就嚟母親節,我諗起亞仔👦上年親手做給我的抹茶奶蓋蛋糕🎂,收到甜在心頭💖,但聽到價錢有啲心痛🤑。
因疫情關係,大家唔想去烘焙店整蛋糕🎂或者出街食飯🥢,不如試下我為大家設計嘅母親節套餐,送給至愛💞嘅母親。
由主菜到蛋糕都包辦,為母親送上驚喜。
大家如想參考母親節食譜,回應輸入[母親節食譜]系統會自動inbox俾大家。
預祝母親節快樂!
#母親節套餐
#法式芥末香草焗羊架
#芝士忌廉焗意粉
#芝士奶蓋伯爵茶蛋糕
#母親節晚餐 #東芝水波爐 #一爐多焗 #ERTD5000HK #省時 #在家煮食更安心 #慳錢
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷! 食譜: 戚風蛋糕--- 蛋黃55g 植物油35g 牛奶40g 低筋麵粉60g 蛋白110g 砂糖60g 檸檬汁3g 伯爵茶2g 卡士達醬--- 蛋黃35g 牛奶250g 砂糖20g 玉米粉15g 乳酪醬--- 奶油乳酪100g 砂糖...
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伯爵茶奶蓋蛋糕食譜 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook 的最佳貼文
[影片回顧。抹茶熔岩蛋糕 Matcha Fondant ]
抹茶熔岩蛋糕youtube高清版 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。
直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。
今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,但是能改掉的全改掉了,還請大家多多包涵。
希望大家依舊喜歡這個影片教學,新來的朋友們有興趣的話可以試作看看,真的非常好吃噢。
*材料:
100g 白巧克力
80g 奶油
2個 全蛋
2個 蛋黃
50g 糖粉
55g 低筋麵粉
1大匙 抹茶粉
抹茶熔岩蛋糕youtube高清版 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
注意事項:
*在爐子上隔水加熱的熱水中墊衛生紙,是要避免鐵盆過熱,巧克力從底部燒焦。
*使用一般超市市售的白巧克力片即可。
*做甜點的奶油一定是使用無鹽奶油(除非特別註明使用有鹽奶油)。
*若沒有糖粉,用白砂糖也是可以的。
*不管烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤模的大小約直徑5.5公分/高4公分(約統一布丁盒大小即可)。
*一次可做四個熔岩蛋糕。
*做好的麵糊要馬上烤,若烤後吃不完,可冰冷藏3天,要吃之前覆蓋鋁箔紙入180度烤箱加熱約8分鐘,即可享用。
😉 你可能也會喜歡......
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
蘇格蘭伯爵奶油酥餅 https://youtu.be/bVAbEpklPcc
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[影片回顧。抹茶熔岩蛋糕 Matcha Fondant ]
抹茶熔岩蛋糕youtube高清版 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。
直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。
今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,但是能改掉的全改掉了,還請大家多多包涵。
希望大家依舊喜歡這個影片教學,新來的朋友們有興趣的話可以試作看看,真的非常好吃噢。
*材料:
100g 白巧克力
80g 奶油
2個 全蛋
2個 蛋黃
50g 糖粉
55g 低筋麵粉
1大匙 抹茶粉
抹茶熔岩蛋糕youtube高清版 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
注意事項:
*在爐子上隔水加熱的熱水中墊衛生紙,是要避免鐵盆過熱,巧克力從底部燒焦。
*使用一般超市市售的白巧克力片即可。
*做甜點的奶油一定是使用無鹽奶油(除非特別註明使用有鹽奶油)。
*若沒有糖粉,用白砂糖也是可以的。
*不管烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤模的大小約直徑5.5公分/高4公分(約統一布丁盒大小即可)。
*一次可做四個熔岩蛋糕。
*做好的麵糊要馬上烤,若烤後吃不完,可冰冷藏3天,要吃之前覆蓋鋁箔紙入180度烤箱加熱約8分鐘,即可享用。
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千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
蘇格蘭伯爵奶油酥餅 https://youtu.be/bVAbEpklPcc
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海鹽奶蓋不好做,手續也有點繁複,不過成品絕對會讓你感到驚艷!
食譜:
戚風蛋糕---
蛋黃55g
植物油35g
牛奶40g
低筋麵粉60g
蛋白110g
砂糖60g
檸檬汁3g
伯爵茶2g
卡士達醬---
蛋黃35g
牛奶250g
砂糖20g
玉米粉15g
乳酪醬---
奶油乳酪100g
砂糖10g
鮮奶油50
優酪乳50g
杏仁片
烤箱溫度、時間---
上/下 160/150
4” 90-100g 25min
6” 250g 35min
克里斯丁也在這:
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