來的,偷來的家人,偷來的食物,偷來的用品,偷來的快樂,偷來的美滿,偷來的幸福,卻在這些同甘共苦的艱困生活裡形成毫無血緣關聯的緊密牽絆。頻頻遊走在光影交會之處,猶如是非模糊的灰色地帶,讓我們重新定義苦與樂,並反思何謂真正的家庭價值與社會價值。
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此棟被高樓大廈環繞的老宅,一家六口彷彿三代同堂擠在小小的空間裡,窮得家徒四壁,苦得到處行竊,每個成員都有巴不得拋下的過去,有些人出入工地,有人打打零工,也有人從事特種行業,靠著微薄的收入、奶奶的老人年金,和無傷大雅的偷搶拐騙勉強維持生計。
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因為那不忍人之心,一個寒冷的夜裡帶回一個年僅四歲、傷痕累累的無助小女孩,整個家庭增添了色彩,也帶來潛伏其中的危險。一方面於緊密而真實的互動中感受到片刻的珍貴幸福,猶如那夜一起圍爐的火鍋,那場只聞其聲的煙火,那幕牽著手在海邊開懷嬉戲的天倫之樂。於世俗標準之外,這是一個家庭應有的模樣,但另一方面,自始至終都沒人願意正視任何關於綁架或誘拐的犯罪問題。
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是枝裕和敘事,一個畫面就是一個故事,探討之處不像道德的天秤,而是持續搖晃的鐘擺,在好與壞、對與錯之間形成一種平衡的微妙和諧。這份和諧卻能溫柔點出複雜亂象,不疾不徐溫潤地端詳著社會底層,波瀾不驚淡然地關懷著不起眼的角落。以寬厚寫實的鏡頭語言,從善的觀點看待惡的行為,道出層層表象剝離之後比血緣還深的羈絆,素昧平生的無助身影在同個屋簷下相視而笑,於樸實無華的日常相處中自然攪動觀眾的波心,不帶一絲刻意,沒有一點矯情。
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往往特別諷刺,經濟環境優渥的富裕家庭裡看不見愛,而捉襟見肘的貧窮人家卻流動著安貧樂道、同甘共苦。當我們一無所有時才深刻體會到,從他人那裡得到的愛方是生能帶來,死能帶走的人生重量。
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有些電影是一層一層剝開才看見人性的溫暖,而《小偷家族》則是反其道而行的一層一層暴露人性的缺陷。其實看看這幾位大人,會發現手腳不乾淨的原因也漸漸在中後半段顯露出端倪,然而這樣的社會百態,更是一種無法突破的惡性循環。是枝裕和的電影語言無法將是非黑白一分為二,真實世界也不出如此。他們曾經失手奪走人命,眼紅老人年金,持續收取紅包,教導孩子偷竊,有些行為已經超出小惡的範圍,包括偷來的一切,有一天都需要連本帶利吐回去。
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後段穿插著的審問和自白,不只是演員們紮實演技撐起的深度,更尖銳剖開了社會底層的貧窮原罪與生存困境。這些人所面對的根本問題沒有任何一個外界的力量可以協助與改善,充其量只是貼上更多讓人抬不起頭的標籤,剩下的還是兩對依然不知該何去何從的無助雙眸。
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「如果做的好,為人父母本身就是一種英雄之舉」,而孩子是個機會,讓我們能夠變得更完整。祥太和尤里的出現,在犯罪與教育之間即使讓大人心有餘而力不足,相信也確實令非親非故的他們成為比過去更好的人。祥太開始明白,眼前這對叫不出口的父母是有可能丟下自己一走了之的,但是他們也未曾怪罪過他讓整個家庭四分五裂,反而告訴祥太可以解開自己身世之謎的種種線索。當孩子長大的時候,就是有權決定自己人生方向的時候,無論過去或是未來。
