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#taiwanfoodie_台中taichung
真的有嚇到我的吐司
太好吃.........😳
內餡飽滿
吐司口感非常好
不太會形容
但我會為了這吐司再去台中一次
//吃了
豬里肌蛋吐司$45
牛五花蛋吐司$45
#他給吐司 #他給 #逢甲
#逢甲早餐 #逢甲大學
#逢甲商圈 #台中早餐
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他給土司
🍞介紹逢甲商圈美味平價早餐"他給土司"🍽我點豬里肌蛋土司，土司抹奶油外皮煎到酥脆口感帶有奶油香，豬里肌肉質不會過硬，土司中加入高麗菜絲，吃起來口感豐富
鮮奶茶紅茶+光泉鮮乳，帶有茶葉香及奶香，喝起來甜度剛好
地址: 台中市西屯區逢甲路9號騎樓下 （ 三星旗艦店 對面）
營業時間 ： 周一～周六 6:40am ~ 11:30am 左右(每週日休)
粉絲團:他給土司
http://ating.tw/food-79/
#他給土司 #逢甲早餐
這攤位於台中逢甲大學校門口騎樓下的他給土司
是一攤相當推薦的早餐店，他們每個細節都相當堅持
像是奶油、土司、豬肉、牛肉、美奶滋、茶葉、牛奶和糖水
推薦他給土司的牛五花蛋土司，麵包烤得外酥內鬆軟
牛五花相當的美味唷！
逢甲大學早餐|用心堅持在每個小細節|他給土司
地址：台中市西屯區逢甲路9號
電話：0938-399-896
營業時間：07:00 - 12:00
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34033601
小朋友當早餐、下午茶或是點心的好選擇是什麼
答案是：鬆餅粉+熱壓土司機
這絕對是許多媽媽心中的正解無誤!!
因為連我這個阿姨也是這樣做的(猛點頭
今天用的是 #九州Pancake_薩摩芋鬆餅粉
搭配 #義大利Giaretti珈樂堤熱壓三明治鬆餅機
換上可愛的鯛魚燒烤盤🐟
內餡是最近比較買得起的根莖類蔬菜➜地瓜🍠
當然你也可以換成其他口味
像是紅豆、卡士達醬、芋頭或是起司都是很不錯的選擇
很簡單的一道小點心，用家中隨手可得的食材就能做
步驟連小朋友也可以輕鬆完成
這個周末還想不到要和孩紙們一起做些什麼嗎
那就來做鯛魚燒吧~
備註：「薩摩芋鬆餅粉」添加的是來自熊本的薩摩芋 ，在日文，蕃薯叫做さつまいも(薩摩芋)，所以就是指地瓜口味，吃起來會帶一點地瓜微甜的口感，很適合做給小朋友吃唷!!
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✏️【材料如下】
九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉 ...200g
雞蛋 ...1顆
牛奶 ...200ml
地瓜 ...適量
🍳【地瓜鯛魚燒的做法如下】
❶ 地瓜削皮切塊後，電鍋蒸熟後趁熱搗成泥，加入少許的牛奶和砂糖調整成喜歡的地瓜餡備用。
❷ 鬆餅粉200g+雞蛋1顆+牛奶200ml拌勻，鬆餅粉全面都沾附到液體即可，麵糊不需攪拌到太細緻，帶點些許顆粒感是重點。
❸ 使用熱壓土司機，搭配鯛魚燒烤盤，先倒入2/3的麵糊後，擠上適量的地瓜泥，再補上適量的麵糊將表面填滿，熱壓5分鐘左右即可出爐。
※一包九州Pancake 薩摩芋鬆餅粉(200g) 大約可做出10尾的鯛魚燒
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)
大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。
🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。
這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）
材料：
- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻
作法：
1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）
補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花
🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。
材料：
- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片
作法：
1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片
補充：
-拌飯也很好吃
🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。
材料：
- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多
作法：
1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜
補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花
🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。
材料：
-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意
作法：
1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜
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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」
//non-sponsored video
//非商業合作影片
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他給土司 在 [食記] 台中逢甲大學早餐|他給土司- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：他給土司
消費時間：2017.03
地址：台中市西屯區逢甲路9號
電話：0938-399-896
營業時間：07:00 - 12:00
每人平均價位：50~70
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：土司
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34033601
這攤位於台中逢甲大學校門口騎樓下的他給土司，是一攤相當推薦的早餐店
他們每個細節都相當堅持，像是奶油、土司、豬肉、牛肉、美奶滋、茶葉、牛奶和糖水
推薦他給土司的牛五花蛋土司，麵包烤得外酥內鬆軟，牛五花相當的美味唷！
他給土司 Target Butter Toast 的位置就在台中逢甲大學校門口前的騎樓內
早餐時段這附近的騎樓還滿多早餐選擇的，住宿在逢甲這附近的朋友可以參考一下
他給土司的菜單，價格落在30元到45元之內
點菜單，不管是內用還是外帶都是填這張單
除了土司之外，還有紅茶和鮮奶茶二種飲料
騎樓內的用餐桌椅就是內用區，位子不多，只有三張12個座位
桌上的立牌有他給土司的原物料說明
奶油使用的是進口奶油，100%鮮乳製成，不含反式脂肪酸
豬肉選用的是大里肌部位，加入自製BBQ醬汁醃12個小時
牛肉是美國進口牛五花，美奶滋是每天現打的美奶滋
茶葉經SGS測試，無添加人工香精，牛奶使用的是光泉牛奶
他給土司的煎蛋還滿有趣的，是利用一種特殊的模具一次煎好五片煎蛋
點好的土司上桌時會使用他給專用容器
土司麵包會使用超軟土司，抹上奶油後煎到外皮酥脆
牛五花蛋土司(45元)
土司夾了一整片的煎蛋、少許高麗菜絲和牛五花，味道和口感都相當的美味可口
各位朋友如果住宿在逢甲大學附近，推薦可以來他給土司吃一份美味的早餐唷！
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大阪食遊記：https://dong1104.pixnet.net/blog/category/list/1904453
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