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甜點宅配推薦｜手工流心乳酪塔。VR文森家
甜點網購，人生第一次。
因為好吃，所以推薦⭐⭐⭐⭐⭐
微開箱 https://pse.is/3l9xmu
防疫在家，依然孜孜念念著，VR文森家的熔岩熱蛋糕。如同土石流般傾瀉的內餡，加上溫熱的戚風蛋糕，絕妙的搭配，讓人吃過一次就難忘啊~
VR文森家，是一對在大學任教的老師情侶所創辦的店。
疫情尚未警戒前，VR文森家的熔岩熱蛋糕，可說是中部踩點打卡必吃的網紅甜點呢！
八三夭、周湯豪和婁俊碩，都曾到訪品嚐打卡。
食尚玩家更是熱烈報導過 >>>超犯規熔岩熱蛋糕 https://pse.is/3lf586
現在雖然吃不到熔岩熱蛋糕，但VR文森家的手工流心乳酪塔，美味也是堪稱一絕。8公分直徑的法式酥脆塔皮，加上獨創的健康低糖內餡，每一種口味吃起來都不會覺得甜膩有負擔。
6種口味/冷藏冷凍烤熱三吃法
可宅配/可7-11店到店/台中可約到店自取
VR文森家 小茶館
🛒線上商店 https://reurl.cc/2r0aen
#流心起司塔 #純手工 #甜點宅配
那個藍心莓真的明天準備出嫁全台了!
#數千顆3天趕到都快懷孕了 #低油低糖 #內餡塞更滿 #咬爆它 #你會愛上它 #全台最大size重達130克起跳 #賣60爽到你們吖
各位妹子，不要荒，別暴動，別在私訊我到了沒?
週六，或下週一二請注意電話!
它準備去你家陪睡了!
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去賞4張圖吧!
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新的一週備好早餐存糧,
媽咪最安心！
營養師高敏敏說：
「小朋友吃的越多她越開心！」
角落小夥伴造型饅頭，
陪小朋友們一起安心待在家❤️
安心早餐：www.Qoeat.com
#角落小夥伴造型饅頭
風靡全台的Sumikko Gurashi角落小夥伴 原廠授權造型饅頭來囉!!
白熊、企鵝、炸豬排、貓、蜥蜴通通有，內餡採用獨家研發減糖絲滑紅豆餡，奶香濃郁，營養又健康。
⚜️商品介紹:
✅100%鮮乳✅無蛋✅低糖✅低油 風靡全台的Sumikko Gurashi角落小夥伴 原廠授權造型饅頭，採用SQF－Level 3最高等級驗證麵粉，內餡採用獨家研發減糖絲滑紅豆餡，奶香濃郁，營養又健康。
⚜️全球第一支造型饅頭專屬㊙獨家餡料起鍋囉!!
市售紅豆餡大部分設定給麵包和傳統糕餅使用，為了成品常溫防腐，必須增加糖度。為了在高油脂外皮下保有紅豆香氣，必須使用香料和添加劑。
Qo'eat蔻食立體造型饅頭主廚王美姬老師，親自走訪各大餡料工廠，歷經180天無數次打樣，終於生產出全球第一支造型饅頭專屬㊙獨家餡料。
蔻食減糖絲滑紅豆餡，採用德國、日本及台灣先進的現代化設備生產，榮獲ISO-22000，HACCP，ISO-9001國際最高品質暨食品安全認證高級餡料專業製造工廠。
嚴選高品質紅豆，不含色素、防腐劑及香料，降低糖度減少熱量。採用法國AOP產區奶油，口感細緻綿密，保持紅豆純正風味。
⚜️規格說明:
每顆重量約50g，一盒五入食品級包裝(白熊、企鵝、炸豬排、貓、蜥蜴造型饅頭各一個)，使用專業設備將氮氣充填入食品包裝中，可以阻隔氧氣、保持乾燥並維持新鮮度，是最天然的保存方法！
外包裝為Sumikko Gurashi角落小夥伴紙盒包裝。
⚜️運送方式:
冷凍宅配
#營養師高敏敏推薦的造型饅頭 #美姬饅頭 #無添加饅頭 #療癒早餐 #快樂兒童餐 #低糖內餡 #原廠授權
大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎？
因為20款麵包食譜，都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉！
👉武子靖師傅線上麵包課程： https://to.seeducation.tw/lamashania
武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍，現為日香吐司共同創辦人。