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故事從孩子開始延展,也由孩子帶出深遠的餘韻,持續在觀眾的內心與之共鳴綿延傳散。一邊是祥太不敢回頭的目光與默念在嘴裡的一聲爸爸,另一端則是尤里渴望陪伴的望眼欲穿,費盡力氣終於探頭出去,卻都盼不到那份曾經如此緊密的愛與羈絆。有形的東西可以討回可以歸還,但無形而真實存在過的幸福,是每個人無法抹滅的人生印記,也是那一聲小心翼翼輕描淡寫的閒聊問候,撫慰了人世間的種種缺憾,家的缺憾,愛的缺憾,欲說還休的缺憾。
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是枝裕和以成熟的視角寬厚的態度探討所謂「家庭」對於每個孩子與整個社會的重要性,外界眼光對於一個失能家庭的定義太過僵化狹隘,像是情感的牽絆、心與心的觸碰,這些深層的依賴都是旁觀者眼裡物質條件、經濟環境所無法丈量的,不同於《當愛不見了》對於冷漠自私的無聲控訴,《小偷家族》以獨特的面貌猶如灑落枝葉縫隙的陽光般探問社會千瘡百孔的朦朧姿態。
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大時代的悲哀毀壞了既有的家庭形態,在冷漠疏離而扭曲的都會天空底下,破碎的家庭比比皆是,處於人聲鼎沸的孤獨街頭渴求的也只是一個陪伴,因此以各種形態打散再重新排列組合。而具備生孩子的條件並非也有為人父母的資格,但想來這也不是三言兩語如此簡單的事情。所謂血濃於水的情感連結可能逐漸瓦解,但在逆光的溫暖穿透中卻能看見同是天涯淪落人之間發自內心的笑靨、真誠以待的擁抱與彼此陪伴的慰藉。
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或許無論有無血緣關係的存在,家本身就是一個易碎品,而是枝裕和輕輕的提起,重重的放下,這份問不了是非的愛所帶來的短暫救贖,其實強烈到足以拯救孩子的一生。
人聲鼎沸反義 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的最讚貼文
繼續回頭推薦那些喜愛的舊片,這部作品問世超過 15 個年頭,甚至已經望向了 20 歲,Sofia Coppola 的《#愛情不用翻譯》大概可以說是讓我覺得深深被孤獨所環繞的電影。想來,那不出是年少滿懷憧憬的落差,漸漸包圍觀者內在世界的,不出生活的麻木,與佇立熙來嚷往異國街道的驀然,最孤寂的感覺大抵是人聲鼎沸中的形單影隻,最脆弱的瞬間是發現世界如此之大卻沒有自己的容身之處,語言、文化的隔閡成為一堵與世隔絕的透明高牆,宛若金魚周遭的泡泡,看得見卻觸不可及,不知自己將何去何從,對自身存在感到茫然,宛若失去了根,獨自於毫無溫度的床上輾轉反側,如此空間稱不上家,如此互動亦稱不上陪伴。
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緩慢而迷惘,陰鬱而疏離,失魂而疲憊,鏡頭語言微妙呈現出獨特迷人之氣息,看似一場忘年之戀,卻連愛也若有似無,Bob 和 Charlotte 分別於日本海上獨自載浮載沉,就如渴望一根浮木不經意漂過身旁,盼能遇見一個聊得上話的對象一起吃飯、聊天、飲酒,熬過度日如年的空虛歲月,至少讓彼此的靈魂不再感到無所適從,無枝可棲。
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「她就像是一個 12 歲的女孩,我好喜歡她,她有著沙啞充滿磁性的嗓音,也看起來比實際年齡成熟許多,我能察覺到她更具備一些明顯的特質,可以不用透過言語就能傳達出細微的感受,我並不訝異她之後闖出的成就,但每每回顧這部電影,數度讓我驚訝的是當時的她竟然僅僅只有 17 歲,如此年輕。」
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當年相當青澀的 Scarlett Johansson 是 Sofia Coppola 在觀賞完《Manny and Lo》之後,便決定非她莫屬的首要人選,飾演這位剛步入社會又對婚姻深感困惑的 Charlotte。而網羅 Bill Murray 的過程經歷了不少波折,導演當時以他整個人的特質在塑造 Bob Harris 一角,他的演出意願維繫著該作品問世的可能,但得在接洽 Bill Murray 之前先展開資金籌備的前置作業,因此那時處於低潮時期的 Sofia Coppola 壓力是大到難以想像。
