#家常咖哩豬肉飯
很喜歡咖哩辛香美妙的滋味，只要放入喜歡的肉類與蔬菜炒香、加水煮滾後再以小火慢煮(所以前大半段燉煮時除了做其他菜之外，還可以開小差做自己要做的事😛ps記得開計時器以免忘記還在煮嘿😝)，燉煮個一鍋，讓鍋裡小火熬煮咖哩料兒噗噗作響🍲，任由家中咖哩香味四溢飄出，我家寶哥寶妹自小到大，只要煮咖哩，每每放學回家一開門，總忍不住直奔廚房歡呼:YA~今天煮咖哩耶!😋🎉💕 (再來就是跳針似的來回廚房不斷詢問:何時開飯啦🍚)
一端上桌，迫不及待盛飯，淋上咖哩，碗筷湯匙聲鏗鏘四起，男人們老爺與寶哥一人就3碗起跳(咖哩飯一直是寶哥的心頭最好之1一，隔天還會指定要帶便當上學.........)，連寶妹跟我也是1碗嫌太少，2碗剛剛好😁
好咧~分享我家最三不五時廣受家人喜愛的家常咖哩豬肉飯囉:)
🍲 食材:
<主料> 🐷梅花豬肉 (切塊，ps時不時想吃更軟嫩可以豬頰肉替換):500g；
洋蔥切絲: 500g(約2顆)；
馬鈴薯(切塊): 350g(約2小顆)；
紅蘿蔔(切塊):150g(約1小條)；
*簡易記法：肉：洋蔥：馬鈴薯＋紅蘿蔔＝1：1：1（各500g)
<醬料＞
咖哩粉 1大匙；
水 1100ml；
咖哩塊 10小塊(這裡使用House佛蒙特咖哩中辣，1盒有2大塊，12小塊裝)
黑巧克力 15g(這裡使用70%可可含量的苦甜巧克力扣)
汆燙後的綠花椰:適量(配菜用)
作法＆小撇步如圖示:https://icook.tw/recipes/287706
＃咖哩要煮好吃也要有點小心機小撇步喔
#食譜分享底加:
https://icook.tw/recipes/287706
#咖哩飯 ＃咖哩豬 ＃家常便飯 ＃一鍋煮 ＃鑄鐵鍋料理 ＃塔咪的生活狂想曲
佛蒙特咖哩中辣 在 [問題] 佛蒙特咖哩辣味與中辣？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近電鍋料理都煮相同的食物，吃久了很膩。
心血來潮買了咖哩食材打算來煮咖哩。
東西都買全了，但是咖哩塊難倒我了。
我還滿愛吃辣的，佛蒙特咖哩有分辣味與中辣。
到底是辣味比較辣，還是中辣比較辣呢？
一般外食加辣的食物會分兩種。
一種是辣或不辣，一種是小辣中辣大辣。
在我的文字認知裡面，中辣是中等辣，辣味才是"真的辣!"
可是每位朋友都說看就知道中辣比辣味還要辣。
朋友說，辣味是普通辣，中辣是比普通辣再辣一點。
逼迫我買中辣的，我只好半信半疑買了中辣。
因為沒吃過辣味的，也不知道到底是哪個比較辣？
想請問兩種口味都吃過的版友到底哪種比較辣 = =？
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