很開心這次能和師傅透過線上交流，學習做這一款獨家麵包『綠野仙蹤』。雖然是歐式的法國麵包麵糰，但吃起來卻很柔軟，且吃得到滿滿新鮮葉菜，搭配Mozzarella 起司、橄欖油、胡椒一起烘烤，鹹香有滋味，當作早餐再適合不過！
剛開始看到麵包介紹時，感覺是非常專業的歐式麵包，似乎很難做。但實際試做後，卻發現因為是師傅專門為家庭烘焙者設計的食譜，做起來比想像中簡單快速，且烘烤出來的麵包，非常好吃又漂亮。
👉先來簡單介紹一下「綠野仙蹤」麵包的特色:
(1) 使用無糖、無奶油的法國麵包麵糰。
(2) 高含水量的麵團，但卻很容易操作。
(3) 內含大量當季蔬菜，吃麵包同時，也吃進大量葉菜。
(4) 是蛋奶素麵包，若省略起司，就變成全素麵包，很適合素食朋友。
(5) 麵包很柔軟！牙口不好的長輩也很適合。
👉「綠野仙蹤」的食譜:
■麵團
法國粉/高筋麵粉 250克
低糖乾酵母 1.25克
岩鹽 5克
水 175克
■內餡材料
新鮮葉菜 87.5克(我用青江菜與高麗菜)
莫札瑞拉乳酪 30克
■其他裝飾
橄欖油、黑胡椒、起司粉適量
👉「綠野仙蹤」步驟如下:
(1) 使用水合法，靜置20分鐘，讓麵粉與水分充分結合，自動產生筋性，減省揉麵時間。
(2) 麵糰揉至稍微有薄膜就好，不須攪拌太充足。拌入大量蔬菜後，完成的麵包口感，一樣非常柔軟有彈性，保濕度很好。
(3) 麵糰打好後，建議的終溫是22～24度。
(4) 蔬菜建議選用當季葉菜，不要有莖或梗，避免影響口感。為了增加麵包的美觀性，可以挑選高麗菜、青江菜與紫洋蔥，配色有深有淺，比較漂亮。
(5) 麵團包入蔬菜時，用切拌堆疊方式，讓蔬菜均勻地跟麵糰結合。 一開始蔬菜量看起來會過多，但發酵之後，就會覺得很剛好。
(6) 基礎發酵完成後，分割滾圓收口，就直接放入烤盤中做二次發酵。
(7) 烘烤前刷上橄欖油，出爐後再刷一次橄欖油，藉由保留麵包中蔬菜的水分，維持麵包體濕潤。
依照武子靖師傅的小撇步，讓法國麵包也變得很簡單！
這次武子靖師傅開設的線上麵包課程，包含 20 款獨門配方麵包，所有品項都跟綠野仙蹤一樣簡單好操作，師傅還會專門提點小步驟，並詳細說明原理。
最棒的是，只要使用家裡的烘焙器材，不需專業烤箱或專業攪拌機，跟著師傅專門為新手設計的食譜，就能自己在家完成非常火紅的日式生吐司、可頌麵包、貝果等。
武子靖師傅線上麵包課程，目前最後預購優惠到 6/28，我也已經買課囉！
✔ 課程時間，約 480 分鐘
✔ 共 20 款獨門配方麵包
✔ 可以不限次數、永久觀看
👉武子靖師傅線上麵包課程這裡買：
https://to.seeducation.tw/lamashania
早餐最受歡迎的，是有料的鹹麵包，吃得很飽足也吃得很均衡又健康。 我很喜歡好菇道的菇菇，營養美味種類多。而且菇類超適合放在麵包裡面，先炒過之後，就有濃郁的香氣，搭配上培根就更加提味了！
好菇道的每一朵菇菇，都是在無塵室裡栽培的，長大後由機器來移動採收，全都沒有被人手碰過喔，所以使用前不用清洗，只要將蒂頭切除，剝開就可以使用，非常方便又乾淨。
現在一起來做『滿滿好菇起司麵包』與『法式菇菇濃湯』吧！
早餐這樣吃，真的吃到超多的膳食纖維，搭配這個低糖低油的麵包，又飽又健康！
現在好菇道現正舉辦12周年感恩祭
4/1~5/31 活動期間內凡一次購買任三包好菇道商品，憑購買發票上活動網頁登錄發票號碼，
就有機會把Dyson吸塵器等多項好禮帶回家」
活動網址:https://2021activity.hokto-kinoko.com.tw/
加入LINE@好友 還能每月抽好禮 LINE ID☞@hoktotw
【滿滿好菇起司麵包】
食材與配方
餡料
雪白菇 一包
鴻喜菇 一包
洋蔥 1/2顆
培根 3片
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
麵糰材料
高筋麵粉 180g
全麥麵粉 20g
冰水 133g
砂糖 10g
速發酵母 2g
鹽巴 3g
奶油 6g
起司 適量
做法
1.首先將所有麵糰材料放入麵包機裡面，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』模式，行程中包