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「我們前往東京、投入許多金錢,抱最大的期望能看見他現身,我甚至不知道該如何在連合約都沒有的狀況下解決資金問題,我耗了整整一年的時間在追蹤他,其他人也試著提供我其他人選,但我已經下定決心,沒有他就不會有這部電影,因此無論如何都必須把他找出來。」
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而後來在共同朋友的穿針引線下,Bill Murray 讀完劇本終於決定簽署合約,他在電影中不少即興發揮,為劇情帶來諸多畫龍點睛之處,包括壽司餐廳裡黑色腳趾一幕。《愛情,不用翻譯》至今將近 20 年,無疑為這個世紀獨立電影的代表作之一,一大部分得歸功於收尾神來一筆的安排,Bob 在 Charlotte 耳邊竊竊私語,看著一個女孩終於破涕為笑,已成為最頻繁被提出來討論的電影結局之一。
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「相當慶幸當時沒有任何電影公司介入,我們才得以按照自己的意思完成這部作品,那幕 Bill 對 Charlotte 低語的內容其實什麼都不是,我本來打算弄清楚該讓他們說些什麼之後加入電影中,但最後還是沒有執行。我們只要知道這短短的一個星期對他們而言意義非凡,進而影響到彼此回國之後的人生。大家一直問我兩人到底說了什麼,我很喜歡 Bill 的答案:就讓這些藏在戀人之間,我話就說到此處。」
人聲鼎沸反義 在 李武龍2020 Youtube 的最佳解答
國民黨第二選區立委參選人李武龍,十六日上午在麻豆區成立競選總部,超過五千位鄉親到場支持,高喊「凍蒜」;另現、卸任議員二十七人到場力挺,展現全力求勝的信心。而在披彩帶時,李武龍與牽手郭惠瑛雙雙下跪,由李和順幫兩人披上彩帶,三人眼眶含淚,場面感人,也讓支持者相當感動。
李武龍的父親,前立委李和順表示,總部成立沒有「大人」,只有真正關心地方的議員與里長到場。他說,地方的需要與訴求,一定要地方有人,到中央說出地方心聲,替地方打拼,呼籲鄉親選人不選黨,如果李武龍獲得大家的支持當選,一定會與地方站在一起,替地方打拼。
李武龍則說,從四月投入選戰以來,跑遍十三區、一百六十二里,聽鄉親的心聲,聽地方的需求,不少中小企業與勞工朋友,抱怨一例一休的修法不當,導致台灣「愛拚才會贏」的精神逐漸失落;而退休軍公教的朋友,更對年金改革大吐苦水,強調他們要的只是尊嚴與正義,卻遭到無盡的抹黑。另外農漁民的喪葬津貼,數十年前就是15萬3000元,至今沒變,如果他能當選立委,一定會爭取提高到三十萬元,甚至四十五萬元。
李武龍強調,參選至今,不斷地被批評是「金牛、黑道」,讓他相當痛心,如此惡質的選風不可取,強調他不會以抹黑的手段來打選戰,而會以優良的政策來爭取選民的認同與支持。他也說,麻豆被稱作是「民主聖地」,但民主是人民的,不是政黨,也不是派系的,而去年底的選舉公投,大家已經反映心聲,民進黨卻不執行,踐踏民意,如此的政黨相當可惡,呼籲大家在明年一月的選舉,用選票表達「民主」的心聲。
李武龍昨天上午在麻豆區成立競選總部,除邀請社區媽媽土風舞表演外,更有民藝與手語表演,也安排農漁民代表上台表達心聲。隨後前議長李全教、台中市副市長陳子敬等陸續上台,呼籲鄉親支持李武龍。
接著李和順上台替李武龍夫妻披彩帶、競選總部總召集人陳宗興授戰旗、總執行長周五六贈鳳梨、主任委員梁順發贈包子、後援會會長呂登和贈粽子、顧問團團長張輝盛贈好彩頭,整個競選總部成立大會的現場人聲鼎沸,「凍蒜聲」不絕於耳,場面相當熱鬧,也替選戰打下盛大的氣勢。