含揉麵還有一次發酵。
2.趁發酵的時候來做餡料
1)雪白菇, 鴻喜菇去蒂頭之後剝成小塊, 洋蔥切好, 培根剪成小塊備用
2)取一個炒鍋，放入適量的沙拉油，將雪白菇與鴻喜菇炒香
3)放入洋蔥炒到半透明狀
4)加入培根煎香了，就可以用鹽巴與黑胡椒調味，就完成了
5)放涼備用
3. 取出麵糰，分割成3等份，排氣滾圓，休息10分鐘
4. 輕拍麵糰，翻面之後放入適量的餡料與起司，捲起來。
5. 於溫度40度左右室溫，發酵50分鐘。
6. 發酵好之後，將麵糰表面畫出一刀, 露出裡面的內餡。
7.烤箱預熱190度＋三顆蒸汽，預熱好之後，入烤箱烘烤16-18分鐘。(沒有蒸汽也可以烤，只
是口感會差一點)
8.之後將麵包放涼，放入保鮮盒。剩餘的餡料也一起放入保鮮盒
9.隔天要吃的時候，可以在麵包表面再度放上更多菇菇餡料，再撒上適量的起司，用烤箱回烤
到起司上色，就可以享用了！
【法式菇菇濃湯】
食材與配方
雪白菇 半包
鴻喜菇 半包
馬鈴薯 150g
洋蔥 半顆
鮮奶 150g
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
做法
1. 雪白菇, 鴻喜菇去蒂頭之後剝成小塊, 洋蔥切絲, 馬鈴薯去皮切成片(先泡水備用)
2. 取一個炒鍋，放入適量的沙拉油，將洋蔥炒香，放入馬鈴薯片，一起炒熟。
3. 用另一個炒鍋將雪白菇, 鴻喜菇炒香。
4. 之後將步驟2到進來，加入鮮奶煮滾之後，用均質機打成泥，喝之前再加熱就可以了！
5. 最後用鹽巴與黑胡椒調味，就完成囉！
( Katie.CookingLab )
?萬聖節?純素低糖低脂南瓜包?
Halloween Vegan Pumpkin Bread (low sugar-low fat)
?萬聖節快來了！突然想試下做一個全素的健康南瓜包！就是無蛋無奶無牛油，如果不要內餡更是無油的低糖低脂南瓜歐式麵包，經過我數次實驗改良，是外脆內軟的甜麵包，這個原創食譜簡單易做，是適合亞洲人吃的！
**南瓜營養豐富，除了可以美顏，還是含有維生素和果膠，可以保護胃粘膜、幫助消化、消除致癌物質、防治糖尿病、降低血糖、促進生長發育等等。。
好多朋友問我為何藍帶畢業後反而沒有拍做麵包的，一來我學的歐包不太合大部分亞洲人口味，必須原創改良食譜，二來製作麵包比較耗時，這段片9小時拍攝，後期製作11小時，心血之作！
如果大家喜歡這個分享的，請給我一個like、留言、分享和訂閱吧?
希望大家都食得開心又健康，以後逢星期4晚會發佈不同類型的片吧！
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材料。(可做7小個手掌大的)
高筋粉250g
南瓜蓉100g
酵母3g
水110g （室溫高於25度用凍水100g)
砂糖12g
鹽1g
抹茶粉0.5g
南瓜籽 適量
棉繩
南瓜餡。（可不做餡）
南瓜蓉250g
砂糖10g
橄欖油15g
是次使用日本南瓜，比較粉狀，沒有什麼出水的情況！
抹茶粉則是使用丸久小山園 的若竹。這個適合高溫烤製，出來的製成品比較翠綠色，不會變啡色，充滿香氣和回甘。
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低糖內餡 在 [情報] 全聯：標太郎水餃(打拋豬)買一送一- 看板Lifeismoney 的推薦與評價
時間 : 2/17～3/2
地點 : 全聯門市
優惠 : 標太郎手工水餃，打拋豬口味，憑卡扣10點後，買一送一
價格 : 一包129元，兩包129元
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1包600G，30顆1包，這樣算下來1顆是2.15元。
應該又要缺貨了，沒一次特價期間，我到現場時是有貨的，被掃的乾乾淨淨(新竹)
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十部常被人用於學術研究的純愛型作品
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