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人聲鼎沸反義 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
觀塘瑞和街街市熟食檔的輝記雞煲店,人聲鼎沸,人人舉杯,高興得像開派對。大概因為雞煲的肉香和啤酒的酒氣催化,那一枱客跑到這一枱邀酒對飲,另一個他和他互不認識,也開懷聊天。笑聲與食物的混合,分不清誰是誰原來的朋友,十足一個熱鬧的大家庭。
有豪爽的食客,不難想像有義氣的老闆。盧錦輝是掌店人,身負重債,卻拒絕不負責任地結業;也是廚師,明知廚藝尚未精湛,但認真和用心對待食物,一絲不苟;就是對兒女有虧欠,也是盡了最大努力照顧。扛起這三個角色,很不容易,憑着一身忠肝義膽,面對逆境,絕不後悔。
四十多歲的阿輝,大胖子,笑起來很逗趣親切。下午三點與太太及數名夥記已回鋪準備晚市。手提着水桶,到樓下海鮮檔打水買活魚,濕瀝濕瀝,又跑到肉檔菜檔買新鮮食材,左騰右騰,搭着在頸背毛巾都濕透,襯衣也透出一片汗水印。
廚房只有他一人,所有食材經他親手處理,其他只是新手中廚。他做過扒房西廚,後來做殯儀行業,因為太太懷孕後便轉行開雞煲店,「我未必煮得好食,但有我輝記的味道。」雞煲做法看似簡單,但他很細心。選用兩斤三至兩斤四的雞隻,貪其肉質滑嫩,每件雞切得大小均等,分量每次相若,不會讓顧客感覺有大落差,拉油也拉得每件均勻。這樣細緻,造成唯一缺點,「客人可能要等。」雞煲味道香溢,冬蔭功海鮮鍋鮮甜,還有自家製白雲鳳爪,酸甜醒胃。
味道不俗,可是位於街市四樓,入夜後街道冷清,做了兩年,生意未能好轉,累積下來,共欠債二百萬元。「最叻試過一個月只蝕萬多元。」幸而有朋友借錢周轉,才能捱至今天。
其實,是朋友,也是熟客。開店初期,太太懷孕,期間照樣在店鋪幫忙,腹大便便全場奔波,後來再懷孕,更是揹着大女,佗着細仔開工,如此辛勞,很多客人看在眼裏,才仗義疏財,「他見我們工作辛苦,又要湊仔女,又沒放假,便拿錢給我,說不用計息,有錢才還。」
為顧店,夫妻早出晚歸,與兒女相處時間甚少,唯有帶他們到店鋪,見多幾面。只是大牌檔品流複雜,阿輝的父母起初也反對,「我說以前小時候都是這樣跟爸媽上班,其實大牌檔都是平民文化,讓他們知道見識一下。」兒女接觸人多,反倒有助他們成長,「女兒在學校像大姐姐,照顧同學,亦不怕與人溝通。」唯一遺憾是不能帶兒女到處遊玩,連到大商場或主題樂園的機會也難有。
父親、老闆、廚師,三個身份,三種責任雖然難以兼顧,但他不願放棄。店鋪債台高築,何不結業算數?「做人要有交帶,不是蝕了錢,拍一拍屁股走人,要有始有終,也給兒女知道,這是自己的責任,便要堅持完成。」
採訪:關曉輝
攝影:梁兆麟、謝致中
剪輯:麥煒軒
輝記雞煲火鍋
地址:觀塘瑞和街市政大樓4樓
電話:5941 9996/5119 0816
詳情: http://bit.ly/2P0rqE4
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【熱HOT!】專輯邀請到舞曲天王製作紀佳松的加持,還有金曲製作人曹登昌、雙王牌製作共同打造新世代潮流音樂,在韓流過境的時代我們需要更火熱的聲音,有鑑於此,紀佳松老師大膽讓李宓挑戰新型態韓式曲風,也是專輯同名曲[熱HOT!],此外也有金曲製作曹登昌讓李宓突破歌唱界線、面對情感靈魂的[喜劇]、以及忍不住跳起來的挑逗舞曲[想把你],讓這次的Mini專輯有豐富音樂性也多了創新走向的聆聽度,李宓突破自我的歌聲與金曲製作團隊相輔相成,企圖呈現更多元可能性,製作上更經歷許多時間立體化MINA李宓鮮明、活潑、有個性的全新樣貌,這是絕對是一張擁有強烈風格的新世代音樂專輯。
專輯取名【熱HOT!】可以翻譯成熱或者是火辣,其中暗藏了李宓內心熱情、外表火辣!的隱喻,以及這些年獨立發片的心情,一路上雖然常懷疑自己的選擇、害怕未來的方向,不過最終還是將夢想路上的艱困化為踏上舞台的“火熱”動力,在華語唱片寒冬之際,專輯總製作及宣傳預算突破千萬,也是希望能讓舊雨新知看到李宓進步的成績與誠意,無論外在多辛苦,還是會堅持那份面對自己微笑的勇氣!
※榮獲國際獎項之知名攝影師小徐操刀
封面拍攝走遍北台灣美景 火熱造型絕對驚艷!
MINA李宓性感態度,呈現今年夏末 最強情熱寫真照!
9月底發行的全新Mini寫真專輯【熱HOT!】,由得過法國「巴黎Px3攝影大賽」獎項的知名攝影師小徐操刀,大膽呈現李宓火熱面貌,半年前就開始就積極健身與練舞,不到3個月的時間減去了6公斤,也練出了超狂腹肌及馬甲線,精實線條也把上圍更勒緊,導致F乳更加壯觀,造型也不惶多讓,雖然穿衣尺度不斷突破,但還是保留了李宓私家千金的氣質,只是拍攝過程依然引發不小騷動,此外還到知名夜市景點不穿內衣、裸乳拍攝,更讓遊客大飽眼福,現場人聲鼎沸,讓攤販賺了不少過路財。
李宓成談到敢如此大膽嘗試,原來來自於小時候媽媽管很嚴,上衣不能露肩、裙子不能短過膝蓋,讓她變得很壓抑,最後用穿著火辣、露出好身材的方式,來展現自己的優點,她提到「我喜歡很多人愛我,是過去太壓抑造成的反彈作用」。
雖然穿著尺度開放,但私下的她卻非常保守,不敢看帶有情色的電影,連短髮新造型也是討論許久才決定,還好粉紅挑染的新髮型廣受網友好評,也讓她鬆了一口氣。
※首波專輯同名主打【熱HOT!】
熱辣女聲-MINA李宓唱出夏末情熱! 唱出真實靈魂!
首張專輯同名新歌[熱HOT]是首帶著勇敢靈魂的EDM歌曲,經過金曲歌手長達一年的訓練,讓非常喜愛跳舞的她唱出了自己的歸屬,演藝路上李宓飽受不實批評,但現實生活的她只是熱愛歌唱與舞蹈、不願放棄任何可能的追夢者,而這首歌曲也是她的心境寫照,宛如跟告解一樣坦白,也如鋼鐵似地堅強,像是對自己的獨白,藉著音樂與MV的搭配引出隱含的細膩情感,絕對讓大家有最深刻影音感受!
MV劇情裡李宓穿著比基尼酥胸半露,放送性感熱舞,沒想到狀況連連,先是加拍場景要多花30萬元,接著所有人都在體感溫度攝氏40度高溫下曬到叫苦連天,燈光師還不慎跌倒摔傷前額,趕緊送醫,被虧「是吸引到『色鬼』嗎」,但她導演好友仗義出借千萬跑車G63 AMG,並出動700萬機器幫忙拍攝,讓她十分感動。其實李宓新歌《熱》早在先前就拍完了,但初剪後發覺受到颱風天氣的影響,MV整體無法呈現夏季火熱感,討論後決定加碼補拍,只是拍攝過程意外頻傳,舞者紛紛中暑一度造成中斷,直到休息過後繼續上工,但突然掃起一陣狂風,燈架吹倒砸到場務人員,當場頭破血流,導演立馬叫救護車將傷者送醫,本來場務想說皮外傷,怕影響工作不願去醫院,李宓堅持陪同就醫,還好送醫後確定一切無礙,大家才鬆了一口氣繼續拍攝。此次MV拍攝比過去更大手筆,動員了大型搖臂並採用空拍三機作業,更找來一台賓士超級吉普車G63 AMG入鏡。營造華語樂壇少有的公路舞蹈MV,經過一整天的拍攝,所有工作人員不是中暑、曬傷,就是受傷就醫,經歷這一切,開朗的李宓笑笑的回,只能說好事多磨囉!